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Pressestimmen
"Wie geht es nach der "Breiphase" weiter? Dieses Buch liefert abwechslungsreiche, gesunde Rezepte." --Baby & Co., 2/12
Kurzbeschreibung
Die Breiphase ist vorbei, nun will der kleine Mensch endlich "richtig" essen. Doch was braucht ein Kleinkind? Und wie kann man das im Alltag schnell und einfach umsetzen? In diesem Ernährungs-Begleiter für das zweite und dritte Lebensjahr finden junge Eltern die Antwort: Mit leckeren und einfachen Gerichten lernt das Kind spielerisch das Essen und entdeckt dabei täglich neue Lebensmittel und Geschmacksrichtungen. So wird Ess-Problemen von Anfang an vorgebeugt und Eltern gewinnen die Sicherheit, ihrem Kleinen einen gesunden Start ins Leben zu geben
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Amazon Vine™ Rezension
(Was ist das?)
"Essen ist etwas Wunderbares und das sollten wir unseren Kindern nicht vorenthalten - mit allem was dazu gehört." Ein liebevoller Satz, den die Autorin und Ökotrophologin Dagmar Reichel, Mutter von zwei Kindern, in ihrem Blog schreibt. Das einfache, nicht minder überzeugende Credo atmet aus jeder Seite ihres Buches "Kochen für die Kleinen", das anhand von leicht nachvollziehbaren, wirklich ungekünstelten Rezepten und praktischen Tipps zu Ernährung, Tagesabläufen, Krisensituationen und Dekoideen Lust auf das Kochen für Kinder und das gemeinsame Essen mit Kindern macht. Die Zielgruppe ist klar definiert: Kinder nach der "Breiphase" im 2. und 3. Lebensjahr. Überraschend wenig Themenkochbücher schaffen das derart zielsicher und unverkrampft.
Die Notwendigkeit, täglich gesunde und abwechslungsreiche Kost auf den Tisch zu bringen, mag vielen jungen Eltern ein Graus sein. Man kann so viel falsch machen, denken sie sich, und es macht so viel Arbeit. Die Autorin entkräftet diese Sorge mit einem quadratisch-praktischen Buch, das genau den richtigen Umfang hat, um das Wesentliche zu zeigen und beim schnellen Blättern immer einen Treffer parat zu haben. Kleine Esser brauchen kein ambitioniertes Mammutwerk - sondern eine bunte Wunderwelt im Kleinen.
Alle Standards, die Kinder wohl ewig lieben werden, sind vertreten: Pfannkuchen, Kartoffelauflauf, Hähnchen, Arme Ritter. Die Autorin modernisiert dabei einige Klassiker und hat für jedes Rezept eine Variante parat. Variatio delectat, das erfreut auch die Kleinen, auch wenn ihnen die alten Römer erst mal schnurz sein können. So werden die beliebten Schnitzel mit einer Mandel-Käse-Panade umhüllt (was für erwachsene Gaumen eine ebenso überraschende Idee ist), Gnocchi erfahren mit Süßkartoffeln einen neuen Dreh, eintöniger Milchreis wird mit tiefdunklen Heidelbeeren und Kokosmilch aufgepeppt. Einige Rezepte sind mit zusätzlichen Detailfotos und Ratschlägen ("Das ist wirklich wichtig") versehen. Das Layout ist luftig, die Schrift gut lesbar, die Fotos sommerlich strahlend und - ein nicht zu unterschätzender Aspekt! - auch für Kinderaugen ein Anreiz. Die Mengenangaben beziehen sich jeweils auf 2 Kinder oder, wenn es sich um ein Familiengericht handelt, auf 2 Erwachsene und 2 Kinder.
Ein schönes Buch, ein schönes Geschenk!
Die Notwendigkeit, täglich gesunde und abwechslungsreiche Kost auf den Tisch zu bringen, mag vielen jungen Eltern ein Graus sein. Man kann so viel falsch machen, denken sie sich, und es macht so viel Arbeit. Die Autorin entkräftet diese Sorge mit einem quadratisch-praktischen Buch, das genau den richtigen Umfang hat, um das Wesentliche zu zeigen und beim schnellen Blättern immer einen Treffer parat zu haben. Kleine Esser brauchen kein ambitioniertes Mammutwerk - sondern eine bunte Wunderwelt im Kleinen.
Alle Standards, die Kinder wohl ewig lieben werden, sind vertreten: Pfannkuchen, Kartoffelauflauf, Hähnchen, Arme Ritter. Die Autorin modernisiert dabei einige Klassiker und hat für jedes Rezept eine Variante parat. Variatio delectat, das erfreut auch die Kleinen, auch wenn ihnen die alten Römer erst mal schnurz sein können. So werden die beliebten Schnitzel mit einer Mandel-Käse-Panade umhüllt (was für erwachsene Gaumen eine ebenso überraschende Idee ist), Gnocchi erfahren mit Süßkartoffeln einen neuen Dreh, eintöniger Milchreis wird mit tiefdunklen Heidelbeeren und Kokosmilch aufgepeppt. Einige Rezepte sind mit zusätzlichen Detailfotos und Ratschlägen ("Das ist wirklich wichtig") versehen. Das Layout ist luftig, die Schrift gut lesbar, die Fotos sommerlich strahlend und - ein nicht zu unterschätzender Aspekt! - auch für Kinderaugen ein Anreiz. Die Mengenangaben beziehen sich jeweils auf 2 Kinder oder, wenn es sich um ein Familiengericht handelt, auf 2 Erwachsene und 2 Kinder.
Ein schönes Buch, ein schönes Geschenk!
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Amazon Vine™ Rezension
(Was ist das?)
Meine Rezension
Aus dem Flaschen- und auch aus dem Breialter ist meine fast dreijährige Tochter nun doch schon eine ganze Weile heraus. Jetzt ist sie aber in der Altersphase angekommen, in der sie vor lauter Spielen, Malen und Co. überhaupt keine Zeit zum Essen hat. Da muss sich Mama nun täglich doch immer wieder etwas anderes einfallen lassen, damit die Maus an den Tisch kommt und dort auch sitzen bleibt. Es müssen also Rezepte und Geriche sein, die ihr erstens sehr lecker schmecken und natürlich kann ich sie auch mit optischen Schönheiten an den Tisch locken.
Dabei gefällt mir besonders gut, dass das Kochbuch viele Rezepte für die unterschiedlichen Themen beinhaltet:
- Gebäck und Brote
- Brotaufstriche
- Müsli, Joghurt und Quark
- Suppen und Salate
- Fischgerichte
- Fleischgerichte
- Nudel-, Kartoffel- und Reisgerichte
- Gemüsegerichte
- Mehl-, Grieß- und Eiergerichte
- Saucen und Dips
- Süßes
- Getränke
Es kann also für wirklich jede Tagessituation das passende Rezept herausgesucht und nachgekocht werden. Außerdem kann man sich in den Themenbereichen Warenkunde und gesunde Ernährung sowie in der Küchentechnik weiterbilden. Solche Tipps sind oftmals genauso wertvoll wie tolle und leckere Rezepte, denn dadurch geht vielleicht vieles einfacher von der Hand.
An sich sind die Rezepte alle mit wenig Text versehen. Es wurde sich dabei auf das Wesentliche beschränkt, was mir dabei sehr gut gefällt. Ich mag es nämlich nicht, wenn ich beim Kochen erst stundenlang zwischen dem Text nach dem Rezept suchen muss. Außerdem sind bei den Rezepten immer wieder Tipps und auch Variationsmöglichkeiten mit angegeben. Zudem wird immer mit angegeben, für wie viele Erwachsene und Kinder das jeweilige Rezept bzw. die Mengenangaben sind. Je nach Bedarf kann man dann seine Zutaten ausrechnen und einkaufen.
Zwischendurch sind immer wieder Bilder zu sehen, wie man das Essen schön dekorieren kann. So haben wir beispielsweise Käseblumen aufs Butterbrot gelegt oder einen Schmetterling aus dem Brot gezaubert. Diese Ideen sind gerade für das Alter meiner Tochter sehr gut, denn da macht das Essen dann plötzlich wieder Spass.
Allerdings finde ich es schade, dass nicht alle Rezepte bebildert sind. Ich persönlich achte in einem Kochbuch meist auf die Bilder, damit ich mir etwas unter dem jeweiligen Gericht vorstellen kann.
Mein Fazit
Mein einziger Kritikpunkt an diesem Buch ist, dass nicht alle Rezepte bebildert sind. Ansonsten möchte ich das Kochbuch nicht mehr hergeben, denn es bietet wunderschöne und vor allem leckere Rezepte und Ideen, wie das Essen zubereitet werden kann. Natürlich kann jedes Rezept noch durch die Lieblingszutaten ergänzt oder verändert werden.
Aus dem Flaschen- und auch aus dem Breialter ist meine fast dreijährige Tochter nun doch schon eine ganze Weile heraus. Jetzt ist sie aber in der Altersphase angekommen, in der sie vor lauter Spielen, Malen und Co. überhaupt keine Zeit zum Essen hat. Da muss sich Mama nun täglich doch immer wieder etwas anderes einfallen lassen, damit die Maus an den Tisch kommt und dort auch sitzen bleibt. Es müssen also Rezepte und Geriche sein, die ihr erstens sehr lecker schmecken und natürlich kann ich sie auch mit optischen Schönheiten an den Tisch locken.
Dabei gefällt mir besonders gut, dass das Kochbuch viele Rezepte für die unterschiedlichen Themen beinhaltet:
- Gebäck und Brote
- Brotaufstriche
- Müsli, Joghurt und Quark
- Suppen und Salate
- Fischgerichte
- Fleischgerichte
- Nudel-, Kartoffel- und Reisgerichte
- Gemüsegerichte
- Mehl-, Grieß- und Eiergerichte
- Saucen und Dips
- Süßes
- Getränke
Es kann also für wirklich jede Tagessituation das passende Rezept herausgesucht und nachgekocht werden. Außerdem kann man sich in den Themenbereichen Warenkunde und gesunde Ernährung sowie in der Küchentechnik weiterbilden. Solche Tipps sind oftmals genauso wertvoll wie tolle und leckere Rezepte, denn dadurch geht vielleicht vieles einfacher von der Hand.
An sich sind die Rezepte alle mit wenig Text versehen. Es wurde sich dabei auf das Wesentliche beschränkt, was mir dabei sehr gut gefällt. Ich mag es nämlich nicht, wenn ich beim Kochen erst stundenlang zwischen dem Text nach dem Rezept suchen muss. Außerdem sind bei den Rezepten immer wieder Tipps und auch Variationsmöglichkeiten mit angegeben. Zudem wird immer mit angegeben, für wie viele Erwachsene und Kinder das jeweilige Rezept bzw. die Mengenangaben sind. Je nach Bedarf kann man dann seine Zutaten ausrechnen und einkaufen.
Zwischendurch sind immer wieder Bilder zu sehen, wie man das Essen schön dekorieren kann. So haben wir beispielsweise Käseblumen aufs Butterbrot gelegt oder einen Schmetterling aus dem Brot gezaubert. Diese Ideen sind gerade für das Alter meiner Tochter sehr gut, denn da macht das Essen dann plötzlich wieder Spass.
Allerdings finde ich es schade, dass nicht alle Rezepte bebildert sind. Ich persönlich achte in einem Kochbuch meist auf die Bilder, damit ich mir etwas unter dem jeweiligen Gericht vorstellen kann.
Mein Fazit
Mein einziger Kritikpunkt an diesem Buch ist, dass nicht alle Rezepte bebildert sind. Ansonsten möchte ich das Kochbuch nicht mehr hergeben, denn es bietet wunderschöne und vor allem leckere Rezepte und Ideen, wie das Essen zubereitet werden kann. Natürlich kann jedes Rezept noch durch die Lieblingszutaten ergänzt oder verändert werden.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Amazon Vine™ Rezension
(Was ist das?)
"Kochen für die Kleinen" hält in 4 Kapiteln unterschiedliche Rezepte für die kleinen Genießer bereit. Dabei reichen die Rezepte von Snacks für zwischendurch oder eine kleine Mahlzeit für unterwegs bis hin zu Speisen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Das Buch ist für Kinder ab dem 2. und 3 Lebensjahr konzipiert und beinhaltet neben den Rezepten auch hilfreiche Hinweise zur gesunden Ernährung und Tipps zum Essverhalten. Neben den Zutaten werden jeweils besondere Werkzeuge, Varianten und der Zeitbedarf angegeben.
Die kleinen Genießer sind ja oft nicht wirklich zufrieden zu stellen. Viele Eltern erleben eine Phase, in der Kinder sich häufig weigern dieses oder jenes zu essen. Dieses Buch bietet neben bekannten und beliebten Rezepten (wie z.B. Kartoffelpuffer, Pfannkuchen, Armer Ritter) auch nicht allzu oft anzutreffende Vorschläge (wie z.B. Kiddy-Bircher, Ei im Gläschen). Zu den meisten Rezepten ist ein Foto vorhanden, welches einem zeigt wie das fertige Produkt aussehen könnte. Leider sind nicht für alle Rezepte Fotos vorhanden, sodass hier die eigene Vorstellungskraft gefragt ist. Viele der Rezepte können in Windeseile zubereitet werden und enthalten sehr wenige ausgefallene Gewürze oder Zutaten (Amarant-Pops, Tahin).
Ein Rezept- und Themenregister (Brotaufstrich, Suppen, Salate, Süßes, Getränke etc.) sollen das Wiederfinden bestimmter Rezepte erleichtern.
Da das Auge bei den kleinen Leckermäulen ebenfalls mitisst, werden Tipps gegeben, wie einige Gerichte aufgepeppt werden können und den Appetit bereits beim Anblick anregen.
Fazit:
Interessante und größtenteils innovative Rezepte, die nur leider nicht alle bebildert sind.
Die kleinen Genießer sind ja oft nicht wirklich zufrieden zu stellen. Viele Eltern erleben eine Phase, in der Kinder sich häufig weigern dieses oder jenes zu essen. Dieses Buch bietet neben bekannten und beliebten Rezepten (wie z.B. Kartoffelpuffer, Pfannkuchen, Armer Ritter) auch nicht allzu oft anzutreffende Vorschläge (wie z.B. Kiddy-Bircher, Ei im Gläschen). Zu den meisten Rezepten ist ein Foto vorhanden, welches einem zeigt wie das fertige Produkt aussehen könnte. Leider sind nicht für alle Rezepte Fotos vorhanden, sodass hier die eigene Vorstellungskraft gefragt ist. Viele der Rezepte können in Windeseile zubereitet werden und enthalten sehr wenige ausgefallene Gewürze oder Zutaten (Amarant-Pops, Tahin).
Ein Rezept- und Themenregister (Brotaufstrich, Suppen, Salate, Süßes, Getränke etc.) sollen das Wiederfinden bestimmter Rezepte erleichtern.
Da das Auge bei den kleinen Leckermäulen ebenfalls mitisst, werden Tipps gegeben, wie einige Gerichte aufgepeppt werden können und den Appetit bereits beim Anblick anregen.
Fazit:
Interessante und größtenteils innovative Rezepte, die nur leider nicht alle bebildert sind.
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