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Kulinarische Reise, Bretagne
 
 
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Kulinarische Reise, Bretagne [Gebundene Ausgabe]

Catherine Leclere-Ferriere
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe
  • Verlag: Wtv Weimarer Taschenbuch Verlag (1999)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3933572207
  • ISBN-13: 978-3933572202
  • Größe und/oder Gewicht: 17,4 x 16,8 x 1,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.119.480 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen Leckere Dinge aus der Bretagne, 8. März 2002
Rezension bezieht sich auf: Kulinarische Reise, Bretagne (Gebundene Ausgabe)
In dem liebevoll gestalteten Bändchen finden sich viele, meist einfache und deftige Rezepte aus der bretonische Küche. Der Schwerpunkt liegt natürlich auf Fisch und Krustentieren. Die wenigen Fleischgerichte sind dafür besonders originell: z.B. gegrillte Schweinsfüsse oder Pansen mit Lauch und Cidre. Die Desserts und Mehlspeisen (Crepes, Galettes und Aufläufe) dagegen klingen allesamt sehr verlockend und nach viel Kalorien. Es ist auch die Rede von einem Far aux Pommes, einem bretonischen Apfelkuchen, der lauwarm als Dessert verzehrt werden sollte.
Fast jedes Rezept wird von einem Foto unterstützt, auf dem die Gerichte sehr liebevoll und auf sehr landestypische Art und Weise abgebildet sind.
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