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Kochen und backen mit Tofu. Vegetarische Rezepte ohne tierisches Eiweiß
 
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Kochen und backen mit Tofu. Vegetarische Rezepte ohne tierisches Eiweiß [Gebundene Ausgabe]

Alexander Nabben (Autor)
3.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
  • Verlag: Pala-Verlag; Auflage: Überarb. N.-A. (2005)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3895661589
  • ISBN-13: 978-3895661587
  • Größe und/oder Gewicht: 21,4 x 14,4 x 1,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 278.968 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

vegan.de, 2/2005

Ein mit Liebe und Sachverstand zusammengestelltes, vielfältiges Koch- und Backbuch zum Thema Tofu – für nicht völlig ungeübte Köche sehr empfehlenswert.

Lisa / Blumen und Pflanzen, 5/2002

Grenzenloses Essvergnügen: Alles mit Tofu – Wiesensalat, Gnocchi mit Gemüseschaum, Bananen-Flieder-Eis: „Kochen und Backen mit Tofu“ von Alexander Nabben bringt Abwechslung in die Tofu-Küche.
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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
37 von 37 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Gut und übersichtlich 5. März 2003
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
Ich suchte ein Buch über Tofu, dass vegane Rezepte enthält und habe es gefunden. Es gibt Rezepte von Drinks, Suppen, Kuchen, Bratlingen, Eiscreme, Aufläufe und vieles mehr mit Tofu. Leider sind in dem Buch keine Fotos zu den Rezepten, aber das macht ja nichts: die Vielzahl der Rezepte gleicht dies aus.
Das Buch kann ich jedem (zukünftigen)Veganer weiterempfehlen.
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Tolles Tofubuch! 11. Juli 2007
Von Anni Obi
Format:Gebundene Ausgabe
Ein Tofubuch, das erklärt, wie man Tofu, Sojamilch, Sojajoghurt und andere Grundprodukte für die Sojaküche selbst macht  und das Schritt für Schritt: einfach gut! Der Fantasie sind beim Kreativlebensmittel Tofu keine Grenzen gesetzt  gegen die Ideen Alexander Nabbens wirkt das wachsende Tofuangebot in Naturkostläden oder Supermärkten fast einfallslos! Das zeigen auch die Rezepte für Salate mit Tofu, Aufläufe, Bratlinge, Pasteten, Torten, Desserts und Eiscremes übrigens alle vegan: Lasagne, Mandelauflauf, Love-Milk, Pfannküchle, Reibekuchen, Rührtofu, Schokoladenpudding, Hirsekugeln, Hanftaschen, Krapfen, Brombeer-Nuss-Aufstrich, Gemüsepakoras, Dattel-Erdnuss-Eis, Heidelbeertorte ... Ein tolles Buch, sehr empfehlenswert!
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2 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Tolles Tofu-Kochbuch 25. September 2009
Von Samy
Format:Gebundene Ausgabe
Hab das Buch schon einige Zeit und hab schon einiges darauf gemacht.
Sehr lecker, besonders die Tofu-Landjäger. Oder der Tipp wie man Soajmlich-Drinks machen kann die nicht nach Soja schmecken.

Klar braucht man für die Rezepte Tofu. Die 1-Sterne-Rezensionen, sind nicht zumutbar.
Nirgends steht das dies ein Trennkost-Kochbuch ist, und wenn man bei bei einem Tofu-Kochbuch, Rezepte ohne Soja sucht, ist man auch falsch.

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