Fleischwolf für KitchenAid KSM150

wir essen häufig fondue. und da hierbei immer wieder fleisch übrig bleibt, haben wir uns für diesen fleischwolf für unsere kitchen aid entschieden. am nächsten tag gibt es dann bolognese sauce o.ä. .... perfekt!
das produkt ist sehr hochwertig - eben typisch kitchen aid! es ist leicht zu bedienen, wird lediglich vorn auf die maschine geschraubt - und dann kanns los gehen. das fleisch kann in zwei unterschiedlichen stärken "durchgedreht" werden - grob oder fein. und - wichtig - der fleischwolf ist leicht zu reinigen. ein paar handgriffe und schon ist das schöne teil sauber!

an diesem fleischwolf wird man JAHRELANG seine freude haben. also uneingeschränkt zu empfehlen!

Wenn man nicht semiprofessionell ins Wursten einsteigen will, ist der Aufsatz absolut richtig dimensioniert, kraftvoll genug und sehr funktional. Der Corpus ist sehr massiv und macht einen absolut langlebigen Eindruck. Der Zusammenbau und die Reinigung (hier besonders wichtig!) gehen fix und gründlich von der Hand. Man kann auch festere Fleischsorten wie Rind und auch mal größere Mengen problemlos wolfen. Ebenso wie komplette Füllungen samt Zwiebel und Brötchen, die man dem Fleisch hinterherschickt. Die 2 Scheiben reichen vollends, will man feineres Hack, dreht man es 2x durch die große Lochscheibe.

Was man wissen sollte: Mit sehr fettem oder sehnigem Fleisch kämpft der Wolf etwas, bzw. es wickeln sich Sehnen ums Messer, das man dann zwischendrin einmal freilegen muss. Wer einen Wolf anschafft, damit er all dies nicht im Hack hat (wie ich), wird damit aber keine Probleme haben, sondern lediglich mal beim spülen ein nicht rausgeschnippeltes Fettfädelchen finden, was die Funktion aber nicht beeinflusst.
Größere Mengen brauchen ihre Zeit. Der Einfüllstutzen ist klein, das Fleisch will zuvors in Streifen geschnitten werden, für den Heimverbrauch (bis 1kg) geht das fix und tut nicht weh, wer regelmäßig mehr macht, dem könnte es zu langsam gehen - der sollte über ein größeres Standgerät a la Gastroback nachdenken. Als Anhaltspunkt. Ich brauche für 3kg Hühnerhack mit Sehnen entfernen, Streifen schneiden und wolfen gut 30-40 Minuten...

Leider habe ich die 1-Stern-Rezension von M nicht gelesen; so bin ich ebenfalls auf die irreführenden Darstellungen von Amazon reingefallen.
Es handelt sich NICHT um ein Original-Kitchen Aid-Gerät;
es ist nicht kompatibel mit anderen Kitchen Aid Zubehörteilen;
es verfügt lediglich über eine Passierscheibe:
es ist von minderer Qualität (Metallteile sind bereits nach 2 Monaten angerostet).