Es handelt sich beim Autor des Buches nicht um PD Dr. Wolfgang Lutz, Psychologe, promv. an der Ruprecht-Karls-Universität Heidelberg, sondern um Dr. med. Wolfgang Lutz, Autor von "Leben ohne Brot", geboren 1913, Studium der Medizin an den Universitäten Wien und Insbruck, Habilitation 1943 an der Universität Wien. 1968-1992 niedergelassener Arzt in Salzburg.
Das Buch beinhaltet eine sehr gute, auf spezielle Indikationen bezogene Weiterführung der Theorie und der klinischen Erfahrungen von Dr. Lutz unter kohlenhydratarmer Ernährung bei diesen Indikationen. Im Einzelnen geht das Buch u.a. ein auf: Ulkus, Blähbauch, Durchfall, Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, Verstopfung, Divertikulose, Polypen, Krebs, Allergien, uvm. Zudem gibt es Bezüge zu anderen alternativen Ernährungsansätzen sowie einen Rezeptteil und Hinweise zur praktischen Durchführung einer kohlenhydratarmen Ernährung. Das Buch ist gut als weiterführende Lektüre nach "Leben ohne Brot" zu empfehlen. Dies gilt sowohl für Laien als auch für Mediziner.