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Produktbeschreibungen
Pressestimmen
"Suppengerichte sind einfach zu kochen und harmonisch kombiniert vom Körper leichter aufzunehmen als vieles, was sonst den Weg auf unsere Teller findet. Bei der großen Vielfalt an nährenden Suppen, die den Körper gesund erhalten, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Das Buch ist optisch ein Genuss für sich: ein schöner Schriftsatz auf farbigem Papier, ein ebenso ästhetischer wie informativer Fototeil, umfassende Nahrungs-mitteltabellen und ein ausführlicher Adressenteil ergänzen die Ausstattung" (GESUND LEBEN)
Kurzbeschreibung
Wohltuende und stärkende Fünf-Elemente-Suppen für die westliche Welt
In der Chinesischen Medizin gehören Getreide-, Gemüse-, und Fleischsuppen zu den wichtigsten Energiespendern und Heilmitteln. Sie geben Kraft, stärken das Immunsystem, harmonisieren und werden als spezielle Diät bei Krankheiten verordnet. Karola Schneider ermutigt, alte Ernährungsgewohnheiten neu zu hinterfragen, Neues auszuprobieren und wieder mehr auf die Intuition und den eigenen Körper zu hören.
Die Autorin stellt hier, passend zu den Jahreszeiten, über 100 wohlschmeckende und therapeutisch wirksame Suppenrezepte vor. Begleitend dazu versteht sie es meisterhaft, dem Leser die Grundlagen und Geheimnisse der Traditionellen Chinesischen Medizin näherzubringen.
Er lernt die speziellen Aufgaben der Yin- und Yang-Organe kennen, erfährt, warum die Chinesische Medizin den Verdauungsorganen besondere Aufmerksamkeit widmet und wie man die therapeutische Wirkung der Suppen durch chinesische Kräuter verstärken kann.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
35 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Verstehen, wie Nahrung heilen kann,
Rezension bezieht sich auf: Kraftsuppen nach der Chinesischen Heilkunde. Wohltuende und stärkende Fünf-Elemente-Suppen für die westliche Küche (Taschenbuch)
Ich finde gerade den langen Textteil über die Wirkung von Nahrungsmittel sehr interessant. Ich verstehe jetzt, warum ich meine Beschwerden habe und wie ich versuchen kann, ihnen beizukommen. Es ist sehr hilfreich zu lesen, dass Ingwertee nicht immer angesagt ist, dass eine Hühnerkraftbrühe (ich freue mich als Vegetarier) auch nicht bei jeder Erkrankungen das Richtige ist. Man kann die thermische Wirkung von Nahrungsmitteln gezielt einsetzen, erfährt, wie man Säfte aufbaut bei Krankheiten, die durch Hitze und Trockenheit ausgelöst werden. Ich hätte auch gerne mehr Rezepte und Fotos, aber ich bin mit dem Buch doch sehr zufrieden.
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42 von 45 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
chinesische Ernährung leicht gemacht,
Von
Rezension bezieht sich auf: Kraftsuppen nach der Chinesischen Heilkunde. Wohltuende und stärkende Fünf-Elemente-Suppen für die westliche Küche (Taschenbuch)
Das Buch ist nicht nur ein Kochbuch, sondern ein Kompendium aus Erläuterungen zur chinesischen Medizintheorie und Rezepturen. Selbst wenn man nicht unbedingt Suppen kochen will, kann man anhand der Erklärungen im ersten Teil des Buches das chinesische Verständnis von gesunder Ernährung sehr schnell bereifen und nachvollziehen. Die Tabellen am Ende des Buches helfen, die Lebensmittel und Gewürze von ihren Eigenschaften (Geschmack, Thermik, Wirkunsgweise)her richtig einzuordnen und einzusetzen.
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61 von 66 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Gewinnendes Aha-Erlebnis, wie einfach gesund Essen sein kann,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Kraftsuppen nach der Chinesischen Heilkunde. Wohltuende und stärkende Fünf-Elemente-Suppen für die westliche Küche (Taschenbuch)
Die Autorin versteht es, die wesentlichen Grundzüge der TCM-Methode als Basis dieses Buches zu erläutern. Man wird sehr angeregt, den Kochlöffel zu schwingen und die Rezepte gleich in die Tat umzusetzen. Die Rezepte sind so gegliedert und beschrieben, daß auch ein arbeitender Mensch mit knappem Zeitbudget auf seine Rechnung kommt.
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