- Gebundene Ausgabe
- Verlag: Sankt Ulrich Verlag; Auflage: 2 (1995)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3929246082
- ISBN-13: 978-3929246087
- Größe und/oder Gewicht: 26,4 x 20,8 x 2 cm
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 1.153.822 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
"Essen und trinken hält Leib und Seele zusammen".Nirgends wird diese alte Weisheit deutlicher als im oberbayerischen Kloster Andechs, mit seiner herrlichen Rokoko-Kirche, seinem weltberühmten Bier und seiner zünftigen Küche. Daß die Unzertrennlichkeit von Leib und Seele einen guten Teil des Unverwechselbaren bayerischen Lebensgefühls ausmacht, zeigen zwei Experten in diesem Buch an Hand zahlreicher religiöser wie kulinarischer Beispiele aus Küche und Brauchtum: Der Benediktiner und "Kellermeister" des Kloster Andechs Pater Anselm Bilgri, der als Mönch das rechte Maß des Genießens versteht, und Klaus Wilhelm Gerard, leidenschaftlicher Koch und Kursleiter gefragter Kochseminare in ganz Deutschland, der sein kuliarisches Leben freudig dem bayerisch-barocken Kirchenjahr anpaßt und gut damit fährt. "Kochen für Leib & Seele" ist ein praktisches Koch- und Lesebuch, das wie ein guter Freund zu den Geist- und Gaumenfreuden klösterlicher Gastfreundschaft einlädt.
Über den Autor
Anselm Bilgri, geb. 1953, trat 1975 ins Benediktinerkloster Andechs ein und studierte in Passau, München und Rom Philosophie und Theologie. 1980 Weihe zum Priester durch den damaligen Münchner Erzbischof Josef Ratzinger. Er war 18 Jahre lang Leiter der erfolgreichen Wirtschaftsbetriebe von Andechs. 2004 verließ er das Kloster und gründete das 'Zentrum für Unternehmenskultur', das Unternehmen über werteorientierte Beratung zu einer Balance zwischen materiellem und immateriellem Erfolg führt. Er lebt in München.
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