Kochduell: Barbecue - Das Grillbuch [Gebundene Ausgabe]

Das Grillbuch Kochduell. Barbecue kommt genauso pfiffig daher wie sein Autor. Andreas Studer, nur echt mit der unvermeidlichen Baseballkappe, erprobter "Recke" in Kochduellen bei VOX hat eine Vorliebe für amerikanische und Tex-Mex-Küche. Und so geht's in seinem Kochbuch durchaus auch schon mal scharf her. Die Chilischoten fehlen weder bei den King Prawns, noch beim Schwertfisch mit Tomatensalsa und seine Chimichurrie-Sauce, zu Rinderfilets gereichte Spezialität aus Argentinien, kann dem stärksten Gaucho Schweißperlen auf die Stirn treiben. Gut, dass er sich an einem überraschend einfach zubereiteten und sehr leckeren Vanilleeis abkühlen kann.

Salate, herrliche Marinaden und Gemüsevariationen laden zum Nachmachen ein, dazu gibt's bunte "Summerdrinks". Studer zeigt eine kunterbunte Palette an Barbecue-Leckereien, die nicht nur gut schmecken, sondern auch fettarm und gesund sind. --Anne Hauschild

"Ein gutes Barbecue gehört zum Sommer wie die rote Baseballkappe zu mir!" meint Andreas C. Studer und verrät uns seine Grillgeheimnisse aus den USA und Mexiko - frech und würzig, fettarm und gesund, vor allem immer überraschend. Mit den Rezepten in diesem Buch wird auch Ihre Grillparty zum unvergesslichen Erlebnis:
stimmungsvolle Starter: Vorspeisen und coole Drinks
raffinierte Marinaden
rassige Grilladen und Steaks
köstliche Fische und Krustentiere
Gemüse und Beilagen direkt vom Grill
süße Verführungen - heiß und kalt
Mit vielen Profi-Tipps rund ums Grillen

Kurzbeschreibung
"Ein gutes Barbecue gehört zum Sommer wie die Baseballkappe zu mir!" meint Andreas C. Studer und verrät uns seine Grillgeheimnisse aus den USA und Mexiko - frech und würzig, fettarm und gesund, vor allem immer überraschend. Mit den Rezepten in diesem Buch wird auch Ihre Grillparty zum unvergesslichen Erlebnis:

· stimmungsvolle Starter: Vorspeisen und coole Drinks · raffinierte Marinaden · rassige Grilladen und Steaks · köstliche Fische und Krustentiere · Gemüse und Beilagen direkt vom Grill · süße Verführungen - heiß und kalt

Mit vielen Profi-Tipps rund ums Grillen

Fernsehkoch Andreas C. Studer ist bekannt geworden durch das "Kochduell" auf VOX, Kochshows auf Sat.1 und im ZDF. In seiner Heimat ist er zur Primetime im Schweizer Fernsehen in der Koch- und Quizshow "al dente" zu sehen.