- Gebundene Ausgabe: 684 Seiten
- Verlag: BRAUN Verlag; Auflage: Reprint der Ausg. 1925. (1982)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3765083151
- ISBN-13: 978-3765083150
- Größe und/oder Gewicht: 21,1 x 14,7 x 4,7 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 593.225 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Das klassische „Badische Kochbuch“
Der Kochbuch-Klassiker der „Fortbildungsschulhauptlehrerin“ Emma Wundt, zuerst 1911 erschienen, ist heute aus keinem gut sortierten Küchenregal nicht mehr wegzudenken. Das damals so genannte „Kochbuch der Koch- und Haushaltungsschule“ beinhaltet nicht nur über 1500 Rezepte, sondern bietet dem Leser auch einen Einblick in kultur- und alltagshistorisch interessante Themen der Haushaltungskunde um 1900.
Ein Standardwerk für jede gute Küche.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Die Rezepte sind einfach und im Ergebnis sehr schmackhaft. Sie sind gut für die bürgerliche Küche anzuwenden und somit ein nützlicher Helfer in jedem Haushalt. Anzumerken ist, dass der Zeitpunkt der ersten Auflage (1925) sich ind en Rekepten wiederspiegelt. Moderne Haushaltsgeräte werden von der Autorin somit nicht berücksichtigt.
Zusätzlich ist mir aufgefallen, dass bei einigen Zutaten, im besonderen bei Zucker, die zu verwendende Menge geringer als zur heutigen Zeit üblich, angegeben ist. Dies resultiert aus der damaligen Wirtschaftslage und Geschmacksrichtung.
Bei der Verwendung dieses Kochbuches errreicht man ein Resultat, welches Großmutters besten Rezepten in nichts nachsteht.
Zusätzlich ist mir aufgefallen, dass bei einigen Zutaten, im besonderen bei Zucker, die zu verwendende Menge geringer als zur heutigen Zeit üblich, angegeben ist. Dies resultiert aus der damaligen Wirtschaftslage und Geschmacksrichtung.
Bei der Verwendung dieses Kochbuches errreicht man ein Resultat, welches Großmutters besten Rezepten in nichts nachsteht.
5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
In diesem Buch finden sich alle für die Küche relevanten Rezepte, für unsere Familie ein unschlagbares Juwel. Für jeden Koch oder der es noch werden will eine Pflichtlektüre.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Meine Mutter besitzt dieses Kochbuch schon seit ihrer Kindheit, es hat viele Gebrauchsspuren. Aber die besten Rezepte (Weihnachtsgebäck) gibt es nur hier.
Die neuesten Kundenrezensionen
Die Wiederentdeckung der Einfachheit
Ich kann dieses Kochbuch jedem ans Herz legen, der die unverfälschte Küche mit echten Zutaten mag. Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von SU veröffentlicht
Essen wie bei Mutti
Meine Mutter heiratete 1953. Zur Hochzeit bekam sie eine zu dieser Zeit aktuelle Ausgabe dieses Kochbuches geschenkt. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 1. Oktober 2005 von "i-puderbach"
Gut anzuwendendes Kochbuch für Haushalt und Familie
Die Rezepte sind einfach und im Ergebnis sehr schmackhaft. Sie sind gut für die bürgerliche Küche anzuwenden und somit ein nützlicher Helfer in jedem Haushalt. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 15. Februar 2003 von "mark_hamilton"
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