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Kochkunstführer: Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen und der feinen internationalen Küche
Auguste Escoffier (Autor) Durchschnittliche Kundenbewertung:   (6)
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Kurzbeschreibung
Eine Fundgrube für das Zubereiten, Anrichten und Garnieren von SpeisenEinzige autorisierte deutsche Ausgabe, übersetzt und bearbeitet von Walter Bickel. Auguste Escoffier (1847 - 1935) gilt heute als der Reformator der Kochkunst des 20. Jahrhunderts. Essen wurde gesünder und bekö... Lesen Sie weiter |
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