- Broschiert: 88 Seiten
- Verlag: Graefe und Unzer Verlag; Auflage: 2. A. (Oktober 1996)
- ISBN-10: 3774218420
- ISBN-13: 978-3774218420
- Größe und/oder Gewicht: 15,2 x 9,2 x 0,6 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.5 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (4 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.028.386 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
E-Nummern - Zusatzstoffe in unseren Lebensmitteln. Informativ: Erfahren, was sich hinter den E-Nummern verbirgt. Übersichtlich: Tabellen mit Namen, Herkunft und mögliche Nebenwirkungen der Lebensmittelzusatzstoffe. Vollständig: Alle in der Europäischen Union üblichen Zusatzstoffe. Praktisch: Ideale Einkaufshilfe für kritische Verbraucher und Menschen mit einer Zusatzstoff-Allergie.
Klappentext
- Informativ: Erfahren, was sich hinter den E-Nummern verbirgt.
- Übersichtlich: Tabellen mit Namen, Herkunft und möglichen Nebenwirkungen der Lebensmittelzusatzstoffe.
- Vollständig: Alle in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe.
- Praktisch: ideale Einkaufshilfe für kritische Verbraucher und Menschen mit einer Zusatzstoff-Allergie.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
23 von 25 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
E-Nummern sind die Zusatzstoffe in unseren Lebensmitteln. Erfahren, Sie hier, was sich hinter diesen E-Nummern verbirgt. Das Büchlein (tolles Format für die Mitnahme zum Einkauf) ist gefüllt mit Tabellen. Inhalt dieser: Namen, Herkunft, Typische Lebensmittel und mögliche Nebenwirkungen der Lebensmittelzusatzstoffe. Man findet alle Zusatzstoffe über den Namen und die Nummer recht schnell. Leider werden nicht alle in der EU üblichen Zusatzstoffe aufgelistet - das liegt aber auch an der ständigen Erweiterung und neuen Gesetzen in diesem Bereich.
Das generelle Problem sehe ich in diesem Bereich allerdings woanders. Nämlich: Einzelne Stoffe können sehr wohl unbedenklich sein, aber diese zusammengemischt können gesundheitsschädlich und sehr gefährlich wirken. Aber wie soll ein Buch dies erfassen können? Dieses Büchlein stellt zumindest den ersten Schritt dar.
Fazit: Das Büchlein eignet sich sehr gut zum Einkauf und liefert jedem bewussten Menschen - vor allem Allergiker - wertvolle Informationen. Am besten ist es aber immer noch Lebensmittel mit dubiosen Zusätzen - egal welcher Nummer und welcher Bewertung - zu vermeiden.
27 von 30 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Dieses Büchlein kann den Einkauf zur Überraschung machen. Wen also schon immer interessierte was sich hinter der Nummer E260 versteckt, der wird angenehm überrascht sein, die gute alte Essigsäure, einer der ältesten Konservierungsstoffe überhaupt. Einige andere Überraschungen sind natürlich auch noch zu finden. Das Buch kann man schön zum Einkaufen mitnehmen um dann mit dem Käse in der einen und dem Buch in der andren Hand den Zutaten auf die Schliche kommen. Das ist eine interessante Sache, den man wird schnell feststellen das die meisten E-Nummern nicht für giftige und schädliche Substanzen, sondern für ganz alltägliches wie Vitamin C oder Rote Beete Saft reserviert sind. Meiner Meinung nach eine empfehlenswerte Sache, denn man sollte wissen was man ißt, und leider leider muß man beim Einkaufen hin und wieder doch mal genau hingucken um nicht hinters Licht geführt zu werden. Wer nicht länger im Dunklen stehen will, der sollte zugreifen und sich die Grundlage für den bewußten Einkauf zulegen: Die E-Nummern Liste. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Das Büchlein ist hilfreich beim Einkauf, wenn es darum geht schnell herauszufinden was sich hinter einer E Nummer versteckt. Aber es kann eben nicht alles aufzeigen. Zu schnell kommen neue Nummern oder Gemiche dazu die das Buch nciht fassen kann. Also wie gesagt such man Lebensmittelínhalte z.B. Essigsäure oder ähnliches weil man allergisch darauf reagiert kann einem das Buch schon helfen. Sucht man in Detail, dann bleibt man schon auf der Strecke.
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