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Viele Fragen bleiben einfach unbeantwortet. Ich hätte mir gewünscht, wenn der Autor wesentlich ausführlicher auf die gesamte Materie eingegangen wäre und erklärt hätte, welche unterschiedlichen Ansatzmethoden existieren, wo die Unterschiede bei Verwendung von Grüntee und Schwarztee liegen und in welchem Verhältnis andere Kräutertees einbezogen werden können.
Statt dessen spricht der Autor diese Thematik zwar an und kann auf 21 Seiten (damit das längste Kapitel im Buch!) viele "Kräuter" erklären, dennoch vermisse ich praxisnahe Anweisungen welche Verhältnisse optimal wären, wo Erfahrungen mit Patienten vorliegen und wie sich die Zusammensetzung der Kombucha-Inhaltsstoffe bei den unterschiedlichen Teesorten ändert. Statt dessen findet sich folgender Hinweis: "Für welche Teemischung Sie sich auch immer entscheiden: Stets hat das Kombucha-Teepilzgetränk alle allgemein hier beschriebenen typischen Kombucha-Wirkungen.". Dabei sollte klar sein, dass sich unter Verwendung unterschiedlicher Teesorten, die biochemische Zusammsetzung des Kombucha-Pilzes auf Dauer ändert und somit das Endprodukt sehr stark variiert, bzw. ab einer gewissen "Transformation" nicht mehr dem eigentlichen Kombucha-Getränk zugeordnet werden kann.
Das Buch ist schnell und allerdings auch oberflächlich zu lesen. Es bringt nichts Neues für die Leser, die schon andere Literatur zum Thema besitzen.
Für Einsteiger in die Materie wären die Bücher von Günther W. Frank wesentlich besser geeignet.
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