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Kurzbeschreibung
Kaum eine Krankheit wird so sehr gefürchtet wie Krebs, denn trotz aller medizinischen Fortschritte und erhöhten Heilungschancen bedroht er unser Leben. Doch jeder kann etwas tun, um das Risiko einer Erkrankung zu reduzieren. Und dies nicht zuletzt durch eine gesunde Ernährung, denn zahlreiche wissenschaftliche Studien haben bewiesen, wie groß ihr Einfluss auf unsere Gesundheit ist. So gibt es eine Vielzahl von Nahrungsmitteln, deren Substanzen das Immunsystem stärken. Dieses Buch enthält 200 Rezepte mit ausgewählten Zutaten, die vor Krebs und anderen Krankheiten schützen. Gesunde Gerichte, Snacks, Desserts und Getränke sorgen in der täglichen Küche für wahre Geschmackserlebnisse.
Über den Autor
Louise Rivard hat bereits mehrere erfolgreiche Kochbücher herausgebracht. Die diplomierte Agrarwissenschaftlerin gilt als Vertreterin einer modernen Küche, die einfach, schmackhaft und gesund ist.Prof. Hademar Bankhofer ist international anerkannter Medizinjournalist und hat bereits über vierzig populärwissenschaftliche Ratgeberbücher zum Thema Gesundheit und Ernährung veröffentlicht. Bekannt ist er auch durch seine TV-Auftritte und Zeitungskolumnen. Sein besonderes Interesse gilt der Ernährung und Naturheilkunde.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Ob man sich vor Krebs wirklich schützen kann, wenn man nur noch nach diesem Buch kocht, kann man glauben oder auch nicht. Aber es wird trotzdem nicht zuviel versprochen: Hier werden gesunde Lebensmittel auf richtig leckere Weise arrangiert, dazu einiges auf sehr originelle Weise. So sind die Cannelloni mit Ricotta-Brunnenkresse-Füllung ein Gedicht, die Fischrouladen mit Mandeln und Steinpilze überraschend gut (und der Tipp mit den Muffinformen eine echte Erleichterung), Wildrouladen mit Ziegenkäse und Shiitake eine Offenbarung, die Kaninchen in Schokosauce ein Volltreffer ... Es gibt Rezepte, um Naschereien, Dipps und Smoothies herzustellen, alles prima. Gut, nicht jedes Gericht wird den allgemeinen Geschmack treffen, ich z.B. mache mir nichts aus Tofu und Soja. Aber die wunderbare Vielfalt macht's, und bei 200 Rezepten ist sicherlich für jeden etwas dabei.
Ein Punkt ziehe ich ab, weil die Anordnung der Rezepte teilweise unübersichtlich ist, insgesamt ist es aber ein empfehlenswertes Buch, das zeigt, wie leicht man gesund schlemmen kann.
Ein Punkt ziehe ich ab, weil die Anordnung der Rezepte teilweise unübersichtlich ist, insgesamt ist es aber ein empfehlenswertes Buch, das zeigt, wie leicht man gesund schlemmen kann.
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