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Kochbuch für Feste: Große und kleine besondere Anlässe
 
 
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Kochbuch für Feste: Große und kleine besondere Anlässe (Gebundene Ausgabe)

von Cynthia Barcomi (Autor), Maja Smend (Illustrator), Paul Schirnhofer (Illustrator)
2.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 18,95 Kostenlose Lieferung. Siehe Details.
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  • Nigella Express: Schnelle, originelle Rezepte von Nigella Lawson

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
  • Verlag: Goldmann Verlag (29. September 2008)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3442391504
  • ISBN-13: 978-3442391509
  • Größe und/oder Gewicht: 27,6 x 21,4 x 2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 2.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
  • Amazon.de Verkaufsrang: Nr. 27.103 in Bücher (Die Bestseller Bücher)

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"Die Begegnung mit süßer Sinnlichkeit." (taz über Barcomi's )

"Die Kuchen in Berlin sind trotz Kaffeebar-Trend oft ein Desaster. Cynthia Barcomi zeigt seit zehn Jahren, dass es anders geht. Mit Handarbeit und lebensechten Zutaten haucht sie ihren Backwaren Seele ein." (taz zum "Backbuch" )

"Aus jeder Zeile und jedem Foto leuchtet die enorme Freude, die Cynthia Barcomi am Backen hat." (Main Echo zum "Backbuch" )


Kurzbeschreibung

Festlich, cool, Barcomi! - Barcomi's Kochbuch für Feste ist da!

Festlich gedeckte Tische, elegante Buffets, klirrende Gläser, fröhlich gespannte Stimmung - Gäste kommen! Cynthia Barcomi liefert perfekte Menüvorschläge und tolle Einzelrezepte für die verschiedensten Anlässe: von ganz speziellen Gelegenheiten wie dem gefürchteten ersten Besuch der Schwiegermutter oder einem romantischen Frühstück danach bis zu Jubiläen, Geburtstagen und Feiertagen wie Ostern, Thanksgiving oder Weihnachten.Ob für 2 oder für 50 Gäste - alles ist leicht nachzukochen, so dass auch die Gastgeber entspannt mitfeiern können. Fantastische Fotos machen Appetit und transportieren Partylaune - höchste Zeit, die Einladungen zu verschicken!» Cynthia Barcomi führt zwei der angesagtesten Cafés in Berlin. Ihr Cateringunternehmen beliefert unter anderem das Hotel Adlon, verschiedene Botschaften, Filmproduktionen und Kunstgalerien.» Die besten Partyrezepte für die schönsten Feieranlässe

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20 von 29 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen Mein neues Lieblingskochbuch!, 25. Oktober 2008
Ich habe letzte Woche Cynthia Barcomis "Kochbuch für Feste" gekauft und ich bin restlos begeistert.

Erstmal sind die Bilder, wie beim Vorgänger "Backbuch", wunderschön und die Atmosphäre die das Buch verleitet ist festlich toll.

Nun zu den Rezepten, es gibt eine schöne große Auswahl an leckeraussehenden Sachen wie Crostini, verschiedene Kartoffelsalate, Osterlammeintopf, Kartoffel-Kaviar-Parfait in Martinigläsern, und die Liste hört gar nicht mehr auf. Ich glaube ich werde wirklich alles aus diesem Buch machen!

Aber bis jetzt habe ich erst die Goat Cheese Popovers (Ziegenkäseküchlein), Veal Stew with Wild Mushrooms (Kalbsragout mit Waldpilzen), das Mousse au Chocolat und die Maple Walnut Muffins (Ahorn-Walnuss-Muffins) gemacht. Alles war super lecker und auch recht einfach zu machen. Cynthia Barcomi gibt ganz gute Anweisungen wie man was macht, also kann eigentlich nichts schief gehen.

Nun zu den einzelnen Ergebnissen:

Goat Cheese Popovers: Die waren unglaublich lecker. Ich mag Ziegenkäse sowieso so gerne und die Küchlein waren so schön fluffig. Einfach himmlisch. Sie sahen vielleicht etwas rustikaler aus als auf dem Bild aber bei diesem Geschmack nehme ich das gerne in kauf.

Veal Stew with Wild Mushrooms: Soo lecker! Mein Freund und ich waren komplett begeistert. Das Fleisch war zart, die Suppe toll im Geschmack und die ganze Komposition war einfach nur lecker. Kommt bei uns aufjedenfal noch mal auf den Tisch.

Mousse au Chocolat: Wunderbar luftig und schokoladig, genau wie man sich ein Mousse au Chocolat vorstellt. Lecker. Werde ich aufjedenfall noch mal als Dessert machen.

Maple Walnut Muffins: Wie alle Muffins die ich aus ihrem "Backbuch" schon gemacht habe waren auch diese superlecker. Eine wirklich schöne Kombination an Geschmäckern.


Und was fast noch toller ist, mein Freund hat mich ausnahmsweise auch bekocht! Er hat das Kartoffelgratin und Ambrosia gemacht. Und ich war schwer beeindruckt. Das Kartoffelgratin war superlecker cremig und hatte eine schöne leckere Kruste oben und auch das Ambrosia war lecker. Ich hatte noch nie Ambrosia gegessen und war überrascht wie lecker etwas so simples mit so wenig Zutaten schmecken kann.

Das ist das, was mir beim "Kochbuch für Feste" so gefällt. Es gibt eine große Auswahl an Rezepten und manche sind etwas komplexer und andere sind super einfach und immer kommt was Gutes bei raus. Ich finde es auch schön, dass Cynthia Barcomi Anregungen wie Gegrilltes Brot (mit dazugehörigem Belag), Salatkompositionen und auch Pastrami & Eier gibt. Es sind Sachen die einem dann so offensichtlich vorkommen aber man nie so darauf gekommen wäre.

Ich kann dieses Kochbuch echt nur weiterempfehlen. Ich hatte schon so viel Spaß beim Kochen und natürlich auch beim Essen und freue mich schon drauf das Nächste aus dem Buch zu machen. Es ist ein absoluter Gewinn in jeder Küche.
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26 von 38 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
1.0 von 5 Sternen Rezepte ohne jeden Anspruch - schade!, 8. Oktober 2008
Nachdem ich Cynthia Barcomis erstes Buch gekauft hatte, war ich begeistert! Tolle Rezepte, eins leckerer als das andere, und alle haben prima funktioniert. Da habe ich mich wirklich gefreut, als ich gelesen habe, dass sie ein zweites auf den Markt bringt. Einen Tag lang lag es bei mir auf dem Tisch, bis ich endlich genig Zeit hatte, es gemütlich durchzulesen. Aber dann war es leider eine Riesen-Enttäuschung. Die Rezepte eignen sich bestenfalls für einen Kindergeburtstag oder eine Studentenparty; viele sollten sich gar nicht "Rezept" nennen: Nachos mit Käse überbacken, Würstchen im Schlafrock oder gesalzene Nüsse hätte ich auch ohne Anleitung von Frau Barcomi hinbekommen. Unmöglich auch: Gemüsestäbchen mit Dip, Feigen mit Mascarpone, Obstsalat, gegrilles Brot oder Patrami mit Rühreiern. Dafür muss ich kein teures Kochbuch haben! Die anderen, etwas aufwändigeren Rezepte haben mich auch nicht umgehauen - alles schon mal gelesen. Die Idee, die Feste zu unterteilen in Buffet, Für 2, Für 4, Für 6 und mehr, Feiern mit Kindern, draussen feiern, Thanksgiving und Weihnachten finde ich prima. Aber die mickrigen Rezepte lohnen den Kauf leider nicht. Frau Barcomi hätte es bei dem ersten Buch belassen sollen.
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14 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
1.0 von 5 Sternen Enttäuschend, 5. Januar 2009
Kinder-Rezension
Hier kann man ein gewaltiges Zwiespalt beobachten.
Leute die auf das Buch schwören und Leute die das Buch kategorisch ablehnen. Hier scheint es keine Goldene Mitte zu geben. Die Frage ist nur warum?!
Kann es sein, dass dieses Buch tatsächlich so schlecht ist? Die Kritiker maßlos übertreiben oder dass die Anhänger, alles was diese Frau schreibt, als gegeben nehmen, nur weil das Barcomi-Backbuch total befleckt und offensichtlich oft benutzt aus der Küche gar nicht mehr weg zu denken ist, weil wahrscheinlich die besten Backrezepte dieser Welt drin stehen?!?
Wahrscheinlich ist es die Mischung aus allem.

Aber sehen wir realistisch warum dieses Buch keine 5-Sterne verdient:
- ein Grillbrot-Rezept verdient keine 2 DIN A4 Seiten eines Kochbuches
- bei persönlichen Fotos gilt allerdings genau das Gegenteil: weniger ist manchmal mehr
- das Niveau des letzen Buches sollte zumindest ansatzweise erreicht werden
- 18,95 sind für dieses Buch absolut nicht gerechtfertigt.

Man kann hier viel schlechtes und offensichtlich (wie aus anderen Rezensionen ersichtlich)viel gutes schreiben und Meinungen gehen weit auseinander.
Aber Gott sei Dank ist es mit Meinungen wie mit dem Geschmack: sie sind verschieden.
Potenziellen Käufer kann ich evtl. doch eine kleine Anregung als Leitfaden geben: denken Sie bitte daran, dass dieses Buch ganz *anders* ist, als das Erste. Erwarten Sie nicht die Qualität des ersten Buches.
Wenn Sie damit leben können, dann können Sie nichts falsch machen.

Ich für mein Teil kann nur soviel sagen: ich kaufe mir nicht immer wieder neue Kochbücher um meine Leistungen zu verschlechtern (überspitzt gesagt!) oder auf gleichem Niveau zu bleiben - ich kaufe Kochbücher um meine Fähigkeiten zu verbessern: dieses Buch inspiriert nicht dazu.
Vom Regen in die Traufe zu kommen ist nicht wirklich Sinn der Sache.


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1.0 von 5 Sternen much ado about nothing.....
so ,nun habe ich das "werk" der selbsternannten "coffee-queen" auch mal in den händen.
nachdem ja schon im "backbuch" der layouter es geschafft hat,den applepie unnatürlich... Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von werecriminal veröffentlicht

1.0 von 5 Sternen Auf ein Neues
habe ich mir gedacht als ich aus diesem buch auf ein paar anregungen für etwas +neues+ gehofft habe. alles schon irgendwo anders gelesen oder sogar selber gemacht. Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von A. Schantel veröffentlicht

5.0 von 5 Sternen Tolles Buch!!
Ich kann diese negativen Rezensionen von Cynthia Barcomi's "Kochbuch für Feste" ehrlich gesagt nicht so ganz verstehen. Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Brigitte veröffentlicht

1.0 von 5 Sternen Von ihr mehr erwartet
mmh, wer braucht bitte ein Kochbuch, um Rührei zu machen? Das ist das, was mir auf Anhieb einfällt. Auch ansonsten ist das Buch ohne AHA-Effekt und haben-wollen-Syndrom. Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Bueromaus veröffentlicht

2.0 von 5 Sternen des geldes nicht wert...
frau barcomi erstes buch war eine wucht. die liebe zum backen, dieses "gefühl" welches sie dort so lebhaft vermittelt hat - fehlt hier komplett. Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von Lila Namun veröffentlicht

5.0 von 5 Sternen Oh Cynthia
Wer das Backbuch von Cynthia Barcomi liebt, wird auch ihr Kochbuch lieben.

Wie im Vorgänger gibt es wunderschöne Fotos der Speisen (und der Meisterin samt Familie),... Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von T. Koch veröffentlicht

5.0 von 5 Sternen ein guter Mix
So, also nach Wochen des Wartens hatte ich nun heute endlich das Vergnügen das neue Barcomi´s in den Händen zu halten. Lesen Sie weiter...
Vor 13 Monaten von Darla veröffentlicht

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