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Kurzbeschreibung
Ein neues Standardwerk für Vollwertkonfekt und -süßigkeiten ist schon länger überfällig. Nun endlich können sich alle freuen, die auf dem Weg zum vollwertigen Leben den süßen Naschwerken hinterhergetrauert haben. "Vollwertig essen finde ich ja Klasse, aber ich weiß nicht, ob ich ohne Süßes (Schokolade) leben kann". Diesen Satz hat die Autorin häufig gehört und sich immer gewundert. Denn echte Vollwertkost bedeutet ja keine Entbehrung, sondern kann das Leben auch um köstliche Süßigkeiten bereichern. Nach diesen schlecken sich auch diejenigen Leckermäuler die Finger, die Vollwert gar nicht interessiert. Und das auch noch ohne schlechtes Gewissen! Hundert Süßigkeiten für jeden Geschmack hat die Autorin in der eigenen Küche hergestellt, an Gästen und Freunden erfolgreich "erprobt" und nun für eine breite Leserschicht zusammengestellt. Viele Rezepte sind auch ohne großen Aufwand einfach nachzuarbeiten, eine Gelinggarantie bieten die detaillierten Herstellungsbeschreibungen, eine ausführliche Einleitung und auch zahlreiche Begriffserklärungen. Sämtliche Rezepte sind tiereiweißfrei nach Bruker, einige auch rohköstlich oder vegan.
Über den Autor
Kurzer Lebenslauf der Autorin: Nach dem Abitur Studium der visuellen Kommunikation (Grafikdesign) in Wuppertal, anschließend Studium der Islamwissenschaften in Köln. Parallel zum Zweitstudium Arbeit in verschiedenen Übersetzungsbüros und Instituten. 1984 Mitbegründerin der Firma "Charlton & Wilkesmann: Fachübersetzungen für Medizin, Pharma und Chemie" in Köln, 1986 Umsiedlung nach Remscheid. Aufbau einer Internetseite mit eigenen Backrezepten seit 1998. Nach der Zuwendung zur Vollwert 2004/2005 Ausweitung der Rezeptseite auch auf Nicht-Backwaren und Vollwertexperimente, ab 2006 tiereiweißfrei nach Dr. Bruker.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
14 von 15 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Viele bunte Energiekugeln - auch für Veganer und Rohköstler,
Rezension bezieht sich auf: Konfekt statt Sünde: 100 Naschereien aus der Vollwert-Küche (Taschenbuch)
Das Buch habe ich mir gekauft, weil ich sehr gespannt war auf vollwertige Naschereien und mir bereits das Brötchenbuch Brötchen statt Brot: Von Rohkost über vegan bis vollwertig Backen der Autorin sehr gut gefallen hat.Beim Durchblättern dieses Konfektbuches sowie beim Zubereiten einiger Rezepte gewann ich den Eindruck, eine Fundgrube leckerer Energiekugeln vor mir zu haben. Jeder, der Energiekugeln (auch Energiebällchen genannt) kennt, wird wissen, dass diese fertig im Bioladen oder Reformhaus erhältlich und auch recht teuer sind. Dieses Buch ermöglicht nicht nur das eigene Herstellen besagter Energiebällchen bzw. ihnen ähnlicher Süßigkeiten. Es bietet darüber hinaus eine größere Vielfalt an Zutaten und Gestaltungsmöglichkeiten, als dies bei überteuerten "Fertigprodukten" der Fall ist. Die Rezepte sind jeweils einem bestimmten Kapitel zugeordnet, beispielsweise Marzipan, Nusskonfekt, Trockenfrüchte, Getreidenaschereien, Schokoverführungen. Basisrezepte für einzelne Zutaten (z.B. Mandelmus, Zitronat) bieten eine praktische Ergänzung. Die Herstellung ist einfach und preisgünstiger als der Griff zu "Fertigzutaten". Zu jedem Rezept sind Photos vorhanden, überwiegend s/w und eher klein bis winzig. Mich störte das nicht, da ich Rezeptbücher wegen der Rezepte und nicht wegen Photos kaufe und mir außerdem gerne eigene Vorstellungen mache. Ein kleines Glossar informiert über Zutaten und Küchenutensilien. Dass die Autorin bei jedem Rezept die zur Herstellung verwendeten Geräte angibt, empfand ich als Orientierungshilfe, aber nicht als Muss. Vermisst bei diesem Buch habe ich lediglich die Angabe themenspezifischer Literatur. Jetzt, wo auch Weihnachten naht, halte ich dieses "Rezepte-Naschbuch" für ein ideales Geschenk für alle, die gern naschen und dabei die Gesundheit nicht zu kurz kommen lassen wollen. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
15 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Ernährungsbewusst aber nicht sendungsbewusst,
Rezension bezieht sich auf: Konfekt statt Sünde: 100 Naschereien aus der Vollwert-Küche (Taschenbuch)
Ich finde dieses Buch super! Gerade frisch auf Vollwertkost umgestiegen, aber immer noch von der Vorstellung getrieben, ich (und vor allem meine Familie) verlange immer noch regelmäßig nach Süßem, habe so eine superleckere und -gesunde Alternative zu den handelsüblichen Süßwaren. Ohne großen Aufwand lassen sich hier Köstlichkeiten herstellen, die man durchaus auch seinen Gästen, die nicht vollwertig leben, anbieten kann. Und, die ihnen dann auch noch schmecken!!! Und: man braucht nicht seine komplette Küche umzurüsten. Also: ein dickes Lob für dieses tolle Buch, von dem ich finde, es gibt keine Stelle, wo es sendungsbewusst rüberkommt. Vielmehr finde ich die Erfahrungen gut nachvollziehbar und sehr eingängig, weil sie hilfreich für die eigene Praxis sind. Ich bin gespannt, was wir zukünftig von dieser Autorin lesen werden
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19 von 22 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Vorbehalte ausgeräumt,
Von Martina Herbert "Martina" (Offenbach/Main) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Konfekt statt Sünde: 100 Naschereien aus der Vollwert-Küche (Taschenbuch)
Ich habe über dieses Buch und die Autorin in der Fachzeitschrift MAHLZEIT gelesen und wurde neugierig, obgleich ich solchen Artikeln eher misstraue. Ich ließ mich zum Kauf verführen und muss sagen, meine inneren Vorbehalte sind ausgeräumt. Schmackige Rezepte, die allerdings voraussetzen, dass man auch etwas Zeit investiert und Freude an EIGENER PRODUKTION hat.Wer sich darauf einlässt wird zufrieden sein und Interesse für VOLLWERTIGES vertiefen, wenn es nicht bereits längst vorhanden ist. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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