Wer den Mann mit den Kopftüchern aus dem Fernsehen kennt, weiß: Stefan Wiertz' versteht es sein Publikum zu begeistern. Dies wird auch von dem Nudelbuch des cleveren Koch aus Wermelskrichen begeistert sein. Kleine, aber feine Pastavariationen. Schon jetzt mein absolutes Highlight: Farfalle mit Original-Currysoße (S. 21). Und natürlich: die Sauce "Marlon", benannt nach seinem Ziehsohn. Köstlich auch - gerade im Sommer - die Tomaten-Mozzarella-Sticks (S. 43). Also, Pasta-Fans & Co.: hier ist für jeden Gaumen was dabei. Va bene!