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Kurzbeschreibung
In diesen handlichen Büchern präsentiert der vom Gault Millau zum Jahrhundertkoch ausgezeichnete 3-Sternekoch in einfachen Step-by-Step Rezepten eine Reise durch die verschiedenen Themenbereiche. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen und gelingen garantiert
Über den Autor
Eckart Witzigmann, seit 1971 Chefkoch im Tantris und seit 1978 Chef des Aubergine in München, eröffnete mit seinen an die Nouvelle cuisine angelehnten Rezepten der deutschen Küche neue Horizonte. Für seine Kochkunst wurde er mit zahlreichen renommierten Preisen ausgezeichnet. U. a wurde er 1994 von Gault Millau zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt und 1999 in die "Hall of Fame de Grands Chefs" aufgenommen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Eckart Witzigmann gehört für mich zu den besten Köchen. Leider ist dieses Buch nur eine Empfehlung von ihm...
Die Nudelrezepte sind breit gestreut und gut ausgewählt! Die Rezepte sind sehr gut aufgebaut (jeweils eine ganze Seite), die andere Buchseite hat ein schönes Bild von dem fertigen Gericht. Die Zutatenliste ist übersichtlich und sehr gut plaziert, die Rezepterklärung ist verständlich und gut nachkochbar. Teilweise gibt es noch weitere kleine Bilder zur Zubereitung.
Persönlich finde ich die neue Reihe sehr praktisch, da sie nur nach den Gerichten geordenet ist und man schnell eine übersichtliche Auswahl treffen kann. Die anderen Kochbücher aus dieser Reihe sind alle gleich aufgebaut, ich spare mir daher die einzelnen Rezensionen und gebe nur meinen Eindruck wieder:
Der Kochprofi Eckart Witzigmann präsentiert - Suppen Meine Berwertung: "Schöne Suppenauswahl!"
Der Kochprofi Eckart Witzigmann präsentiert - Asiatische Köstlichkeiten: Meine Bewertung: "Hat mir nicht so gut gefallen, aber für einen Freund der asiatischen Küche mal etwas anderes!"
Der Kochprofi Eckart Witzigmann präsentiert - Kartoffelgerichte Meine Bewertung: "Hat mir von den ausgewählten Gerichten überhaupt nicht gefallen"
Der Kochprofi Eckart Witzigmann präsentiert - Frisch aus dem Meer Meine Bewertung: "Top Fischgerichte!!!"
Der Kochprofi Eckart Witzigmann präsentiert - Backen Meine Bewertung: " Die Bilder der Kuchen sind nicht gelungen, die Rezeptauswahl ist auch nicht gut."
Der Kochprofi Eckart Witzigmann präsentiert - Mittelmeerküche: Unwiderstehliche Rezeptideen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen Meine Bewertung: "Solides Buch für die gesamte mediterane Küche mit den typischen Gerichten, die Bilder der Speisen führen aber zu einem Punktabzug."
Die Nudelrezepte sind breit gestreut und gut ausgewählt! Die Rezepte sind sehr gut aufgebaut (jeweils eine ganze Seite), die andere Buchseite hat ein schönes Bild von dem fertigen Gericht. Die Zutatenliste ist übersichtlich und sehr gut plaziert, die Rezepterklärung ist verständlich und gut nachkochbar. Teilweise gibt es noch weitere kleine Bilder zur Zubereitung.
Persönlich finde ich die neue Reihe sehr praktisch, da sie nur nach den Gerichten geordenet ist und man schnell eine übersichtliche Auswahl treffen kann. Die anderen Kochbücher aus dieser Reihe sind alle gleich aufgebaut, ich spare mir daher die einzelnen Rezensionen und gebe nur meinen Eindruck wieder:
Der Kochprofi Eckart Witzigmann präsentiert - Suppen Meine Berwertung: "Schöne Suppenauswahl!"
Der Kochprofi Eckart Witzigmann präsentiert - Asiatische Köstlichkeiten: Meine Bewertung: "Hat mir nicht so gut gefallen, aber für einen Freund der asiatischen Küche mal etwas anderes!"
Der Kochprofi Eckart Witzigmann präsentiert - Kartoffelgerichte Meine Bewertung: "Hat mir von den ausgewählten Gerichten überhaupt nicht gefallen"
Der Kochprofi Eckart Witzigmann präsentiert - Frisch aus dem Meer Meine Bewertung: "Top Fischgerichte!!!"
Der Kochprofi Eckart Witzigmann präsentiert - Backen Meine Bewertung: " Die Bilder der Kuchen sind nicht gelungen, die Rezeptauswahl ist auch nicht gut."
Der Kochprofi Eckart Witzigmann präsentiert - Mittelmeerküche: Unwiderstehliche Rezeptideen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen Meine Bewertung: "Solides Buch für die gesamte mediterane Küche mit den typischen Gerichten, die Bilder der Speisen führen aber zu einem Punktabzug."
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