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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die Ernährungsempfehlungen der alten indischen Heilslehre Ayurveda für Harmonie von Körper und Geist.
Informative Einleitung zu Geschichte und Philosophie des Ayurveda.
Mit ausführlichem Test zur Bestimmung des eigenen Konstitutionstyps und umfangreichem Lebensmittellexikon.
Viele köstliche Rezepte für Frühstück, Mittagessen und Abendessen.
Informative Einleitung zu Geschichte und Philosophie des Ayurveda.
Mit ausführlichem Test zur Bestimmung des eigenen Konstitutionstyps und umfangreichem Lebensmittellexikon.
Viele köstliche Rezepte für Frühstück, Mittagessen und Abendessen.
Über den Autor
Dr. Karin Pirc ist Ärztin und promovierte Psychologin. Sie leitet zusammen mit ihrem Mann das Maharishi Ayur-Ved Gesundheitszentrum in Bad Ems.
Wilhelm Kempe ist Koch im Maharishi Ayur-Ved Gesundheitszentrum und leitet zusätzlich zahlreiche Kochkurse.
Wilhelm Kempe ist Koch im Maharishi Ayur-Ved Gesundheitszentrum und leitet zusätzlich zahlreiche Kochkurse.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
65 von 68 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das vorliegende Buch hat mir vom Aufbau und vom Inhalt her sehr gut gefallen. Gegliedert ist es in zwei Teile: Einführung in die ayurvedische Ernährungslehre und Rezeptteil. Es ist nicht kompliziert und eignet sich exzellent für Ayurveda-Entdecker. Die Rezepte schmecken mir einfach hervorragend! Ich hätte mir ehrlich gesagt noch mehr Rezepte gewünscht! Dennoch ist das Buch absolut empfehelnswert - besonders jetzt zu diesem Preis (10 Euro ist es allemal wert). Da alle wichtigen Gewürze und ihre Wirkung auf den Körper beschrieben sind, kann man sich auch gut neue Rezepte ausdenken.
Schöne, appetitanregende Bilder.
Anmerkung:
Ich ernähre mich vegan und kann den (übermäßigen) Konsum von Milch nicht wirklich befürworten. (Im Ayurveda spielt Milch und Ghee eine große Rolle.)
Für Veganer ist es aber sehr einfch, die Rezepte umzufunktionieren: Milch kann problemlos durch Soja-Reismilch bzw. generell durch Getreidemilch oder auch durch Nussmilch ersetzt werden! Statt Ghee nehme ich am liebsten Mandelöl. Zum anbraten meist Sesamöl. Statt Sahne und Creme Fraiche eignet sich besonders Kokosnusscreme/milch! Das schmeckt einfach superlecker!!
Vom Konsum von Fleisch, Eiern und Käse wird in diesem Buch ohnehin abgeraten.
Fazit: Kaufen!
Schöne, appetitanregende Bilder.
Anmerkung:
Ich ernähre mich vegan und kann den (übermäßigen) Konsum von Milch nicht wirklich befürworten. (Im Ayurveda spielt Milch und Ghee eine große Rolle.)
Für Veganer ist es aber sehr einfch, die Rezepte umzufunktionieren: Milch kann problemlos durch Soja-Reismilch bzw. generell durch Getreidemilch oder auch durch Nussmilch ersetzt werden! Statt Ghee nehme ich am liebsten Mandelöl. Zum anbraten meist Sesamöl. Statt Sahne und Creme Fraiche eignet sich besonders Kokosnusscreme/milch! Das schmeckt einfach superlecker!!
Vom Konsum von Fleisch, Eiern und Käse wird in diesem Buch ohnehin abgeraten.
Fazit: Kaufen!
51 von 54 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ich bin begeistert, da die Rezepte sehr einfach nachzukochen sind, man einen tollen Einstieg in die Ayurvedische Küche bekommt (eigentlich bin ich ein Kochmuffel).Das tollste ist, die Gerichte sind äußerst bekömmlich und ich bin überrascht wie man mit einigen gut beschaffbaren Gewürzen aus langweiligen, faden Gemüse ein bekömmliches,tolles Gericht zaubern kann.Tolle Tips für Variationen und Abwandlungen der Rezepte sorgen für eine zusätzliche Erweiterung des "Repertoires".Und alles sieht tatsächlich so aus wie auf den Fotos.Habe schon sehr viele Rezepte nachgekocht, möchte es nun nicht mehr missen, sehr empfehlenswert!!!
38 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Wer umfangreiche Informationen über Ayurveda erwartet, muss auf andere Literatur zurückgreifen, hier wird nur ein kurzer Überblick gegeben: aber es handelt sich ja auch um ein Kochbuch. Übersichtlich gestaltet, schöne und appetitanregende Bilder, einfache Rezepturen ohne lange Zutatenlisten machen das Buch für einen ersten Einstieg in das Ayurveda wertvoll. Die Gerichte schmecken lecker, sind alltagstauglich, weil sie schnell und ohne großen Aufwand zubereitet sind und Anregungen für Varianten enthalten. 1 Stern Abzug, weil ich für den Originalpreis wesentlich mehr Inhalt erwarten würde, aber für den Sonderpreis ist das Buch o.k.
Die neuesten Kundenrezensionen
Kochbuch
Gut aufgegliedert alle wichtigen Details enthalten, mit hilfreichen Tipps und Bildern.
Das umsetzten der Rezepte macht Spaß und es schmeckt sehr lecker.
Das umsetzten der Rezepte macht Spaß und es schmeckt sehr lecker.
Vor 6 Monaten von Susanne Dreßler veröffentlicht
Für mich das beste Kochbuch
Ich bin keine leidenschaftliche Köchin und deshalb ist dieses Buch für mich das beste, was mir in der Küche passieren konnte. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Eine Kundin veröffentlicht
tolles Buch
also die Lieferzeit ist etwas lang gewesen aber das warten hat sich gelohnt
das Buch ist echt super
man bekommt erst mal einige Erklärungen zu Ayurveda aber im... Lesen Sie weiter...
das Buch ist echt super
man bekommt erst mal einige Erklärungen zu Ayurveda aber im... Lesen Sie weiter...
Vor 9 Monaten von Fox311 veröffentlicht
Klasse Kochbuch
Dieses Kochbuch ist wirklich sehr zu empfehlen! Die Gerichte sind auf Geist und Körper abgestimmt und sind dazu auch noch recht lecker und einfach zu zubereiten. Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von besserwisser veröffentlicht
mein lieblingskochbuch...
Durch dieses Buch habe ich einige grundlegende Dinge über das Kochen gelernt. Trotzdem ich es schon lange besitze (etwa 10 Jahre), gucke ich immer mal wieder rein. Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von anna mandlikova veröffentlicht
schönes Buch!
Sehr schönes Buch! Man erfährt vieles über Ayurveda, besonders Ernährung! Es sind viele leckere und interessante Rezepte dabei! Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von G.L. veröffentlicht
Excellentes ayurvedisches Kochbuch
Gute Einführung in die ayurvedische Typen- und Ernährungslehre mit Gewürz- und Kräuterkunde. Hervorragende vegetarische (ayurvedische) Rezepte. Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von gato de palacio veröffentlicht
Schöne Rezepte für Vegetarier
Habe mir dieses Buch gekauft weil ausschließlich vegetarische Gerichte darin sind. Einige habe ich bereits ausprobiert und ich muß sagen sie sind ausgesprochen gut,... Lesen Sie weiter...
Vor 20 Monaten von Brigitte Daniela Bausmann veröffentlicht
Einfach traumhaft
Dieses Buch ist einfach spitze für alle Ayurveda Fans. Es sind alle Gericht leicht nach zu kochen und sehr lecker!
Vor 21 Monaten von santoslibre veröffentlicht
Maharishi Ayurveda
Eigentlich ein schönes Kochbuch, informativ und reich bebildert, leicht verständliche Rezepte und eine übersichtliche Aufteilung. Lesen Sie weiter...
Vor 21 Monaten von mondsaenger veröffentlicht
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