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Kochen à la Schleswig-Holstein. Gestern - heute - morgen
 
 
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Kochen à la Schleswig-Holstein. Gestern - heute - morgen [Gebundene Ausgabe]

Lenka Hansen-Mörck (Autor), Jens Mecklenburg (Autor)
4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 152 Seiten
  • Verlag: Schlütersche; Auflage: 1 (15. Oktober 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3899937392
  • ISBN-13: 978-3899937398
  • Größe und/oder Gewicht: 28,4 x 23,4 x 1,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 487.473 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Die kulinarische Geschichte Schleswig-Holsteins ist so abwechslungsreich wie spannend: Aus einer ländlich geprägten Armeleuteküche entwickelte sich eine ambitionierte Regionalküche, die weit über die Landesgrenzen hinaus ihre Fans gefunden hat. Dieses Kochbuch bündelt die leckersten Rezepte und lässt die gastronomische Historie mit vielen interessanten Geschichten und Anekdoten lebendig werden.

Über den Autor

Jens Mecklenburg, geboren 1960 in Hamburg, ist Journalist, Autor und Herausgeber. Arbeitsschwerpunkte: Essen und Trinken. Betreut die Sendung "Schleswig-Holstein mit Genuß" für das Schleswig-Holstein-Magazin (NDR) und ein "Genießer-Projekt" für das Schleswig-Holstein-Musik-Festival. Er war als Gastro-Kritiker für die "Kieler Nachrichten" tätig. Der Autor lebt in Kiel.

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Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
süsse sachen 21. Februar 2011
Von xyz2000
Format:Gebundene Ausgabe
was mich an dem buch am meisten beeindruckt sind die kreativen dessert ideen. Auch die " Alten " gerichte haben mir Sehr gut gefallen.Aus Alt mach Neu.Da es in jeder Frauen zeitschrift Ähnliche konzepte gibt war ich erst skeptisch.Aber die umsetzung ist zumindest dem dem Patissier gelungen.
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Nicht nur Regional 14. April 2010
Format:Gebundene Ausgabe
Regional und darüber hinaus sehr lecker und Schmackhaft gut beschrieben und zum Nachkochen gut geeignet
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0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
nicht nur kochen 11. Juni 2009
Format:Gebundene Ausgabe
dieses kochbuch ist auch ein kleiner schmöker durch die geschichte und gegenwart des nördlichsten bundeslandes an hand vieler gut ausgewählter rezepte des nordens. die bilder und texte laden zum nachmachen ein. - ein schönes geschenk für andere und sich selbst!
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