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Produktinformation
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Produktbeschreibungen
Pressestimmen
»Wer ein Stromberg-Rezept auf dem Teller hat, will nie wieder über den Tellerrand blicken.« (Neue Presse)
Kurzbeschreibung
Holger Stromberg war 1999 der jüngste Koch Deutschlands mit einem Michelin-Stern. Dieses Kochbuch vermittelt einen Eindruck von seiner außergewöhnlichen Kreativität, von seinem Perfektionsdrang. Elegante, immer neue, aber sichere Geschmackskombinationen sind das Merkmal seiner Küche. 100 seiner Rezepte laden dazu ein, sich an ihnen zu versuchen und das Ergebnis zu genießen.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Personality-Kochbuch vom Feinsten,
Von
Rezension bezieht sich auf: Kochen. Leidenschaft. Perfektion. Das Kochbuch (Gebundene Ausgabe)
Holger Stromberg ist voll im Trend: moderne Sterne-Küche mit qualitativ hochwertigen Zutaten, die man allerdings in jedem Supermarkt mit gepflegter Feinkostabteilung bekommen kann. Es ist dürfte aber schwierig sein, die Gerichte ohne ein wenig Erfahrung im Bereich der gehobenen Küche hinzubekommen. Die Rezepte sind zwar sehr gut beschrieben, Anfänger dürften hier jedoch schon ein wenig überfordert sein. Wer allerdings ein wenig Mut besitzt, sich nicht gleich aus der Ruhe bringen lässt, wenns mal hektisch wird in der Küche, der wird an Holger Strombergs Buch sicher seine Freude haben. Die Gerichte sind sehr, sehr geschmackvoll, die Präsenation des Buches übrigens auch: schöne Bilder, tolles Layout und ein pfiffiger Schutzumschlag aus transparentem PVC. Alles in allem ein tolles Buch. Gratulation! Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
lecker und optisch gelungen,
Von twister "twister" (Dusseldorf, Germany) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Kochen. Leidenschaft. Perfektion. Das Kochbuch (Gebundene Ausgabe)
Kochbücher sind so eine Sache. Es gibt ja derartig große Auswahl, daß es schwer fällt, sich zu entscheiden. Jeder Koch (oder auch Nicht-Koch) bringt eins raus. Da kommt es schon darauf an was man will. Das, was einfach ist und alle kochen - oder eben etwas, was einem etwas abverlangt - zumindest Konzentration und Überlegung.Jamie Oliver kocht man in jeder Studentenküche - da muß also schon noch was Aufregenderes her. Mit diesem Kochbuch gelingt das. Ungewöhnliche Rezepte, die wirklich sehr gut schmecken. Zugegebenermaßen, nicht immer ganz leicht im Timing - aber es soll ja nicht nur alles schnell schnell gehen, sondern der Genuß steht im Vordergrund. Soviel Wein haben wir zwar noch nie verkocht um eine Sauce herzustellen (2 Flaschen Rotweis + 0,5 l Port), aber der Geschmack war beeindruckend ;-) Gute Aufmachung, Gerichte 'off the beaten track' - das macht Freude und spornt an... Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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