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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
LOGI steht für "Low -Glycemic and Insulinemic Diet". Was auf Deutsch soviel heißt wie "Ernährungsmethode zur Förderung eines niedrigen Blutzucker- und Insulinwertes". Charakteristisch für die LOGI-Methode ist nicht nur die Konzentration auf Nahrungsmit-tel mit niedrigem Glykämischen Index, sondern auch gleichzeitig die drastische Reduk-tion der Kohlenhydratzufuhr. Das Gute daran: Der Blutzuckerspiegel bleibt konstant, starke Blutzuckerschwankungen und -spitzen werden vermieden und der Insulinspiegel wird dadurch relativ niedrig gehalten. Und das bringt letztlich viele weitere gesundheitliche Vorteile mit sich, zum Beispiel werden auch die Blutfettwerte gesenkt und der Bildung von Fettdepots wirkungsvoll vorgebeugt.
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Kundenrezensionen
Weiter möchte ich anmerken, dass ich zur Diät an sich nichts schreiben werde, da mir zur wissenschaftlichen Einordnung die Kompetenz fehlt. Somit werde ich mich nicht zu den ersten 52 Seiten äußern, die dieser Diät-Theorie vorbehalten sind. Da sich über Geschmack streiten lässt, werde ich auch nur den oben stehen Kommentar hierzu äußern.
Aus meiner Sicht ist das Kernproblem dieses Buches der Titel. Ich mag es immer wenn ich das bekomme, was ein Titel verspricht. Erwartet habe ich also nicht unbedingt einen Theorieteil. Ich erwarte 120 Rezepte. Leider sind diese Rezepte schlecht strukturiert und oft ist es nötig sie zu interpretieren. So wurden bei dem eben gekochten Rezept die Pilze erst in die Suppe gegeben und erst später geputzt. Dies ist leider kein Einzelfall. Des Öfteren passiert es, dass in dem Zutaten-Fließtext (siehe andere Rezensionen) Zutaten aufgeführt werden, die in der Beschreibung der Zubereitung nicht mehr auftauchen. Der umgekehrte Fall ist mir ebenfalls schon untergekommen. Bisher waren dies alles keine Probleme mit denen man nicht fertig werden würde, doch gehören solche Fehler ebenso wenig in ein Kochbuch wie Rechtschreibfehler. 'Ein Bild sagt mehr als tausend Worte' heißt es. In diesem Buch sind aber oft nicht die Gerichte abgelichtet, sondern formatfüllend kochende Personen (z.B. 141) oder z.B. 'Ich-filetiere-eine Südfrucht' (S. 100). Beide Beispielbilder haben nichts mit den nebenstehenden Rezepten zu tun und somit ist mir die Sinnhaftigkeit ein Rätsel.
Fazit: Von einem Rezept erwarte ich schnell lesbare Zutatenliste (zwecks Einkauf) und eine gute Beschreibung der Zubereitung. Beides wurde hier nur unzureichend gelöst.
Für alle, die eine Rücksprache oder Helfer für Ihre Abnahme brauchen, möchte ich das Forum der Logi-Methode empfehlen: Dort kann man Rücksprache halten, Tipps erhalten sowie Rezepte veröffentlichen... Das Forum der Logi-Methode ist sehr aktiv.
Tatsache ist, dass ich dieses Buch immer seltener verwende. Aber als Einstieg in diese Ernährungsumstellung finde ich es bis jetzt genial. Ich habe es auch schon ein Mal an eine Ehefrau eines Diabetikers verschenkt (gerade Diabetiker profitieren u.U. mit einer verminderten Einnahme von Insulin von dieser Ernährungsumstellung) und einer Freundin meiner Tochter - die hat Probleme mit Zuckerwerten - plane ich es auch noch zu verschenken.
Auch dieses "Diät-"Kochbuch ist eine völlige Überraschung. Es ist kein Diät-Kochbuch im herrkömmlichen Sinn. D.h. es wird nicht gezeigt, wie man unter den Einschränkungen der Diät noch einigermaßen wohlschmeckende Gerichte zusammenstellen kann. In diesem Kochbuch werden tatsächlich Gourmet-Gerichte dargeboten. Diese hervorragenden Gerichte kann man problemlos auch bei Einladungen von Gästen oder einem nicht an der Logi-Ernährungsumstellung teilnehmenden Ehepartner anbieten. Zum Teil werden leider auch Gerichte mit einer Zutatenliste beschrieben, die einem als normale Hausfrau einfach zu kompliziert sind. Die meisten Gerichte sind aber relativ einfache und unkomplizierte Gerichte, die allerdings von der Art und Weise der Zusammenstellung interessant und wohlschmeckend sind. Ebenso werden einige Tipps gegeben, wie man, falls man z.B. einfach nicht auf Pizza, Gnocchi oder sonstiges verzichten kann, diese mit gleichwertigen Gerichten gut ersetzen kann.
Obwohl auch in diesem Buch wieder darauf eingegangen wird, dass man bei der Ernährung nach der Logi-Methode Gewicht verliert, ist meine einzige Sorge, dass dies nicht stimmt. Das Essen nach diesen Ernährungsratschlägen schmeckt mir einfach soooo gut. Nun, nach drei Wochen kann ich zumindest sagen, dass heute meine Hosen definitiv weiter geworden sind (eine Waage habe ich schon vor Jahren aus meinem Haushalt entfernt). Ich mache auf jeden Fall ein paar Monate mit dieser Ernährungsumstellung weiter. Danach werde ich von meinen Erfahrungen wieder berichten.
Schade.. doch kein gesundes Essen, das schmeckt.
Ich weiß schon, wo das Buch stehen würde, hätte ich es... Lesen Sie weiter...
Schöne Bilder und genaue Beschreibungen der... Lesen Sie weiter...
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