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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Beim Kochen offenbart sich für ihn auch die Kultur oder Unkultur einer Gesellschaft. Das fängt an beim umweltschonenden Anbau von Gemüse und bei artgerechter Tierhaltung, das geht weiter über die Bewahrung traditioneller und regionaltypischer Gerichte und Zubereitungsarten, und das hört beim Kampf gegen Fast-Food und Tiefkühlkost noch lange nicht auf. Und weil man diesen Kampf erfolgreich nicht alleine mit dem Kochlöffel führen kann, greift Klink immer wieder zur Feder.
Dieses Kochbuch enthält eine Auswahl seiner besten Rezepte, es ist darüber hinaus aber auch ein Buch zum Schmökern. Denn Vincent Klinks Rezepte erschöpfen sich nicht in der Aufzählung von Zutaten und der Beschreibung der Zubereitung. Sie werden abgerundet durch viele Tipps, Anregungen sowie mancherlei anekdotische und philosophische Anmerkung. Es geht ihm um den differenzierten Geschmack, um die Feinheiten, um das Echte, um Kochkultur und Essvergnügen - im besten Sinne um "Koch-Kunst". Die Rezepte werden außerdem ergänzt durch umfangreiche Texte von Felicitas Wehnert und Hans-Albert Stechl, in denen Grundsätzliches, Geschichtliches und Besonderes zu einzelnen Kapiteln wie "Die Kunst des guten Geschmacks", "Die Kunst des richtigen Einkaufens", "Die Kunst, Gäste zu bewirten", "Die Kunst, ein Land mit der Zunge zu erkunden", "Die Kunst, mit Einwanderern zu kochen" zusammengefasst werden. Und wenn Sie Vincent Klink in den Kochtopf schauen wollen: jeden Mittwoch im Südwest-Fernsehen, moderiert von Markus Brock, um 18.15 Uhr.
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Wenn man Vincent Klink vom Fernsehen (SWF) her kennt weiss man,der Mann hat was zu erzählen und man hört Ihm auch gerne zu.Und genau so ist das Kochbuch auch aufgebaut"unterhaltende Kochgeschichten)Flash v. Black Forest
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