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Kochen, Essen und dabei abnehmen - Band II: Rezepte nach der Montignac-Methode [Taschenbuch]

Michel Montignac , Angela Strzeletz , Maryse Raymond , Liane Schumpa
4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 17,80 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Produktinformation

  • Taschenbuch: 250 Seiten
  • Verlag: Artulen Verlag; Auflage: 5., Aufl. (2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3930989166
  • ISBN-13: 978-3930989164
  • Größe und/oder Gewicht: 23,8 x 16 x 1,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.2 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 26.050 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

4.2 von 5 Sternen
4.2 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
70 von 72 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Einfach und Lecker 19. Juli 2003
Von Amazon bestätigter Kauf
Dieses Buch ist eine Bereicherung für jeden der mit der Montignac-Methode seine Ernährung umstellen will. Ob Abnehmen oder Gewicht halten, es sind sehr leckere einfach nachzukochende Gerichte. Die Rezepte regen zu neuen Ideen an und machen es einem leicht die Regeln der Methode zu beachten.
In diesem Buch findet man Vorschläge für Frühstück, Lunch, Zwischenmahlzeiten und Menüs für 15 Wochen. Auch einige Getränkerezepte sind enthalten. Die meisten der über 140 Rezepte sind für Vegetarier und fast alle für die Phase I geeignet. Die Rezepte sind sehr übersichtlich gestaltet und ein Register ist nach Zutaten geordnet. Es werden sehr wenige ausgefallene Zutaten, die man nicht so einfach findet, verarbeitet. Im Anhang findet man viele nützliche Hinweise z.B. zu Garzeiten und Gewürzverwendungen. Die 24 farbigen Abbildungen machen das Buch zu einer runden Sache.
Was einwenig stört sind die Verweise auf Rezepte aus dem 1. Band und der erschreckend hohe Preis (es lohnt sich aber trotzdem).
Ich empfehle jedem, der sich für dieses Buch interessiert, beide Bände zu kaufen, auch wenn es einwenig kostspieliger ist.
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52 von 76 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Make life easier for your pancreas and you will be finally slim! That's the whole secret of beeing long-term slim! Entlaste Deine Bauchspeicheldrüse und Du wirst endlich schlank sein! Das ist das einzige Geheimnis des dauerhaften Schlankseins!
Es gibt essentielle Fettsäuren und Aminosäuren (also Fette und Eiweißbestandteile, die wir mit der Nahrung aufnehmen müssen, weil wir sie nicht selbst in unserem Körper herstellen können), aber es gibt keine essentiellen Kohlehydrate.
Das abgedroschene Ernährungsparadigma „normale Mischkost" mit der Dominanz der Kohlehydrate, das die ewiggestrige DGE und das Gros der Mediziner landauf landab seit eh und je predigen, führt bei sehr vielen Menschen zu Übergewicht und somit zur nachhaltigen Schädigung der Gesundheit. Von Übergewicht per definitionem ist dann zu sprechen, wenn der BMI (=Body Mass Index) die Akzeptanzspanne von 18,5 bis 25 signifikant überschreitet. Der BMI berechnet sich aus dem Körpergewicht [kg] dividiert durch das Quadrat der Körpergröße [m2].
Dem Teufelskreis der sog. schlechten Kohlehydrate (das sind alle Nahrungsmittel mit mehr als 50 Punkten im Glykämischen Index = GI), vor allem des Industriezuckers, kann man nur dadurch entrinnen, daß man ihn in jedweder Form völlig meidet, also sowohl in purer als auch in versteckter Form, ebenso wie alle Süßstoffe, die letztlich nur wieder auf den verhängnisvollen Süßigkeitstrip führen, von dem doch alle ernsthaft Abmagerungswilligen endgültig wegkommen wollen.
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3.0 von 5 Sternen Gute Idee mit gewissen Risiken für Diabetiker 22. Februar 2014
Von aries
Von Amazon bestätigter Kauf
Ich bin auf Montignac-Bücher gestossen, weil ich meine Ernähung diabetesbedingt umstellen muss. Ich habe teil 1 ud 2 gekauft. Die Bewertung gilt für beide Bücher.
Nur Kohlenhydrate zu reduzieren ist oft zuwenig für Diabetiker. Auch tierisches Eiweiß muss reduziert werden, um Nierenschäden zu vermeiden bzw. auf einem geringem Level zu halten. Dafür sind die Rezepte nicht zu empfehlen, weil oft und viele Eier verwendet werden. Ein anderes Beispiel; Buchweizenmehl mag eine gesündere Alternative für Mehl sein, aber für einen Diabetiker ist Kohlehydrat gleich Kohlehydrat. Wenn der Blutzucker hinterher rapide steigt, dann ist es egal welche Art Mehl man verwendet.
Außerdem sind die Rezepte mengemäßig meist für 4 Personen ausgelegt, da kann man oft nicht einfach nur ein Viertel der Menge verarbeiten.
Insgesamt bin ich nicht wirklich zufrieden mit dem Buch und deshalb gibt es für die Idee drei Sterne, aber nicht mehr.
Die Lieferung durch amazon war gewohnt schnell.
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ARRAY(0xaa8a551c)

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