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Kochen für die Familie (GU Familienküche) Gebundene Ausgabe – 15. September 2005


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 240 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 11 (15. September 2005)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 377427200X
  • ISBN-13: 978-3774272002
  • Größe und/oder Gewicht: 21,5 x 2 x 27,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (90 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 3.942 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

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Werfen Sie einen kritischen Blick auf Ihre Esstischrunde! Was sehen Sie? Nörgelnde Nesthäkchen, die gelangweilt die ewig gleichen Nudeln mit Soße auf ihrem Teller hin und her schieben und bei der Frage, was sie denn lieber essen wollen, die drei Ps (Pizza, Pommes, Popcorn) zwischen ihren Schmollippen herauspressen? Dann ist dieses Kochbuch für Sie genau das richtige. Kochen für die Familie macht Schluss mit einförmigem Mittagseinerlei.

Die Herausgeberin Dagmar von Cramm hat gemeinsam mit drei Autorinnen eine Vielzahl von Rezepten zusammengestellt, die auch dem ärgsten Essmuffel das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Im Format von ca. 27x21 cm bietet Kochen für die Familie nicht nur etwas für jedes Familienmitglied, sondern auch für jede erdenkliche Gelegenheit: Neben herkömmlichen Rezepten zu Nudeln, Gemüse, Fisch, Fleisch und Co. gibt es Partytipps und Menüs für große und kleine Feste; Powerstullen für unterwegs und Hausmittel gegen große und kleine Wehwehchen. Selbst an ein kleines Kapitel Kochen für die Kindergruppe ist gedacht worden. Und so sind 20 Kinderportionen überbackener Blumenkohl oder Gemüselasagne zwar nicht im Handumdrehen, aber immerhin in etwas mehr als einer Stunde gemacht.

Einfach kochen und genießen ist das Motto des Kochbuches und die meisten der für vier Personen ausgerichteten Mahlzeiten sind in rund 30 Minuten zubereitet. Sehr nützlich ist neben einem alphabetischen Register die Zusammenstellung von Rezepten zu besonderen Anlässen, z.B. wenn’s superschnell gehen soll, wenn’s vegetarisch sein soll oder mal was exotisches. Auch eine jahreszeitliche Einteilung der Rezepte hilft, seine Lieben gesund und preiswert zu bekochen.

Von Cramm und Co. sind sozusagen die Supernannys für die Familienküche: Sie erklären Nahrungsmittel und ihre Lagerung. Machen Mut, auch mal gemeinsam mit den Kindern etwas zuzubereiten. Und geben Tipps, wenn mal beim Kochen etwas schief gegangen ist. Auch für Kochanfänger sehr geeignet. Buntes Bonbon am Schluss: Mit Buchbändchen und Schildern zum Ausschneiden kann jedes Familienmitglied seine Lieblingsrezepte kennzeichnen. Und fündig werden Sie hier allemal. --Anne Hauschild

Der Verlag über das Buch

Kennen sie das? Kinder die nur Nudeln mit Sauce essen, Teenies die spontan Freunde zum Essen mitbringen, Ehemänner die Fleischiges lieben und Hausfrauen, die weder Lust noch Zeit haben, stundenlang am Herd zu stehen - aber dennoch gerne Feiern und Freunde einladen?

Die Lösung: Unsere 365 Rezeptideen für jeden Tag und für besondere Gelegenheiten, nach Zutaten gegliedert und mit einer Vielzahl an Lieblingsrezepten, die auch Kindern schmecken. Saucen - egal wofür, Nudeln in Hülle und Fülle, Kartoffeln nicht nur als Pommes, Reis mal nicht in Milch ertränkt, Eier in jeder Form, Fleisch und Geflügel, Süßes und Obstiges und und und.

Das Besondere: Einfache Rezepte, die allen schmecken und perfekt gelingen, für morgens, mittags, abends, unterwegs, zum Feiern drinnen und draußen, für die Kindergruppe, gegen kleine Wehwehchen und für große und kleine Feinschmecker. Wenig Zutaten, viele Möglichkeiten, super schnell gemacht und dabei supergesund. Zahlreiche Tipps für Buffets, Menüs, Dekos, jahreszeitliche Rituale und Kinderfeste machen das neue Familienkochbuch zum unverzichtbaren Standardwerk für jeden Haushalt.


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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

36 von 36 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Frau K am 25. Juli 2007
Format: Gebundene Ausgabe
Dieses Kochbuch ist einfach wunderbar. Die Rezepte sind einfach und leicht zuzubereiten. Somit ist das Buch auch für Einsteiger geeignet. Bei jedem Rezept steht eine Abwandlung bzw. ein Tuningtipp oder ein Tipp für Vegetarier dabei. Alle Rezepte sind untergliedert in verschiedene Kategorien wie z. B. Kartoffeln, Nudeln, Reis & Getreide, Fisch, Fleisch etc. Es gibt zum Teil Grundrezepte wie z. B. für Tomatensauce, für Sauce Bolognese, für Lasagne ect. und diese werden in nachfolgenden Rezepten verändert bzw. vielfältig umgewandelt, sodass man bei jedem Rezept einen neuen Geschmack entdecken kann und die alltägliche Kocherei und auch die Esserei nicht langweilig wird. Sehr gut finde ich, dass nicht allzu viele Fleischgerichte enthalten sind, sondern es sind auch zahlreiche Fischgerichte enthalten. Die Mischung zwischen den Rezepten ist ausgewogen. Das findet man selten in einem Kochbuch.
Alle Rezepte sind zudem unterteilt in Kategorien wie z. B. was koche ich, wenn es schnell gehen soll; was koche ich für ein Bufett. Außerdem sind Tipps für 3 Gänge-Menüs je nach Jahreszeit oder nach Bugetgröße enthalten.
Des Weiteren sind auch die Dekotipps gut und hinten im Buch sind Tipps enthalten, wie man bei Krankheiten wieder auf die Beine kommt und was man seinen lieben Kleinen da kochen kann.
Hinten im Buch sind zudem Namensschilder enthalten und Schilder für die Wochentage. So kann man eine Woche im Voraus planen was gekocht wird.
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62 von 64 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von J. Wojcik am 29. September 2005
Format: Gebundene Ausgabe
Ich bin restlos begeistert von diesem tollen Kochbuch, das man auch ohne weiteres als Grundkochbuch (natürlich eingeschränkt) benutzen kann.
Es ist in verschiedene Kapitel wie Nudeln, Kartoffeln, Eier, Gemüse und Salate etc. eingeteilt, zu denen jeweils immer auch ein Grundrezept vorgestellt werden. Darauf aubauend gibt es dann verschieden andere Gerichte - beliebig verwandelbar.
Die Gerichte sind sehr einfach und schnell nachzukochen und allesamt bildlich dargestellt.
Begeistert bin ich auch von der Einteilung der Rezepte in verschiende Rubriken, wie z.B. "Was koche ich...
-wenn es schnell gehen soll
-wenn es unkompliziert gehen soll
-für kleine Vegetarier
usw.
Wirklich empfehlenswert!!
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48 von 50 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Ein Kunde am 5. Dezember 2005
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich koche leidenschaftlich gern und viel. Aber dieses Buch hat mich wirklich überrascht. Endlich wieder neue Ideen! Rezepte, die lecker aussehen, aber auch mal schnell gemacht werden können. Und dabei ist es egal, ob man für die Familie kocht oder für Gäste. Es ist bestimmt für jede Gelegenheit etwas dabei.
Schön finde ich auch die praktischen Tipps (z.B. für Deko oder zum Kochen), die zwischendurch das Kochbuch auflockern.
Schön finde ich auch die Aufteilung der einzelnen Gruppen - 14 insgesamt.
- Nudeln, Kartoffeln, Reis & Gedreide, Eier, Gemüse & Salat, Fleisch & Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Obst & Süßes, Brotzeit & unterwegs essen, Feste feiern, Kochen für die Kindergruppe, Hausmittel gegen Unwohlsein, Zum Nachschlagen, Service
Also ich freu mich schon auf's nächste Kochen und kann es wirklich nur weiterempfehlen!
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15 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Rheinländer am 8. Februar 2007
Format: Gebundene Ausgabe
Dieses Kochbuch ist echt Klasse. Was mir am Besten gefällt, ist das überall ein Basisrezept angegeben ist und dann unterschiedliche Möglichkeiten, dieses Rezept zu verändern. Zudem sind einfache Rezepte für jeden Tag dabei, so daß dieses Buch mir im Alltag schon eine große Hilfe war. Ich habe eine Menge Kochbücher, aber dieses gehört zu den wenigen, wo ich schon viel hineingesehen habe.
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15 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Janne am 28. Juni 2007
Format: Gebundene Ausgabe
Ich bin schon fast eine Kochbuchsammlerin, aber bisher hat mich keines so sehr überzeugen können wie dieses. Ich habe schon vieles daraus ausprobiert und es war noch kein Flop dabei. Die Rezepte sind simpel - ohne viel Schnick-Schnack. Wer täglich innerhalb kurzer Zeit ein leckeres Gericht zustande bringen möchte, ist mit diesem Buch bestens bedient.
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12 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Kochbuchschmökerin am 15. Mai 2009
Format: Gebundene Ausgabe
Ein riesiges Lob an den Verlag und die Autoren, hiermit haben sie wirklich ein richtig gutes Grundkochbuch gemacht. Das neue Standardwerk in meiner Küche!
Ich koche gern nach Kochbüchern und habe dementsprechend viele, u.a. die Basic-Reihe ebenfalls von GU. Aber seit mein Sohn mit 1 Jahr mit am Tisch isst, habe ich nochmal nach einem familienfreundlichen Kochbuch gesucht. Und da habe ich mich für "Kochen für die Familie" entschieden und war schnell begeistert! Das ist eigentlich das Buch was ich schon immer haben wollte - ohne Schnickschnack, einfache, dabei aber super leckere Rezepte mit Sachen aus dem Supermarkt! Mit diesen treffe ich auch endlich den Geschmack meines Mannes!!
Was ich besonders gut finde:
- die Idee der Grundrezepte mit ihren tollen Abwandlungen (in jedem Kapitel gibt es Grundrezepte wie z.B. Tomatensauce, Pfannkuchen, etc...und was man draus machen kann)
- dass die meisten Gerichte tatsächlich nur max. 30 min. Arbeit abverlangen und aus relativ wenigen einfachen Zutaten bestehen (ausgenommen natürlich die besonderen Sachen durch lange Gar- o. Backzeit)
- die vielen Tipps, z.b. Tuningtipps, wie man einfache Rezepte für Gäste aufpeppen kann oder die Speed-Tipps - da sind wirklich geniale Sachen dabei!
- die 4 Lesebändchen + Namenskärtchen (jeder kann sich was aussuchen)
- dass es sehr kinderfreundlich ist: viele Kinderlieblingsrezepte und Tipps, wie die Kleinen mithelfen können
- die Extra-Kapitel zu Feste feiern und Kochen für die Kindergruppe, so ist das Buch für jeden Tag und jede Gelegenheit
- dass die Gerichte auch noch richtig gesund sind, frische Lebensmittel verarbeitet werden und dabei kein bisschen langweilig sind!

Usw. usw.
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