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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Noch nie sind Ernährungsforschungen so vielseitig und intensiv betrieben worden wie in den letzten hundert Jahren. Aber ist der Gesundheitszustand unserer Menschen dadurch wirklich besser geworden? Haben die Empfehlungen der Ernährungsexperten so wenig Gewicht oder ist die gesunde Ernährung vielleicht gar nicht so gesund?
Es wird festgestellt, dass selbst durch therapeutische Maßnahmen (wie zum Beispiel Tabletten) zwar die Krankheiten gelindert, der Verlauf jedoch meist nicht aufgehalten werden kann.
Dass zwischen Gesundheitszustand und Ernährung ein Zusammenhang besteht, wird nicht bezweifelt. Doch je mehr man sich mit Ernährungsfragen befasst, desto unmöglicher scheint es, sich zu Recht finden zu können. Es gibt viele Ernährungstheorien mit zum Teil unterschiedlichen Empfehlungen. Im Schaub Institut gibt es über 200 Bücher und Unterlagen von verschiedenen Ernährungsformen.
Fast alle kommen zu einem gemeinsamen Ergebnis, dass zwischen Nahrungswahl und Gesundheitszustand ein Zusammenhang besteht. Unsere Verdauungsorgane sind das Wurzelsystem unseres Körpers.
Es wird festgestellt, dass selbst durch therapeutische Maßnahmen (wie zum Beispiel Tabletten) zwar die Krankheiten gelindert, der Verlauf jedoch meist nicht aufgehalten werden kann.
Dass zwischen Gesundheitszustand und Ernährung ein Zusammenhang besteht, wird nicht bezweifelt. Doch je mehr man sich mit Ernährungsfragen befasst, desto unmöglicher scheint es, sich zu Recht finden zu können. Es gibt viele Ernährungstheorien mit zum Teil unterschiedlichen Empfehlungen. Im Schaub Institut gibt es über 200 Bücher und Unterlagen von verschiedenen Ernährungsformen.
Fast alle kommen zu einem gemeinsamen Ergebnis, dass zwischen Nahrungswahl und Gesundheitszustand ein Zusammenhang besteht. Unsere Verdauungsorgane sind das Wurzelsystem unseres Körpers.
Über den Autor
Jutta Elisabeth Schütz wurde am 02. August 1960 in Lebach (Saarland) geboren und arbeitete viele Jahre als Sekretärin und Reiseleiterin. Außerdem studierte sie Psychologie. Sie lebte in den USA, Marokko und Südafrika und heute in Bruchsal.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
35 von 38 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Da ich selbst Befürworterin einer kohlenhydratarmen Ernährungsweise bin, stimme ich dem Inhalt dieses schmalen Büchleins zwar grundsätzlich zu, habe allerdings doch einige Kritikpunkte. Die Rezepte finde ich in zweierlei Hinsicht problematisch. Zum einen halte ich die Empfehlung, Süßstoffe in relativ großer Menge zu verwenden, aufgrund der möglichen (langfristigen) Nebenwirkungen für überaus bedenklich, zum anderen ist eine Zutat wie ,Gluten' durchaus erklärungsbedürftig.
Als Ernährungstrainerin weiß ich, was Gluten ist und was es bewirkt, als isolierte Zutat in einem Rezept finde ich es allerdings höchst seltsam. Der andere Kritikpunkt betrifft den äußerst simplen, ja geradezu unbeholfen-holprigen Stil und die zahlreichen Orthographiefehler (oder sind es bloß Druckfehler?). Es ist nicht einzusehen, warum ein Bändchen über gesunde Ernährung, das auch für Laien verständlich sein soll, sprachlich so dürftig und fehlerhaft geschrieben sein muss. Mein Unmut darüber war jedenfalls weitaus größer als ein möglicher inhaltlicher Gewinn, der bei anderen Büchern zum Thema kohlenhydratarme Ernährung erheblich größer ist.
Als Ernährungstrainerin weiß ich, was Gluten ist und was es bewirkt, als isolierte Zutat in einem Rezept finde ich es allerdings höchst seltsam. Der andere Kritikpunkt betrifft den äußerst simplen, ja geradezu unbeholfen-holprigen Stil und die zahlreichen Orthographiefehler (oder sind es bloß Druckfehler?). Es ist nicht einzusehen, warum ein Bändchen über gesunde Ernährung, das auch für Laien verständlich sein soll, sprachlich so dürftig und fehlerhaft geschrieben sein muss. Mein Unmut darüber war jedenfalls weitaus größer als ein möglicher inhaltlicher Gewinn, der bei anderen Büchern zum Thema kohlenhydratarme Ernährung erheblich größer ist.
23 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
"Die Autorin ...schreibt ... herrlich unkompliziert sowie ... ganz ohne einen mit Fachwissen zu erschlagen." so schreibt einer der Rezensenten. Ich sehe das auch so, allerdings weniger positiv. Ketogene Ernährung zeigt sich zwar immer mehr als Schlüssel zum Gesundwerden bei vielen Zivilisationskrankheiten. Es scheint als wäre der Menscheit beim Übergang vom Sammeln zum Ackerbau ein grundlegender Fehler unterlaufen. Was aber die Autorin dazu zu schreiben weiß, gibt weniger Einblick ins Thema als in die Wirrnis ihrer Gedankenassoziationen. Für Leser, die Kompetenz erwarten, enttäuschend. Vielleicht sogar geistig beleidigend. Ein journalistischer Co-Autor, der im Gegensatz zur Autorin schreiben kann, und wissenschaftliche Beratung hätten dem Buch gut getan.
16 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Ich hatte in diesem Buch ein paar persönliche Einblicke und Erfahrungen in diese Ernährungsweise erwartet, aber daraus wurde leider nichts. Wäre dies kein Buch, für das ich auch noch Geld ausgegeben habe, sondern der Prospekt einer Selbsthilfegruppe, ich hätte ihn vermutlich nach dem Lesen des ersten Absatzes weggeworfen. So habe ich mich bis zum Ende durchgequält.
Es wird immer wieder gesagt, die Autorin schreibt "einfach und verständlich". Ich finde die Schreibweise wirr und unpräzise. Über weite Strecken ist kein roter Faden zu erkennen, spätestens nach 3 Sätzen kommt ein neuer Absatz mit neuem Thema. Dabei wird zunächst einfach nur seitenweise aufgezählt, bei welchen Erkrankungen eine kohlenhydratarme Ernährung sinnvoll sein kann. Die gebotenen Erklärungen sind meist alles andere als verständlich, wirken als ob Ursache und Wirkung vertauscht wurden und gipfeln nicht selten in einem dahingeworfenen Fremdwort. Dafür hagelt es dann an jeder Ecke Begründungen in der Form "Kohlenhydrate sind schlecht! Das schreibt auch schon Professor Sowieso in seinem Werk." Manchmal gibt es ein wenig Information darüber, was genau Professor Sowieso dort schreibt, oft aber leider auch nicht. Etwas mehr sachlichen Hintergrund hätte ich mir da dann schon gewünscht. Es scheint, als ob die Autorin sich selbst nicht vertraut und daher den honorigen Beistand herbeischreibt.
Ich hätte gern die persönliche Geschichte und Erfahrungen ausgearbeitet gesehen, die in den einleitenden Worten ganz kurz angeschnitten wird. Da hätte ich dann auch gern auf einen sachlichen Unterbau verzichtet. Dieses permanente "Der sagt Kohlenhydrate sind schlecht.", "Jener sagt Kohlenhydrate sind schlecht." ohne jede Sachinformation und Argumentation nervt schnell gewaltig. Schade.
Es wird immer wieder gesagt, die Autorin schreibt "einfach und verständlich". Ich finde die Schreibweise wirr und unpräzise. Über weite Strecken ist kein roter Faden zu erkennen, spätestens nach 3 Sätzen kommt ein neuer Absatz mit neuem Thema. Dabei wird zunächst einfach nur seitenweise aufgezählt, bei welchen Erkrankungen eine kohlenhydratarme Ernährung sinnvoll sein kann. Die gebotenen Erklärungen sind meist alles andere als verständlich, wirken als ob Ursache und Wirkung vertauscht wurden und gipfeln nicht selten in einem dahingeworfenen Fremdwort. Dafür hagelt es dann an jeder Ecke Begründungen in der Form "Kohlenhydrate sind schlecht! Das schreibt auch schon Professor Sowieso in seinem Werk." Manchmal gibt es ein wenig Information darüber, was genau Professor Sowieso dort schreibt, oft aber leider auch nicht. Etwas mehr sachlichen Hintergrund hätte ich mir da dann schon gewünscht. Es scheint, als ob die Autorin sich selbst nicht vertraut und daher den honorigen Beistand herbeischreibt.
Ich hätte gern die persönliche Geschichte und Erfahrungen ausgearbeitet gesehen, die in den einleitenden Worten ganz kurz angeschnitten wird. Da hätte ich dann auch gern auf einen sachlichen Unterbau verzichtet. Dieses permanente "Der sagt Kohlenhydrate sind schlecht.", "Jener sagt Kohlenhydrate sind schlecht." ohne jede Sachinformation und Argumentation nervt schnell gewaltig. Schade.
Die neuesten Kundenrezensionen
Schlecht geschrieben - auch wenn inhaltlich vielleicht ok
Es ist schon erschreckend, was eine Autorin mehrerer Bücher für eine Unmenge an Rechtschreibfehlern hat - und wie unstrukturiert man so ein Buch schreiben kann. Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von videotreffpunkt.com veröffentlicht
Jutta Schütz, Kohlenhydrate, nein danke
Kohlenhydrate, nein danke: Eine revolutionäre Ernährung Es ist eine Beschreibung mit einfachen, "normalen" (= für jedermann verständigen) Worten der Vorteile... Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von Helene Hummel veröffentlicht
Reblaus, maba, Töttchen, Prinzessin, Mickey, Timeo Danaos oder...
Jeder, der schon einmal bei Amazon eingekauft hat, darf Produkte bewerten, auch Produkte, die er nicht selbst dort gekauft hat. Die Bewertung erfolgt sehr oft anonym. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 14. November 2009 von Highlander
ISST wissenschaftlich immer gut ?
Die Zeiten sind langsam vorbei, wo die Leute jeden Schwachsinn einfach so hinnehmen wenn nur der Hinweis "wissenschaftlich bewiesen" dabei steht. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 2. April 2009 von frei111
Kohlenhydrate, nein danke
Finde das Buch sehr gut geschrieben, ich habe selbst nicht gewusst,
wofür und bei welchen Beschwerden diese Ernährung helfen kann. Lesen Sie weiter...
wofür und bei welchen Beschwerden diese Ernährung helfen kann. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 2. April 2009 von Marlies U. Wolfgang Giertz
Ein tolles Buch für den Alltag mit wenig Kohlenhydraten
Dieser Leitfaden ist eine gute Ergänzung zu dem Buch "Plötzlich Diabetes" von Jutta Schütz. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 2. April 2009 von Britta Stenzel
Sehr gutes und hilfreiches Buch
Dieses Buch ist ein unbedingtes Muss für jeden Diabetiker. Es ist ein guter Leitfaden mit vielen wichtigen Tipps und Anrgeungen für die kohlenhydratarme Ernährung... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 2. April 2009 von Jessica Hund
gut gemeint, aber......
Sehr gut gemeint, aber wirklich zu sprunghaft und oberflächlich geschrieben. Allerdings werden gute Quellenangaben gemacht.
Gio
Gio
Veröffentlicht am 21. März 2009 von Giovanna Janning
Es ist ein Buch, das sich jeder kranke zulegen und Lesen sollte
Die Autorin kennt sich sehr gut aus und schreibt hier sehr kompetent und herrlich unkompliziert sowie auf eine neugierig machende Art und Weise und ganz ohne einen mit Fachwissen... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 26. Januar 2009 von Wolfgang Fiedler
Toll geschrieben!!!
In der heutigen Ernährungzeit ist das neue Buch von Jutta Schütz 'Kohlenhydrate, nein danke' ein hilfreicher und auch wissenschaftlicher Leitfaden und für den Laien... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 25. Januar 2009 von Sylvia Poth
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