• Alle Preisangaben inkl. MwSt.
Nur noch 11 auf Lager (mehr ist unterwegs).
Verkauf und Versand durch Amazon.
Geschenkverpackung verfügbar.
Menge:1
Konditorei, Patisserie, B... ist in Ihrem Einkaufwagen hinzugefügt worden
+ EUR 3,00 Versandkosten
Gebraucht: Sehr gut | Details
Verkauft von MEDIMOPS
Zustand: Gebraucht: Sehr gut
Kommentar: medimops: schnell, sicher und zuverlässig
Ihren Artikel jetzt
eintauschen und
EUR 27,00 Gutschein erhalten.
Möchten Sie verkaufen?
Zur Rückseite klappen Zur Vorderseite klappen
Anhören Wird wiedergegeben... Angehalten   Sie hören eine Probe der Audible-Audioausgabe.
Weitere Informationen
Dieses Bild anzeigen

Konditorei, Patisserie, Bäckerei: Mit Lesebändchen Gebundene Ausgabe – 7. April 2008

6 Kundenrezensionen

Alle Formate und Ausgaben anzeigen Andere Formate und Ausgaben ausblenden
Amazon-Preis Neu ab Gebraucht ab
Gebundene Ausgabe
"Bitte wiederholen"
EUR 64,90
EUR 64,90 EUR 49,28
60 neu ab EUR 64,90 8 gebraucht ab EUR 49,28

Hinweise und Aktionen

  • Große Hörbuch-Sommeraktion: Entdecken Sie unsere bunte Auswahl an reduzierten Hörbüchern für den Sommer. Hier klicken.


Wird oft zusammen gekauft

Konditorei, Patisserie, Bäckerei: Mit Lesebändchen + Lehrbuch der Konditorei + Die hohe Schule der Patisserie - ein Patisserie Lehrbuch mit 210 Patisserie Rezepten von Pralinen selber machen bis zu klassischen Tortenrezepten.
Preis für alle drei: EUR 192,80

Die ausgewählten Artikel zusammen kaufen
Jeder kann Kindle Bücher lesen — selbst ohne ein Kindle-Gerät — mit der KOSTENFREIEN Kindle App für Smartphones, Tablets und Computer.



Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 1060 Seiten
  • Verlag: Trauner Verlag; Auflage: 2 (7. April 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3854875894
  • ISBN-13: 978-3854875895
  • Größe und/oder Gewicht: 13,1 x 4,8 x 19,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 323.499 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr

Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?

Kundenrezensionen

4.5 von 5 Sternen
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel

Die hilfreichsten Kundenrezensionen

3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von agardenchair am 10. November 2012
Format: Gebundene Ausgabe
Allein für Lebkuchen hält dieses Kompendium etwa siebzig verschiedene Rezepte bereit, und das auf weniger als zwanzig Seiten. Ja, man hört bereits die Fans von Fernsehköchen skandieren, aber so geht es wohl her, wenn man die heimische Küche verlässt und den Produktionsbereich einer Konditorei betritt. Kaum ein Patissier, Bäcker oder Konditor hat Zeit, neben den täglichen Arbeiten eine Einleitung zu einem Rezept durchzulesen, in dem der Autor sein Entzücken kundtut oder auszutüfteln, wie man denn etwa eine Prise Zimt für 500g Lebkuchen auf eine Menge für 10.000g Lebkuchen hochrechnet. Nichts gegen Backbücher für Wochenendbäcker, aber dieses sehr gute Buch klassischer Backwerke dürfte in seiner Informationsdichte wohl nur jenem nützen, der bereit ist, sich auch im Backen ausbilden zu lassen.

"Ein Rouladenblatt" als Zutat für eine Crèmeroulade hat Sinn, denn die Herstellung vom Rouladenblättern wird weiter vorne erklärt, der Aufbau des Buches verlangt, dass man sich das vorher in Ruhe durchliest und die Herstellung einstudiert. Die Einknüpfung von Querverweisen wird mit einem klein Pfeil markiert; hier wird der Lesefluss an der ein oder andere Stelle vielleicht etwas sehr zäh, wenn man etwa vier oder fünf Querverweise zu handhaben hat, aber dafür bietet das BUch einen Rezeptereichtum, den ich bisher in keinem anderen Werk gefunden habe. Man sollte eine Bestellung von zwei Exemplaren in Betracht ziehen - eins zum Lernen, das andere für die Küche zum Ausprobieren.
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback. Wenn diese Rezension unangemessen ist, informieren Sie uns bitte darüber.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Erika Tischer am 25. November 2012
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich unterrichte Konditoren und finde in diesem Buch vieles, was wir brauchen. Grundrezepte,die absolut zuverlässig sind. Natürlich keine Food-Präsentation, die man beim Backen nicht unbedingt braucht.
Da das Buch von Österreichern /innen verfasst wurde, sind die Begriffe für uns manchmal ein bisserl fremd. Schön ist, dass viele Begriffe vorn erklärt und französisch übersetzt werden.
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback. Wenn diese Rezension unangemessen ist, informieren Sie uns bitte darüber.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen
Von Alpha am 21. November 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ein professionelles Buch mit genauen Rezepten, ohne Werbung für bestimmte Produktsparten und mit möglichst wenig redundanten Informationen habe ich beim Bestellen des Buches erwartet. Anscheinend habe ich dabei genau das richtige Buch gewählt. Es beinhaltet eine äußerst große Zahl an Rezepten aus nahezu allen Sparten der süßen Küche.

Einzig ein paar Zeichnungen mehr könnten enthalten sein. Dies würde das Werk meiner Meinung nach komplettieren, abrunden und manche Anweisungen ein wenig konkretisieren.
Kommentar War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
Vielen Dank für Ihr Feedback. Wenn diese Rezension unangemessen ist, informieren Sie uns bitte darüber.
Wir konnten Ihre Stimmabgabe leider nicht speichern. Bitte erneut versuchen

Ähnliche Artikel finden