Wenn ich diese Sosse mit einem Satz beschreiben sollte:
schmeckt wie die McRib Soße bei McDonalds , nur etwas schärfer = angenehmer
Großes Lob an AMAZON !
Meist werden US BBQ Sossen nur von Spezialversendern angeboten , die drastisch teurer als AMZON sind und keine Lieferung frei Haus schon ab 20 euro anbieten.
AMAZON bietet nicht nur schnellsten Service, die Produkte sind auch noch lange haltbar, wo andere Spezialvertriebe meist knapp unter dem MHD dümpeln. Klar, die ältesten Lagerbestände der kleinen Onlineshops müssen als erstes weg. Also kaufe ich lieber bei Amazon !
Für den Einstieg ins US BBQ bei den Standartprodukten" bleiben , wie
Kraft Bull's Eye BBQ Sauce - Original, 1er Pack (1 x 510 g Flasche) und
Sweet Baby Ray's BBQ Sauce - Original, 1er Pack (1 x 510 g Flasche)Diese beiden Basissorten unterscheiden sich geschmacklich , sind aber weder "zu stark" mit Raucharoma versehen noch zu "verzuckert" , haben aber viel fruchtig schmeckende Süsse und Raucharoma !
US typisch sehr lange Inhaltsliste, auch mit ggf. Allergieauslösern und alles US-selbstverständlich Gen-verändert , das sollte jeder für sich bedenken oder sich selbst was köcheln: Rezepte dafür sind in Rezeptbüchern bei Amazon und dort wo man sonst vieles findet satt vorhanden.
Für selbstgekochte BBQ Sossen gibt es Flüssigraucharoma, um die Intensität selbst zu dosieren oder ggf ganz wegzulassen
Colgin Liquid Smoke - Natural HickoryWarum liquid smoke ? Um typisches BBQ Aroma auch dann hinzuzufügen, wenn nicht über Holz oder Holzkohle gegrillt wurde , sondern mittels Elektro- oder Grill , der Bratpfanne oder damit
BEEM D1000.220 Cater Pro Kontaktgrill und Sandwich-Toaster. Nicht jeder kann draussen mit natürlichem Rauchdunst grillen, auch kein Burger Schnellrestaurant
Ganz ganz wichtig: alle BBQ Sossen haben ein stechendes Essig-Aroma , wenn direkt aus der Flasche konsumiert. Ungeeignet , wenn man sie Sossen direkt auf dem Teller aufs Fleisch kippt und dann sofort essen will wie Ketchupsossen.
Diese Sossen sind entweder zum marinieren geeignet oder man pinselt das Grillgut auf dem Grill damit ein , bei großen Fleischbrocken 1/4 Stunde vor Ende der Erhitzung.
Sind die Fleisch-Speisen schon servierfertig gegrillt oder gebraten und jemand möchte dann noch den BBQ nachträglich hinzufügen: Sosse aufs Fleisch , gleichmässig und dünn und dann mind. 2 Minuten in die Mikrowelle bei höchster Leistung. Der stechende Essigeruch und übersaure Geschmack ist dann weg.
Guten Appetit !