Nachdem man diese Maschine vorschriftsmäßig befüllt und den Schalter betätigt hat, wartet man darauf, dass etwas passiert. Bei jeder anderen Kaffeemaschine hört man nach max. 30 Sekunden ein Gluckern. Bei dieser nichts. Und das dauert je nach Befüllung auch mal fünf Minuten (Ich habe nicht mit der Stoppuhr daneben gestanden). Doch dann bricht der Orkan los. Das Wasser kommt durch den Filter geschossen und der Kaffee ist innerhalb einer Minute fertig.
Bei dieser "Kaffeemaschine" handelt es sich nämlich nicht um eine Kaffeemaschine im herkömmlichen Sinn, sondern um einen Druckbrüh-Automaten, was soviel bedeutet wie, dass der Kaffee im "Espresso-Style" gebrüht wird. Das Wasser wird mit Druck durch das Kaffeemehl gepresst, welches dadurch nur kurze Zeit mit dem heißen Wasser in Berührung kommt. So werden alle Aromastoffe, aber weniger Koffein aus dem Pulver gelöst. Gerbsäuren und Bitterstoffe bleiben größtenteils im Kaffeesatz.
Auf diese Weise erhält man einen höchst aromatischen und dennoch milden Kaffee, der aber brutal heiß ist.
Womit man wir auch zu den negativen Seiten dieser Maschine kommen:
- Sehr heißer Kaffee, den man vor dem Trinken kurz abkühlen lassen muss. (Nichts für Morgenhektiker)
- Leicht umständliche Bedienung beim Befüllen des Wassertanks, beim Einfüllen des Kaffeemehls (Annässen des Filters) und Einsetzen der Kanne (Verriegeln)
- Ungewöhnlicher Filtertyp (1), den es in meinem Haus-Supermarkt nur in einer Sorte gibt
- "Nur" 8 Tassen. Wenn Besuch da ist, wird das schnell zu wenig.
- Bei voller Befüllung gehen die ersten drei bis vier Tassen ohne Druck durch den Kaffee, was diesen stärker/bitterer macht. Die Menge des Kaffeemehls lässt sich nicht durch einen Dreisatz ermitteln, sondern ist ein bisschen Erfahrungssache.
Warum ich trotz dieser Negativpunkte mit 4 Sternen fast die Höchstpunktzahl vergebe?
Weil diese Maschine natürlich auch positive Aspekte hat
+ Ungewöhnliches Design, das die Blicke auf sich lenkt. (Nur von einem Vollautomaten zu schlagen, der aber einiges mehr kostet)
+ Weniger Kaffee notwendig
+ Diese Maschine erledigt das, wofür sie konzipiert wurde und ich sie gekauft habe, mit Bravour. Mir ist keine andere Kaffeemaschine bekannt, die einen solch guten Kaffee kocht, und dafür übersehe ich die wenigen negativen Eigenschaften gerne.