- Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
- Verlag: Fona Verlag AG; Auflage: Überarbeitete N.-A. (2004)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3037801433
- ISBN-13: 978-3037801437
- Größe und/oder Gewicht: 24 x 18,6 x 1,8 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
In Zusammenarbeit mit der Deutschen Herzstiftung e.V. Das Kochbuch zur Vor- und Nachsorge: Mit der richtigen Ernährung können Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirksam bekämpft werden. Studien haben es eindrücklich belegt: Die mediterrane Ernährung, auch unter dem Namen Kreta- oder Mittelmeer-Diät bekannt, bietet optimalen Schutz gegen die weit verbreitete Arteriosklerose und koronare Herzkrankheiten. Mediterranes Essen ist gesunder Genuss im Einklang mit den saisonalen Angeboten. Sie ist einfach nachzuvollziehen und kann sofort von jedem in die Praxis umgesetzt werden. Die Basis bilden Frischprodukte wie Gemüse, Früchte und Salate und Getreideprodukte wie Nudeln, reis und Brot sowie hochwertiges Öl in der richtigen Zusammensetzung (reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren). Tierische Produkte sind in Maßen erlaubt, so dass Fleisch, Fisch, Eier und Milch sowie daraus hergestellte Produkte sinnvoll eingebunden werden können denn hier geht es nicht um Verzicht, sonder n Genuss.
Über den Autor
Erica Bänziger ist diplomierte Ernährungsberaterin und Gesundheitsberaterin. Seit rund zwölf Jahren arbeitet sie als selbständige Unternehmerin, Referentin und Ausbilderin bei vielen Institutionen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Hallo an alle, die sich überlegen, dieses Buch zu kaufen. Ich habe es in meinem Besitz und ich kann jedem, der ein wenig auf seine Gesundheit achten möchte, bzw. evtl. auch am Herzen erkrankt ist, dieses Buch empfehlen. Es ist sehr überschaubar beschrieben; im Vorderteil des Buches wird auch noch einmal die medizinische Seite rund um das Herz erklärt (aber keine Sorge, es ist für Jeden begreiflich). Und die Rezepte sind weitestgehend bebildert (nicht alle) und ich finde, dass hier ein paar leckere Rezepte dabei sind. Ich habe noch nicht alle nachgekocht, aber die, die ich ausprobiert habe, schmecken wunderbar. Selbst meine Familie (mein Mann und meine beiden Kinder 2 Jahre und 7 Jahre) essen problemlos mit.
Mit diesem Buch habe ich keine Probleme, meine Essgewohnheiten weiter auf die mediterane, herzfreundliche Küche umzustellen bzw. zu erweitern. Nach einem Herzstillstand im Januar diesen Jahres, verbunden durch einen Vorderwandinfarkt - wobei mir 7 Stents eingesetzt wurden, ist es für mich eine Notwendigkeit, mich an die richtige Ernährung zu halten. Und ich kann es auch nur Jedem empfehlen, denn auch bei mir gab es (ich bin erst 41 Jahre alt) im Vorfeld keinerlei Anzeichen, die in die Richtung deuteten, einen Herzinfarkt zu erlangen.
Viel Spaß beim kochen.
Mit diesem Buch habe ich keine Probleme, meine Essgewohnheiten weiter auf die mediterane, herzfreundliche Küche umzustellen bzw. zu erweitern. Nach einem Herzstillstand im Januar diesen Jahres, verbunden durch einen Vorderwandinfarkt - wobei mir 7 Stents eingesetzt wurden, ist es für mich eine Notwendigkeit, mich an die richtige Ernährung zu halten. Und ich kann es auch nur Jedem empfehlen, denn auch bei mir gab es (ich bin erst 41 Jahre alt) im Vorfeld keinerlei Anzeichen, die in die Richtung deuteten, einen Herzinfarkt zu erlangen.
Viel Spaß beim kochen.
1 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Die Rezepte in diesem Kochbuch sind lecker dagegen ist nichts einzuwenden. Ich verstehe nur nicht warum in jedem Rezept SALZ als Würzmittel angegeben wird. Jeder weiss dass zuviel Salzkonsum das Herz schädigt. Ich hatte mir Kochen für das Herz ein wenig anders vorgestellt...ohne salzigen Beigeschmack . Darum finde ich dass der Titel des Buches nicht stimmt und man es nur in "gesundes Essen" umtaufen sollte und das mit dem Herzen weglassen müsste weil's einfach nicht stimmt! Es gibt sehr viele bessere Bücher für Herzkranke oder Bluthochdruck Patienten...keine Kaufempfehlung von mir....
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