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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Wer seine Kr„uter selbst anbauen m÷chte, erh„lt mit dem vorliegenden Band einen hilfreichen Ratgeber. Der Kr„uterspezialist Paul Seitz gibt viele Tips und Ratschl„ge zu Anbau, Pflege und Verwendung von Kchen-, Heil- und Duftkr„utern.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Auszug
Kräuterkultur in der Geschichte
Das Kräuterwissen ist so alt wie die Geschichte der Menschheit. Instinkt, Beobachtung und Erfahrungen halfen bereits unseren urzeitlichen Vorfahren, heil- und würzkräftige Pflanzen zu nutzen.
Die eigentliche ärztliche Heilkunst ist im antiken Ägypten entstanden. Bereits aus der 6. Dynastie, etwa 2.400 Jahre v. Chr., sind Rezepte mit pflanzlichen Heilmitteln bekannt. Bei der Gründung einer Schule für Heilkunde am Tempel von Edfu in Oberägypten wurde erstmals auch die Anlage eines zugehörigen Kräutergartens erwähnt.
Um 750 v. Chr. sollen im königlichen Kräutergarten des babylonischen Herrschers Mardukapaliddina II. bereits 64 Arzneipflanzen kultiviert worden sein, darunter Knoblauch, Koriander, Kümmel, Fenchel, Portulak, Dill, Senf, Thymian, Hanf und Bilsenkraut.
Hippokrates (460 - 377 v. Chr.), auch "Vater der Heilkunde" genannt, beschrieb mit seinen Schülern das medizinische Gesamtwissen im alten Griechenland. Dabei wurden für jede Krankheit das pflanzliche Heilmittel und die Anwendungsweise ausführlich behandelt.
Schon im Alten Testament werden Arznei-, Duft- und Würzpflanzen mit den Hinweisen auf Würzgärtlein, auf Gewürzberge und Weihrauchhügel erwähnt.
Mit den römischen Soldaten kamen neben wichtigen Obst- und Gemüsearten auch Arznei- und Würzpflanzen über die Alpen in die nördlichen Provinzen. Man wollte auf die Lebensgewohnheiten des Mutterlandes, auf bewährte Heilverfahren, würzige Kost und duftende Pflanzen nicht verzichten und bemühte sich deswegen um den Kräuteranbau im neuen Umfeld. Auf diese Weise wurden einige Zwiebelarten, darunter Knoblauch und Lauch sowie Koriander, Kerbel, Kresse, Dill und Minze auch unseren Vorfahren bekannt.
Nach der Verdrängung der Römer, im 3. und 4. Jahrhundert, haben die Alemannen das augenscheinlich Nützliche der importierten römischen Gartenkultur bewußt erhalten. Mit der Christianisierung verloren allerdings die einheimischen Heil-, Würz- und Zauberpflanzen überwiegend ihre ursprünglichen Namen- sie wurden latinisiert und verkirchlicht. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Gute Übersicht mit Beschreibung und Fotos der Kräuter,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Kräutergarten (Gebundene Ausgabe)
Das Buch ist gut strukturiert, nett zu lesen und beschreibt von den unterschiedlichen Anbauformen über Konservierungsarten und Einsatzmöglichkeiten bis zu den Anforderungen der Pflanzen an Boden und Lichtverhältnisse alles wissenswerte über die meisten Gartenkräuter. Insgesamt ein gelungenes Buch. Einziger Mangel: Eine Bestimmung von Kräutern ist mit den Fotos und anhand der Beschreibung kaum möglich. Hier hätte man etwas bessere Darstellungen wählen können.
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