Die Kräuter in meinem Garten [Gebundene Ausgabe]

Ein Wälzer für Kräuterkundler Das ist kein Buch für die Bettlektüre: Das Standardwerk Buch der Heilpflanzen wiegt schwer. Rund 2,5 Kilogramm bringt es auf die Waage. Da dürften im Liegen die Arme schnell schlapp machen. Aber wer über Heilkräuter umfassend informiert werden will, ist mit diesem Standardwerk von Siegrid Hirsch und Felix Grünberger gut bedient. In der aktualisierten Neuauflage porträtieren sie 500 Heilpflanzen von Ackergauchheil und Alant bis Zwiebel und Zypresse. Dabei geht es immer erst um das Sammeln und Konservieren, über den Einsatz der Pflanze in der Homöopathie, ihre astrologische Zuordnung, um nachgesagte magische Bedeutung und schließlich die Anwendung 2000 werden vorgestellt. In rund 1000 Rezepten wird die Herstellung von Tinkturen und Tees, Schnäpsen und Likören, Schönheitsmasken, Öl- und Essigvariationen, Marmeladen und Säften beschrieben. Auch wer bislang glaubte, er kenne sich einigermaßen gut in Gottes reichem Kräutergarten aus, wird hier doch noch einige Gewächse entdecken, die ihm bislang fremd waren, oder denen er keine Heilwirkung zutraute. Da gibt es zum Beispiel den großen Klappertopf, die Hundspetersilie oder das Zahnstocherkraut. Und nachdem der Bockshornklee als Auslöser der Ehec-Erkrankungen identifiziert worden ist, kann man in diesem Buch Näheres über ihn erfahren. Zum Beispiel, dass er bereits von den Kelten als Sinnbild der Lebenskraft verehrt und zur Heilung genauso wie zur Ernährung eingesetzt wurde. (sz) (Schwäbische Zeitung, 28.07.2011:)

Die Kräuter in meinem Garten Die Autoren dieses Buches informieren umfassend über Heilpflanzen, Gewürze und magische Kräuter, die in unseren Breiten wachsen oder auf dem heimischen Markt erworben werden können. Sie legen ein Grundlagenwerk vor, das über Sammelzeiten, Verarbeitung, Anwendung und Heilwirkungen informiert, die Hildegardmedizin aufgenommen hat sowie das Wissen der traditionellen chinesischen Medizin und auch auf die magische Bedeutung der einzelnen Pflanzen hinweist, ob bei der energetischen Hausreinigung, Räucherungen oder Geistesaustreibung. Hinweise zum Anbau der Pflanzen und zahlreiche Rezepte runden das Werk ab, das klar und übersichtlich gestaltet ist, mit zahlreichen Fotos, die das Bestimmen der Pflanzen ermöglichen. Einfach unverzichtbar für alle Interessierten! (Das Wesentliche, Oktober/ November 2011:)

Alles über Gartenkräuter Das Buch bietet ausführliche und übersichtliche Information über 600 Pflanzen und kann Kräuterfreunden nur wärmstens empfohlen werden. Einem jeden Land wächst seine Krankheit selbst und auch seine Arznei selbst, sagte Paracelsus. Der große Wegbereiter der Medizin wusste, wovon er sprach, musste er doch im Umfeld eines Kranken die Medizin noch suchen. Und wir? Kennen wir noch die Kräuter, die um unseren Wohnort wachsen und wofür sie helfen? Wussten Sie, dass der Apfel appetitanregend und schlaffördernd wirkt? Dass Bärlauch oder Erdbeere das Blut reinigt? Bohnenkraut den Magen stärkt? Haselnuss die Blutbildung anregt? Wer sich wieder mit den Kräutern in seiner nächsten Umgebung und seinen Wirkungen befassen will, dem sei das Buch Die Kräuter in meinem Garten von Siegrid Hirsch und Felix Grünberger wärmstens empfohlen. Ganze 600 verschiedene Pflanzen können Sie hier nachlesen, wie man sie erkennt, wo man sie sammelt, wie sie konserviert werden, wie man sie anwendet. Neben der europäischen Heilwirkung in der Volksheilkunde ist außer der Zuordnung nach Hildegard von Bingen auch die Anwendung in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) beschrieben. Das Buch gibt einen ersten Überblick, gefolgt von den genauen Beschreibungen mit Foto und Rezepten und Anwendung auf fast 700 Seiten. Zum Schluss findet sich noch einmal ein Index von A - Z. (Lindenberg aktiv, März 2011:)

Das vorliegende Buch informiert zu 500 einheimischen Heilpflanzen über Standort, Verbreitung, Inhaltsstoffe, Anbauanleitung, Vermehrung, Blüte- und Sammelzeit, Trocknung und Lagerung und gibt Tips zum Sammeln.
Es enthält ausführliche Informationen zu Heilanwendungen, Rezepte für Tees, Tinkturen, Öle, Essig, Weine, Liköre, Schäpse, Säfte und Salben, Inhalationen, Wickel, Bäder, Auflagen und Masken, Homöopathische Anwendung und Dosierung, zugeordnete Edelsteinenergien, Kräutermagie und Überlieferung aus dem Volksglauben, Bach-Blüten, Schüßler-Salze und über den Anbau und das Sammeln nach dem Mond. Heilkräuter haben heute jeden altmodischen Beigeschmack verloren. Blätter, Blüten, Wurzeln und Samen sind gefragte Lebensmittel, Grundlagen einer guten Küche und Gesundmacher, die helfen und heilen.
'Die Kräuter in meinem Garten' gehört zu den besten Büchern des Genres, da es auf alle Heilpflanzenfragen eingeht und übersichtlich über die Anwendungsgebiete der etwa 300 Pflanzen, die in unserem Land wachsen und die man auch kultivieren kann, informiert.
Es sind unverzichtbare Pflanzen für die Gesundheit, Pflanzen mit ihrer Fähigkeit zu heilen, Pflanzen als Würz- oder Duftmittel, Nahrung oder Bekleidung. Ein eigener Teil ist den Pflanzen im Volksbrauchtum gewidmet. Früher einmal verwendete man Pflanzen auch als Schutz vor unfaßbaren Dingen wie Gewitter, die Macht des Bösen, den Bösen Blick, sonstiges Unheil oder als Zauberkräuter, in einem umfassenden Kräuterbuch darf dieser Aspekt nicht fehlen.
Von A (wie Alant) bis Z (wie Zwiebel) werden die Anwendungsmöglichkeiten und viele wirkungsvo lle Hausmittel beschrieben, auch die Herstellung einfacher Kräutermixturen, Tees, Salben, Öle, Essig, Essenzen, Liköre, Schnäpse, Tinkturen, Marmeladen oder Säfte und einfache Kräuterspeisen.
Über 2000 Anwendungen, rund 800 Rezepte und die pharmakologischen und botanischen Besonderheiten der einzelnen Pflanzen werden ebenso dargestellt wie die gärtnerischen Voraussetzungen für ihren Anbau. Ein Hausbuch für die ständige Verwendung in Küche und Garten.
Zusätzlich ist das Buch ein wunderbares Nachschlagewerk für alle in der Homöopathie und Bachblütentherapie verwendeten Pflanzen und für die den einzelnen Heilkräutern zugeordneten und sie unterstützenden Edelsteinenergien und astrologische Zuordnungen. TCM (traditionelle chinesische Medizin), und die Anwendungen nach Hildegard von Bingen runden das Programm ab.