Die Ernährung der Kinder in den ersten Lebensjahren legt einen wichtigen Grundstein für die gesunde Entwicklung der kleinen Menschen. Doch viele junge Eltern sind mit der Frage überfordert, welche Ernährung gesund ist und auch den Kindern schmeckt. Jedes Entwicklungsstadium wirft neue Fragen auf: Wie sieht die Ernährung nach dem Abstillen aus? Welche Gerichte verträgt das Baby gut, welche Lebensmittel sollte man noch nicht so früh füttern? Wann kann das Kleinkind am Familientisch alles mitessen? Ist es okay, Kleinkinder vegetarisch zu ernähren? Was tut kranken Kindern gut? Sind spezielle Produkte für die Kinderernährung sinnvoll? Welche Alternativen gibt es zum Pausenbrot für Kindergarten- und Schulkinder? Diese und all die anderen wichtigen Fragen werden im neuen Standardwerk zum Thema Kinderernährung beantwortet. Darüber hinaus enthält es 230 unkomplizierte und schnelle Rezepte von Deutschlands kompetentester und erfolgreichster Kinder-Kochbuchautorin.
Kinder, Kochen für
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"Es beginnt mit... den ersten Löffelchen für Mami, Papi und den Rest der Welt." Ja, und dann? Was Hersteller von Babynahrung können, das ist oft im Handumdrehen auch selbst gemacht, vielleicht sogar gesünder, oftmals frischer. Ältere Babys und Schulkinder will das Kochbuch ansprechen und das tut es auf eine verspielte Art angenehm altersgemäß.
Da möchte man gerne noch einmal Kind sein: Überraschungsnudeln mit Fleischsauce, Knabberbeine mit Erdnussauce, Knusperbrot mit Aladins Dip, das hört sich gut an. Bei vielen Rezepten sprühen Fantasie und Spaß am Kochen schon aus Topf und Pfanne entgegen, sind Gerichte kreativ und bunt gestaltet, in kleinen Schalen zubereitet, auf noch kleineren Brotscheiben präsentiert. Kleine Kinder, kleine Hände, aber bei den Gerichten ganz sicher großer Hunger. Schonend und kindgerecht soll alles zubereitet werden, nach neuesten Ernährungsrichtlinien, die auch auf Diabetes, Allergien, Übergewicht und Essstörungen Rücksicht nehmen. Zudem will das Kochbuch eine Hilfestellung im Dschungel des "Riesenangebots an Lebensmitteln" sein.
Kartoffel-Möhren-Brei mit Fleisch, hübsch pürriert, ab dem fünften Monat, drei Arbeitsschritte, der zusätzliche Tipp, Portionen vielleicht einzufrieren und der Extra-Hinweis auf die Vitamine. In sehr übersichtlicher Legende alle Angaben zu Kosten, Zubereitungszeit und Nährwert. Das Ganze bebildert und wirklich nicht schwer nachzukochen, "extra für junge Familien entwickelt".
Neben diesen 250 Rezepten hat das Buch aber noch etwas ganz Besonderes: Es bezieht sehr ganzheitlich die Thematik Mutter und Kind mit ein, vergisst nicht die Ernährung für das kranke Kind, gibt Ernährungsratschläge für Kindergarten und Schule, vermittelt Kenntnisse zu Entwicklungsfragen: Wie viel essen und trinken Kinder? Da Essen aber eine Lust sein und dementsprechend Spaß machen soll, sind auch Spiele erlaubt, Schmecken mit allen Sinnen, genießen lernen, erkennen, was die Werbung von uns will. Und irgendwie ist es dann auch ein Buch für alle: "Essen und Trinken hält nicht nur Leib und Seele zusammen, sondern auch die Familie!" --Barbara Wegmann
Pressestimmen
Gekocht wird vor allem mit frischen Zutaten. Aber da, wo es angebracht ist, kommen auch schon mal Instant-Produkte oder Obst und Gemüse aus der Dose zum Einsatz. Die Mehrzahl der Rezepte überzeugt. Aber es gibt auch einige, die etwas abenteuerlich anmuten, wie Zwetschgen-Lasagne, fruchtige Hühnerbeine oder die Fischpastete. [...] Fazit: Ein empfehlenswertes Kochbuch mit vielen Zusatzinformationen und Tipps für alle Eltern, denen die gesunde Ernährung ihrer Kinder am Herzen liegt. -- literature.de, 11. Juni 2004
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
140 von 142 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von "stefan10095"
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Buch ist meiner Meinung nach mit Abstand das beste Buch über Kinderernährung
überhaupt! Es gibt zahlreiche Tipps für Eltern, wie sie Gerichte und Getränke ohne großen
Aufwand so zubereiten, dass sie bei Kindern „ankommen".
Zunächst gibt es viele Seiten lang wichtige Informationen rund um die Ernährung wie zum
Beispiel Essen im Alltag, Einkaufen, Vorlieben der Kinder, Nahrungsmittelkunde, Essrituale und
-spiele, Tipps und Tricks in der Küche, Essen will gelernt sein und vieles mehr.
Die Rezepte beginnen bei der Ernährung im ersten Jahr, gehen über Kochen fürs Baby und
Kleinkinder und geben schließlich Tipps, wie man Essen für Schulkinder so zubereitet,
dass es attraktiv und gesund ist.
Dieses Buch beschränkt sich trotz ausgewogener und gesunder Gerichte nicht ausschließlich
auf Vollwertküche und Bio-Produkte, die manchen Eltern einfach aus Kostengründen nicht
so oft zugänglich sind. Es wird sozusagen mit „Alltagslebensmitteln" gekocht und auf Fertig-
und Instantprodukte verzichtet, die Rezepte sind einfach umzusetzen, der Zeitaufwand ist
meistens gering und dennoch sind die Gerichte lecker und gesund.
Das Geheimnis des Ganzen ist lediglich: Wie „Verpacke" ich das Essen optisch witzig,
ansprechend und mit wenig Aufwand so, dass Kinder es gerne essen.
Mit diesem Buch ist Essen spannend.
Und noch etwas: Die Rezepte sind mengenmäßig unterteilt in folgende Sparten:
Baby, Kochen für Mutter und 1 Kind, Kochen für 1 Kind, Kochen für die Familie.
So hat man gleich die richtige Mengenangabe und muss für kleine Portionen nicht
umständlich umrechnen.... Lesen Sie weiter... ›
überhaupt! Es gibt zahlreiche Tipps für Eltern, wie sie Gerichte und Getränke ohne großen
Aufwand so zubereiten, dass sie bei Kindern „ankommen".
Zunächst gibt es viele Seiten lang wichtige Informationen rund um die Ernährung wie zum
Beispiel Essen im Alltag, Einkaufen, Vorlieben der Kinder, Nahrungsmittelkunde, Essrituale und
-spiele, Tipps und Tricks in der Küche, Essen will gelernt sein und vieles mehr.
Die Rezepte beginnen bei der Ernährung im ersten Jahr, gehen über Kochen fürs Baby und
Kleinkinder und geben schließlich Tipps, wie man Essen für Schulkinder so zubereitet,
dass es attraktiv und gesund ist.
Dieses Buch beschränkt sich trotz ausgewogener und gesunder Gerichte nicht ausschließlich
auf Vollwertküche und Bio-Produkte, die manchen Eltern einfach aus Kostengründen nicht
so oft zugänglich sind. Es wird sozusagen mit „Alltagslebensmitteln" gekocht und auf Fertig-
und Instantprodukte verzichtet, die Rezepte sind einfach umzusetzen, der Zeitaufwand ist
meistens gering und dennoch sind die Gerichte lecker und gesund.
Das Geheimnis des Ganzen ist lediglich: Wie „Verpacke" ich das Essen optisch witzig,
ansprechend und mit wenig Aufwand so, dass Kinder es gerne essen.
Mit diesem Buch ist Essen spannend.
Und noch etwas: Die Rezepte sind mengenmäßig unterteilt in folgende Sparten:
Baby, Kochen für Mutter und 1 Kind, Kochen für 1 Kind, Kochen für die Familie.
So hat man gleich die richtige Mengenangabe und muss für kleine Portionen nicht
umständlich umrechnen.... Lesen Sie weiter... ›
29 von 30 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von C. Brouer
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Dieses Kochbuch ist nicht nur von der Aufmachung her große Klasse, sondern überzeugt durch viele gute Tipps und richtig leckere Rezepte. Die Autorin versteht etwas von ihrem Handwerk und von Kindern. Die Rezepte sind oft einfach und doch originell. Meinem Sohn hat bislang alles geschmeckt, meinem Mann und mir auch. Die Angaben bzgl. Zeitaufwand stimmen sehr gut und man kann die meisten Sachen auch ungeübt problemlos nachkochen. Dieses Buch macht richtig Freude.
14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Anna
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Buch hat mich schon bei ersten Druchblättern und Reinlesen überzeugt, da es die Grundzüge der gesunden Ernährung eingängig erklärt (was sicher nicht nur für Kinder von Bedeutung ist) und ansprechende Rezepte bietet die gesund und doch lecker sind.
Besonders gefällt mir die "Punkteübersicht" bei jedem Rezept nach "Schnell", "Preiswert" und "Nährwertdichte". So hat hat man schnell einen Überblick.
Genauso gefällt mir das es auch einfache Rezepte mit abwechslungsreichen Zutaten gibt wie Kürbis, Bulgur, Hirse u.a.. Zu diesen leckeren Zutaten findet man nicht oft einfache und kindgerechte Rezepte!
So ist für jeden etwas dabei und jeden Tag kommt etwas leckeres auf den Tisch!
Besonders gefällt mir die "Punkteübersicht" bei jedem Rezept nach "Schnell", "Preiswert" und "Nährwertdichte". So hat hat man schnell einen Überblick.
Genauso gefällt mir das es auch einfache Rezepte mit abwechslungsreichen Zutaten gibt wie Kürbis, Bulgur, Hirse u.a.. Zu diesen leckeren Zutaten findet man nicht oft einfache und kindgerechte Rezepte!
So ist für jeden etwas dabei und jeden Tag kommt etwas leckeres auf den Tisch!
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Sonnenschein
Format:Gebundene Ausgabe
ein tolles Kochbuch, das sowohl über grundsätzliche, gesunde Ernährung berät als auch viele Vorschläge für die Baby- und Kleinkindernährung bietet.
Zudem sind Rezepte für schnelle Essen, wenn Mutter und Kind mal allein daheim sind als auch echte Klassiker und gute Ideen für besondere Familienessen zu finden.
Schön finde ich, dass alles leicht nachzukochen ist und die Zutaten recht einfach sind.
Noch schöner sind die Fotos, die echt ein Pfützchen auf der Zunge entstehen lassen....
Eine Liste mit einer Zuordnung, wann welche Obst und Gemüsesorten Saison haben, rundet das Buch ab!
Also alles in allem- gelungen!
Zudem sind Rezepte für schnelle Essen, wenn Mutter und Kind mal allein daheim sind als auch echte Klassiker und gute Ideen für besondere Familienessen zu finden.
Schön finde ich, dass alles leicht nachzukochen ist und die Zutaten recht einfach sind.
Noch schöner sind die Fotos, die echt ein Pfützchen auf der Zunge entstehen lassen....
Eine Liste mit einer Zuordnung, wann welche Obst und Gemüsesorten Saison haben, rundet das Buch ab!
Also alles in allem- gelungen!
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Martina Simon
Format:Gebundene Ausgabe
Da meine Tochter die feinpürierten Breie verweigerte, war ich wider Willen gezwungen selber Breie zu kochen und habe daher dieses Buch geschenkt bekommen. Dem Schenker bin ich heute noch seeehr dankbar.
Das Buch ist eine perfekte Mischung zwischen altbekannten Rezeptvariationen (z.B. Nudeln mit vers. Soßen) bietet aber auch sehr einfache, leckere Rezept mit eben "neuen" Zutaten, z.B. Ebly Zartweizen, Couscous oder auch mal ein "kindgerechtes" geniales Kürbisrezept, das auch meine kürbis"hassende" Schwester überzeugte.
Die Rezepte sind einfach, schnell und sehr begeistert hat mich auch, dass mit altbekannten Dingen mal ganz anders umgegangen wird. Bislang hab ich z.B. Chinakohl immer nur als Frischsalat auf den Tisch gebracht und wäre von selber wohl kaum auf die Idee gekommen ihn anzubraten und mit einer Orangen-Sahne-Soße und Lachs zu servieren. Dieses Rezept LIEBT meine Familie und ich hab es auch schonmal als Variation (mit Krabben statt Lachs) als Nudelsalat auf eine Party mitgenommen und wurde regelrecht bestürmt.
Mittlerweile ist dieses Kochbuch das meitbenutzte meiner umfangreichen Sammlung. Ich kann es wirklich nur wärmstens empfehlen.
Das Buch ist eine perfekte Mischung zwischen altbekannten Rezeptvariationen (z.B. Nudeln mit vers. Soßen) bietet aber auch sehr einfache, leckere Rezept mit eben "neuen" Zutaten, z.B. Ebly Zartweizen, Couscous oder auch mal ein "kindgerechtes" geniales Kürbisrezept, das auch meine kürbis"hassende" Schwester überzeugte.
Die Rezepte sind einfach, schnell und sehr begeistert hat mich auch, dass mit altbekannten Dingen mal ganz anders umgegangen wird. Bislang hab ich z.B. Chinakohl immer nur als Frischsalat auf den Tisch gebracht und wäre von selber wohl kaum auf die Idee gekommen ihn anzubraten und mit einer Orangen-Sahne-Soße und Lachs zu servieren. Dieses Rezept LIEBT meine Familie und ich hab es auch schonmal als Variation (mit Krabben statt Lachs) als Nudelsalat auf eine Party mitgenommen und wurde regelrecht bestürmt.
Mittlerweile ist dieses Kochbuch das meitbenutzte meiner umfangreichen Sammlung. Ich kann es wirklich nur wärmstens empfehlen.
45 von 50 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
Wer auf der Suche nach einem tollen Kochbuch für Kinder ist, der wird von diesem Buch sicher nicht enttäuscht sein. Neben einer Fülle von Rezepten, die nicht nur Kindern schmecken, finden sich hier auch umfassende Informationen rund ums Thema Kinderernährung. Und nicht nur das, auch spezielle Themen werden ausführlich behandelt: was soll mein Kind essen bei Krankheit, welche Essprobleme kann es geben und wie kann hier geholfen werden usw. Ein weitere Pluspunkt: bei vielen Rezepten werden noch Variationsmöglichkeiten gegeben bzw. Tipps, wie man das Gericht auch fleischlos zubereiten kann. Somit entsteht ein umfassendes Standardwerk zum Thema Kochen für Kinder. Einfach nur zu empfehlen.
Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen
leckere Gerichte
Leckere Gerichte, einfaches Kochen, Bilder im Buch sprechen auch Kinder an und kochen macht gemeinsam Spaß, Zeitaufwand angemessen, Erklärungen eindeutig
Vor 1 Monat von van Ree veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Kinder bekochen
Gute Erklärungen , viele einfache und gesunde Rezepte. Auch für nicht so gute und geübte Köche geeignet. Schmeckt kleinen Kindern und ist schnell gekocht.
Vor 1 Monat von Dagmar Schmidt veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Tolles Kochbuch - auch wenn es mal schnell gehen muss
Ich finde dieses Kochbuch einfach klasse! Es enthält sehr viele tolle Rezepte und darüber hinaus noch nützliche Informationen über die Ernährung generell. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Nati veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
gut super sofort wieder alles bestens gelaufen.
gut super sofort wieder alles bestens gelaufen.
gut super sofort wieder alles bestens gelaufen.
gut super sofort wieder alles bestens gelaufen.
gut super sofort wieder alles bestens gelaufen.
gut super sofort wieder alles bestens gelaufen.
Vor 2 Monaten von gut super sofort wieder alles bestens gelaufen. veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen
Grundsolides Kochbuch mit Macken
Ich habe damals viele Rezensionen gewälzt bis ich mich für dieses Buch entschieden habe. Wir kochen nun seit einem halben bis dreiviertel Jahr damit und ich kann bisher... Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Nuki veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Ideen
Enthält gute und einfache Rezepte für Kinder - sehr angenehm ist, dass die Rezepte in kleinen Mengen angegeben werden- in Portionen für Mutter und Kind
Vor 4 Monaten von Maria Louise Aehrenthal veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Lohnenswertes Buch
Eine gute Investition für die gesamte Kindheit :) tolle Rezepte, für jeden was dabei, gute Erklärungen - vom Babybrei bis zum Kindermenü, viele kreative Ideen... Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Stacy veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
absolut empfehlenswert
Tolles Buch mit vielen schönen Rezepten die Lust auf kochen machen und auch den Eltern schmecken. Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Kerstin Sonntag veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Sehr interessant und viele tolle Ideen
Es isst nicht einfach nur ein Kochbuch, sondern es gibt viele interessante Infos zum Essen, zu den Essgewohnheiten und zu den Nahrungsmitteln! Sehr zu empfehlen!
Vor 9 Monaten von Einkäufer veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen
Widersprüchlich und unsystematisch
Frau Cramms Rezepte orientieren sich nicht an einer schrittweisen Beikosteinführung bei der ein Lebensmittel nach dem anderen eingeführt wird um Allergien zu erkennen. Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von LN veröffentlicht
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