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Kurzbeschreibung
Ein vegetarisches Kochbuch, das auch "Anfänger" oder ungeübte Köche gern zur Hand nehmen werden. Mit seinen 270 Rezepten und zahlreichen Hintergrundinformationen beweist es, daß man auch "vegetarisch" genußvoll schlemmen kann.
Über den Autor
Dagmar Freifrau von Cramm ist Journalistin, Buchautorin und Ökotrophologin. Sie ist Präsidiumsmitglied der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und lebt in Freiburg im Breisgau.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
32 von 32 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Kochbuch gibt allen, die mit dem gesunden kochen beginnen möchten, eine gekonnte "Starthilfe". Einfache aber raffinierte Rezepte, die leicht nachzukochen sind, und die die Mühe lohnen. Sehr schnell werden Sie Lieblingsrezepte entdecken, wie z.B. die Tomatenlasagne oder die gefüllten Ofenkartoffeln. Hier ist für jeden Geschmack was dabei...schade eigentlich, daß es hiervon noch kein Band 2 gibt...
29 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich habe das Buch seit ungefähr 3 1/2 Jahren, und es ist - obwohl ich viele Kochbücher kaufe - mein absolutes Lieblingskochbuch. Allein die liebevoll arrangierten Photos lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen, die Rezepte sind zumeist einfach zuzubereiten, man findet alle Getreidearten, auch Quinoa, Amaranth etc. Manche der Rezepte sind zwar ein wenig üppig, aber durch die genauen Kalorien- und Nährstoffangaben zu jedem Rezept kann man die Fettbomben leicht vermeiden. Und man findet auch nach 3 1/2 Jahren noch etwas Neues!
27 von 27 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich besitze dieses Buch seit 1996 und damals war es zwar ganz schön teuer, aber ich habe nie bereut, es gekauft zu haben. Wenn ich etwas kochen will, schaue ich zuerst in dieses Buch und meistens koche ich dann eines dieser sehr gut beschriebenen Gerichte. Jedes Rezept ist mit einem ansprechenden Bild abgebildet und man bekommt eine Vorstellung davon und richtig Appetit.
Außerdem ist u.a. die Zubereitungszeit und die Kalorienzahl angegeben.
Im vorderen Teil gibt es viele Infos zu den einzelnen Zutaten, Gewürzen und Kochgeschirren, mit Fotos. Man kann dort auch nachschauen, was miteinander kombiniert werden kann wenn man zum Beispiel ein Menü kochen will.
Es ist ein sehr gut durchdachtes Buch, auch wenn man nicht der Spitzenkoch ist.
Außerdem ist u.a. die Zubereitungszeit und die Kalorienzahl angegeben.
Im vorderen Teil gibt es viele Infos zu den einzelnen Zutaten, Gewürzen und Kochgeschirren, mit Fotos. Man kann dort auch nachschauen, was miteinander kombiniert werden kann wenn man zum Beispiel ein Menü kochen will.
Es ist ein sehr gut durchdachtes Buch, auch wenn man nicht der Spitzenkoch ist.
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Das beste vegetarische Kochbuch ueberhaupt
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Vor 14 Monaten von CE veröffentlicht
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Vor 21 Monaten von tsefai veröffentlicht
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Ein regelrechtes Kochvergnügen verspricht einem dieses Buch! Aber hält das Buch auch was es verspricht? Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 17. Februar 2010 von Mario Freisinger
Das perfekte Kochbuch
Für mich ist dies das perfekte vegetarische Kochbuch. Ich finde die Bilder klasse und die Rezepte sind sehr vielfältig! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 3. Dezember 2008 von Brilliant Brunette
Gutes Grundlagenkochbuch
Ich habe mir das Kochbuch gekauft, weil ich als (ehemaliger) Fleischesser/Omnivorer doch etwas planlos war, was man denn am Besten ohne Fleisch kochen könnte. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 17. Juli 2008 von Panda
Alt aber spitze
Wir benutzen das Buch schon 10 Jahre, aber dies ist immer noch das beste und meistbenutzte Kochbuch in unserer Küche. Sehr gut.
Veröffentlicht am 30. Dezember 2007 von Anmaili
Ideen super, Rezepte schlecht.
Also ich bin schon etwas verwundert, warum dieses Kochbuch so gute Rezensionen erhält.
Kurz zu mir: Ich bin zwar nur ein Student mit einer kleinen Küche, aber koche... Lesen Sie weiter...
Kurz zu mir: Ich bin zwar nur ein Student mit einer kleinen Küche, aber koche... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 18. November 2007 von michl
Ein wirkliches Kochvergnügen und reich an Informationen
Dieses Kochbuch ist ein Genuss :o)
Für alle Einsteiger in die Vegetarische Küche ein absolut hilfreiches Grundkochbuch mit wertvollen Informationen und... Lesen Sie weiter...
Für alle Einsteiger in die Vegetarische Küche ein absolut hilfreiches Grundkochbuch mit wertvollen Informationen und... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 7. August 2007 von Tanja Küsters
Langweilig und altmodisch
Mir hat das Buch überhaupt nicht gefallen, weder die Bilder, noch die Aufmachung noch die Rezepte. Das Buch insgesamt ist eher altbacken, die Rezepte ohne Raffinesse. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 19. März 2007 von Marianne
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