- Gebundene Ausgabe: 210 Seiten
- Verlag: Schneider Verlag GmbH; Auflage: 32., unveränd. A. (Januar 2003)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3896766589
- ISBN-13: 978-3896766588
- Größe und/oder Gewicht: 24 x 17,4 x 1,6 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (17 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 428.043 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
41 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Luise Haarer hat die erste Ausgabe ihres Buches 1932 geschrieben und mehrfach überarbeitet. Ursprünglich entstand dieses Buch, um in den harten Nachkriegszeiten Anregungen für leckere Gerichte mit einfachen Zutaten zu geben. Später dienten neuere Versionen des Buches im Haushaltskundeunterricht an Schulen. Entsprechend gut ausgearbeitet präsentiert sich das Buch heute.
Herausragend an diesem Buch ist die Möglichkeit viele grundlegende Koch- und Backtechniken zu erlernen und viel über die Eigenschaften und die Funktion einzelner Zutaten in den Gerichten zu erfahren. Auch wenn die Darstellung und die Aufmachung des Buches etwas bieder wirken, so habe ich noch nie ein umfassenderes und praktischeres Kochbuch benutzt. Die Rezepte und die Arbeitsschritte werden sehr gut beschrieben und der Leser wird mit vielen Kniffen und Tips versorgt. Ausgehend von Grundrezepten hat man die Möglichkeit viele Variationen der Rezepte auszuprobieren und mit anderen Rezepten zu kombinieren. Dabei sind die Rezepte keinesfalls angestaubt, sondern "up to date", dank einer Überarbeitung von 1994.
Herausragend an diesem Buch ist die Möglichkeit viele grundlegende Koch- und Backtechniken zu erlernen und viel über die Eigenschaften und die Funktion einzelner Zutaten in den Gerichten zu erfahren. Auch wenn die Darstellung und die Aufmachung des Buches etwas bieder wirken, so habe ich noch nie ein umfassenderes und praktischeres Kochbuch benutzt. Die Rezepte und die Arbeitsschritte werden sehr gut beschrieben und der Leser wird mit vielen Kniffen und Tips versorgt. Ausgehend von Grundrezepten hat man die Möglichkeit viele Variationen der Rezepte auszuprobieren und mit anderen Rezepten zu kombinieren. Dabei sind die Rezepte keinesfalls angestaubt, sondern "up to date", dank einer Überarbeitung von 1994.
Allen, die das Kochen auf allen Schwierigkeitsgraden von der Pieke auf erlernen möchten, kann ich das Buch nur empfehlen.
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch ist ein MUSS in jeder Küche. Benutze dieses Kochbuch seit 20 Jahren und es enthält wirklich Grundrezepte die man täglich braucht. Außerdem ist es wirklich einfach und verständlich geschrieben.Ich habe mit noch keinem Rezept eine Pleite erlebt.
10 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Sondereinband
Dieses Kochbuch hilft einem zwar nicht bei ausgefallenen Rezepten, doch bei den Rezepten, die man täglich braucht ist es ideal und unverzichtbar! Ich habe unter anderem mit diesem Buch kochen gelernt und benutze es schon seit meiner Kindheit! Heute schaue ich immer noch darin nach bei bestimmten Rezepten, die ich nicht auswendig kann! Ich kann nur sagen ein besseres Kochbuch für den alltäglichen Gebrauch gibt es nicht!!
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Kochen und Backen nach Grundrezepten
Seit meiner Studienzeit habe ich dieses hilfreiche Kochbuch, inzischen ist es verfeckt, zT kaputt, aber es ist unentberlich bei vielen Kochversuchen, beim Hefeteig, beim... Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Bleher Paul U. Beate veröffentlicht
Kochen wie daheim
Das beste Kochbuch, das es überhaupt gibt. Ich hab es schon während meiner Schulzeit benützt und hab es jetzt für meine Tochter gekauft.
Vor 10 Monaten von Rare Stephan veröffentlicht
Für Anfänger bestens geeignet
Das Kochbuch von Luise Haarer hat mich das ganze Leben begleitet. Ich hab mit diesem Buch kochen gelernt. Davor konnte ich nur Rühreier oder Instant-Produkte zubereiten. Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von Elisabeth Schreiber veröffentlicht
Ein MUSS in der deutschen Küche
Super, dieses Buch hilft mit Leichtigkeit über alle Hürden in der Küche. Wer diese Grundregeln beherzt und beherrscht zaubert mit Leichtigkeit gute, solide... Lesen Sie weiter...
Vor 12 Monaten von Tamara veröffentlicht
DAS Kochbuch
Habe das Buch meiner Mutter Geschenkt, nachdem ihr altes durch den häufigen Gebrauch zerflättert ist und sie es sehr Vermisst hat. Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von M. Hartmaier veröffentlicht
Super Buch
Ich habe dieses Buch in ganz alter Auflage schon bei meiner Mutter gesehen. Ich finde es als Kochhilfe seht praktisch. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 14. Januar 2010 von Andreas Hahn
Top Lieferung, super Buch
Eines der besten Bücher. Einfach zu verstehen, einfache Küchengeräte, viel Raum für Phantasie beim Kochen
Veröffentlicht am 2. September 2009 von Friedrich Mäckle
Ein Kochbuch, wie ich es schon immer wollte
Dieses Buch von Luise Haarer hat genau das, was ich suchte - Rezepte nach Mutters und Grossmutters guten alten bodenständigen Küche mit wertvollen Tipps und Informationen... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 16. April 2009 von H. Gries
Klasse
Das ist zwar kein neues Buch. Trotzdem ist es immer top-aktuell und leicht zu lesen.
Veröffentlicht am 1. Februar 2009 von Thomas W. Rosson
Praktisch aber sehr konservativ
Tolle Nachschlagehilfe für alle Situationen rund um kochen, Küche, einkaufen und Ernährung. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 20. Oktober 2008 von A. Bayer
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