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Kochen (fast) ohne Geld: 70 Genie�errezepte. Wie Sie g�nstig kochen, ohne am Geschmack zu sparen [Gebundene Ausgabe]

Hans Gerlach (Autor), Barbara Bonisolli Foodfotografie (Fotograf)

5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
Verlag: Mosaik (18. April 2011)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3442392098
ISBN-13: 978-3442392094
Gr��e und/oder Gewicht: 24,8 x 19,2 x 2 cm

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

„Klug, kenntnisreich und angenehm entspannt entwickelt Hans Gerlach in seinem neusten Kochbuch nicht nur eine kostengünstige Küche, sondern auch eine, die Klima und Umwelt schont und außerdem jede Menge Kreativität am Herd freisetzt. Manchmal entstehen aus Krisen eben tatsächlich Chancen.“ (HR Info )

„Für Hans Gerlach ist sparsames Kochen eine Frage der inneren Einstellung, des Respekts den Zutaten und der Umwelt gegenüber“ (Slow Food Magazin )

"Einfach mal selbst machen: Sternekoch Hans Gerlach aus München zeigt, wie man beim Kochen einfach spart.“ (Ruhr Nachrichten )

Kurzbeschreibung

Spitzenkoch Hans Gerlach verrät, wie man hochwertig und zugleich sparsam kochen kann und zeigt in 70 leckeren Rezepten, wie gut günstig schmeckt. Denn Genießen muss nicht teuer sein. Sein Motto: mehr Geschmack für weniger Geld. Ob gekonnte Resteverwertung (ja, Radieschenblätter kann man essen!), Effizienz durch große Mengen, Ausnutzen der jahreszeitlichen Vorteile (die billigste Kirsche ist auch die beste!) oder selbst gesammelte Wildkräuter – er weiß, wie man den Gaumen verwöhnen und Gäste beeindrucken kann, ohne dabei arm zu werden.

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5 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich

Kochen mit 4 Sternen, viel spass und wenig Geld 4. Mai 2011

Von Thomas

Format:Gebundene Ausgabe

Ist ein absolut tolles Buch, auch für Anfänger geeignet. Man kann tolle Gericht zaubern ohne den Geldbeutel zu stark zu beanspruchen. Meine Freunde waren über meine Menues begeistert. Kommt auch als Geschenk gut an.

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