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Kräuter: 70 Küchenkräuter von A-Z. Mit Minirezepten zum Kennenlernen (GU Kompass) [Taschenbuch]

Katrin Wittmann
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 9,99 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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GU Verlag
Willkommen im Leben
Hier finden Sie alle Ratgeber von GU auf einen Blick: Entdecken Sie die Vielfalt des GU-Verlags.

Kurzbeschreibung

9. Februar 2013 GU Kompass
Endlich Überblick in der Welt der Küchenkräuter! Die grünen Aromawunder bringen gesunde, frische Würze an unser Essen und verleihen jedem Gericht eine besondere Note. Das kleine, kompakte Nachschlagewerk versammelt die besten Küchen- und Wildkräuter in über 70 Kräutersteckbriefen mit allen wichtigen Infos zu Herkunft, Aroma und Geschmack, Angebotsformen, Aufbewahrung, Wirkung und ihrer Verwendung in der Küche. Nach deutschem Namen alphabetisch geordnet, sind alle Kräuter abgebildet, zudem die wichtigsten Kräutermischungen und -kombinationen beschrieben. Mini-Rezepte geben einen ersten Eindruck zum Kennenlernen ihrer Verwendungsmöglichkeit; kleine Symbole zeigen auf einen Blick ihre besonderen Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Ein ausführlicher Serviceteil erklärt, wie Kräuter am besten konserviert werden, wie man sie trocknet, einfriert oder einlegt und wie man sie selbst anbaut. Und Tabellen liefern einen Überblick, welche Kräuter sich am besten kombinieren lassen.

Hinweise und Aktionen


Wird oft zusammen gekauft

Kräuter: 70 Küchenkräuter von A-Z. Mit Minirezepten zum Kennenlernen (GU Kompass) + Gewürze: 70 Küchengewürze von A-Z.Mit Minirezepten zum Kennenlernen (GU Kompass)
Preis für beide: EUR 19,98

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 160 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 4 (9. Februar 2013)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 383382896X
  • ISBN-13: 978-3833828966
  • Größe und/oder Gewicht: 18 x 10 x 1,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 22.265 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Julimaus
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
In diesem Buch findet man zu allen Möglichen Kräutern gute Tipps zur Verwendung und eigenen Anpflanzung. Außerdem sind interessante Hintergrundinformationen aufgeführt (wo Kräuter her kommen, wie sie wirken, etc.)

Besonders positiv an dem Buch finde ich, dass es so klein und kompakt und sehr übersichtlich ist.

Es ist ähnlich aufgebaut, wie Gewürze: 70 Küchengewürze von A-Z.Mit Minirezepten zum Kennenlernen (GU Kompass). Auch dieses Buch ist empfehlenswert.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Im Vergleich standgehalten 15. November 2013
Von Auletes
Format:Taschenbuch
Das kleine, aber feine Büchlein bietet in kompaktester Zusammenstellung nach einer grundsätzlichen, zwanzigseitigen Einleitung zu den angeführten Kräutern jeweils folgendes: ihre Namen (deutsch und lateinisch, auch weitere gebräuchliche Namen)und eine gelungene Farbphotographie von ihnen; Auskünfte über ihre Verbreitung, das Aussehen und bestimmte Merkmale, über Aroma und Geschmack, Wirkungen und Angebotsformen; sodann Informationen über ihren Gebrauch in der Küche (häufig mit Angabe eines Minirezeptes), über die Verwendbarkeit bei verschiedenen Gerichten und die geschmackliche Verträglichkeit mit anderen Kräutern; außerdem Ratschläge für den Anbau, die Ernte und die Aufbewahrung sowie wissenswerte Zusatzinformationen.
Den Vergleich mit anderen - auch weitaus umfangreicheren - Büchern hält dieses Opusculum grandios stand. Wozu 20 Euro oder mehr ausgeben, wenn man für 9.99 etwas Besseres erhält?
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5.0 von 5 Sternen genau das was ich gesucht habe.... 2. Juni 2014
Von Steff
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Ich war schon lange auf der Suche nach einem Buch, das die gängigsten Kräuter erklärt,
dass ganze mit Beispielen und vielleicht einem kleinen Rezept zum ausprobieren.

Hab ich alles in diesem kleinen Buch gefunden!
Kann ich nur weiter empfehlen!
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