- Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
- Verlag: AT Verlag; Auflage: 1., Aufl. (1. März 2003)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 385502913X
- ISBN-13: 978-3855029136
- Größe und/oder Gewicht: 30,4 x 23,6 x 2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 546.220 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Über 150 unkomplizierte, raffiniert- einfache Rezepte für jede Einladung von Freunden, vom Picknick auf dem Land über ein schnelles Buffet zu Hause, ein spontanes Nachtessen in der Küche, ein festliches Diner und verführerische Süssigkeiten aus Schokolade bis zu Köstlichkeiten für Kinder. Mit vielen Ideen, Tipps und Tricks für schnelles und sorgenfreies Kochen und einer Fülle von Grundrezepten, die sich hundertfach variieren lassen. Mit über 200 erstklassigen Farbfotos aller Gerichte und der wichtigsten Küchengeräte.
Dieses Buch wurde 2001 ausgezeichnet mit dem «Prix du livre Ladurée» und dem «Prix Seb du livre de cuisine».
«Dieses Buch ist ein Wunder: tolle Fotos, eine Fülle praktischer Ratschläge, einfache und köstliche Rezepte.» (Elle)
Rezeptbeispiele aus dem Inhalt:
Karottensalat mit Koriander
In Olivenöl marinierte Champignons mit Nüssen
Steinpilzcreme mit Trüffel
Eisgekühlte Gurkensuppe
Gemüse-Clafoutis mit rotem Pesto
Fettucine mit Pecorino-Zitronen-Sauce
Spaghetti mit Lachsrogen
Jakobsmuscheln mit Kastanien
Seeteufel-Korma
Ragout von Muscheln und Hummer
Brathähnchen nach Thai-Art
Lammkarree in Würzsalz
Kaninchenrücken mit Gorgonzola
Kinder-Pizza
Schokoladencreme-Töpfchen
Früchte-Sushi
Gebratene Feigen mit Rosmarinhonig
Zitronentarte
und 135 weitere Rezepte
Über den Autor
Trish Deseine, geboren und aufgewachsen in Irland, lebt seit vielen Jahren in Frankreich, Tätigkeit in Marketing und Kommunikation in Paris, Mutter von vier Kindern. Seit ihrer Kindheit ist sie eine leidenschaftliche Köchin und Erfinderin von Rezepten. Ihre Bücher wurden vielfach ausgezeichnet, darunter mit dem »World Gourmand Cookbook Award« und dem »French Gourmand Cookbook Award«.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
16 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Trish Deseine überzeugt mit einem ansprechend gestalteten Kochbuch und ungewöhnlichen Gerichten, deren Zutaten zum Großteil im Standard-Supermarkt zu bekommen und auch zu bezahlen sind. Besonders ist die überraschende Kombination der einzelnen Zutaten. Auffallend ist ihr großes Repertoire an leicht herzustellenden Vorspeisen, Brotaufstrichen, Gebäck, Desserts und Pralinés, die köstlich munden. Dabei lässt sie sich von Klassikern der europäischen und orientalischen Küche inspirieren, um Neues zu kreieren. Die Rezepte sind kurz und prägnant erklärt, umfassen wenig Text und verweisen bei umfangreicheren Themen auf Basics im Endkapitel. Die Rezepte enthalten eine detaillierte Zutatenliste und machen exakte Angaben über die Dauer von Zubereitung und Kochzeit, die sich stets um bescheidenen Rahmen hält. Die Abbildungen lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen und verraten Tricks zum ansprechenden Anrichten. Erfrischend und lebensnah sind ihre Tipps zu Variationen und die Ratschläge für stressfreie Einladungen. Während mir die kleinen Snacks für Picknick, Gartenparty und Fingerfood sowie die Abendgerichte, die neben dem Küchenherd stattfinden sollen, sehr gefallen, sagen mir die Menus für die festlichere Einladung weniger zu, denn sie stellen stets außergewöhnliche Fleisch- und Fischarten sowie Krustentiere in den Mittelpunkt, die ich in der Provinz nur schwer bekomme. Das gut geordnete Rezeptverzeichnis im Anhang macht jedoch deutlich, dass die Rezepte für kleine Gerichte deutlich überwiegen.
15 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Noch gelten die Bücher von Trish Deseine als Geheimtipp. Die Irin lebt und kocht in Frankreich und hat ihre Leser dort mit ihren phantasievollen und einfachen Rezepten begeistert.Ins englische sind die Bücher bereits übersetzt, nun liegt bald das erste Buch auf deutsch vor.
Trish Desein kombiniert die französische Lust am Essen mit Ideen aus der irischen Küche ihrer Kindheit und ist offen für Leckereien aus der ganzen Welt. Man hat sofort Lust, ihre Vorschläge nachzukochen -was auch an den tollen Fotos liegt. Die Gestaltung ist ähnlich flott und fröhlich wie bei Jamie Oliver, allerdings bringt sie mehr Glamour in die Küche. Unbedingt zu empfehlen!
Trish Desein kombiniert die französische Lust am Essen mit Ideen aus der irischen Küche ihrer Kindheit und ist offen für Leckereien aus der ganzen Welt. Man hat sofort Lust, ihre Vorschläge nachzukochen -was auch an den tollen Fotos liegt. Die Gestaltung ist ähnlich flott und fröhlich wie bei Jamie Oliver, allerdings bringt sie mehr Glamour in die Küche. Unbedingt zu empfehlen!
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