- Gebundene Ausgabe: 184 Seiten
- Verlag: Zabert Sandmann GmbH, Verlag (3. August 2007)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3898831809
- ISBN-13: 978-3898831802
- Größe und/oder Gewicht: 25,8 x 20 x 1,8 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 2.8 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
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Produktbeschreibungen
Aus der Amazon.de-Redaktion
Rund 500 Gerichte sind bei Kerners Köchebisher zubereitet worden. Nach der Sendung hat Johannes B. Kerner, Gastgeber der beliebten ZDF-Koch-Show, jeweils die Rezepte, die ihm besonders gemundet haben, zusammengetragen. Nun liegen sie als Kerners Kochbuch im Format von ca. 26x20 cm vor. Und die Fans der beliebten Schlemmerserie können nach Herzenslust in den edlen Rezepten von Spitzen- und Hobbyköchen schwelgen.
Kerner hat jedes Rezept mit persönlichen Anmerkungen versehen. Und so erfahren wir, dass der erste Gang bei den Fernsehköchen der unbeliebteste ist, weil für dessen Zubereitung nur zehn Minuten zur Verfügung stehen. Dennoch gelingen hier so ungewöhnliche Leckereien wie Biertiramisu und Glühweincreme in der Zimtwaffel mit Rumtopffrüchten.
Bei einigen Rezepten braucht man relativ viele Zutaten, wie beim Dressing zu den Blattsalaten mit Garnelen, aber der Geschmack überzeugt. Andere Rezepte verblüffen durch ihre ungewöhnliche Zusammenstellung. So werden den Forellenfilets Apfel, Sellerie und Holunderblütenschaum beigesellt. Und Makrele wird hier als Variante mit herrlich krosser Haut präsentiert.
Bei einigen Gerichten scheiden sich zum Teil die Geschmacksgeister. Tomatillos, Bier und Zartbitterschokolade zum echten Chili con Carne sind nicht jedermanns Sache. Kerner hält eine Variante bereit, die auch empfindliche Gaumen angenehm kitzeln wird. Was während der Sendung nicht klappte, wurde verändert und verbessert. Kerners Köche ist mit vielen Fleisch- und Fischgerichten bestückt, allesamt mit besonderer Note: Hackauflauf wird mit Mandeln verfeinert, Kalbskoteletts erhalten eine Trüffelkruste und Seeteufelbraten bekommt eine Oliven-Schokoladensauce. Wer schon im Fernsehen auf den Geschmack gekommen ist, sollte schon mal vorsichtshalber Wok, Eismaschine und Co. anwerfen, damit die Speisen flugs auch auf den heimischen Tisch kommen können. -- Anne Hauschild
Kurzbeschreibung
Knapp 120 Rezepte aus aller Herren Länder, feine Sterneküche und schnelle Zwischengerichte, Traditionelles und Verrücktes, raffinierte Vorspeisen und verführerische Desserts: Johannes B. Kerner hat aus den Kreationen "seiner" Köche seine Lieblingsrezepte ausgewählt und mit persönlichen Anmerkungen versehen. Fotografiert von Jan-Peter Westermann
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
18 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
... mit tollen Rezepten! Als begeisterte Hobby-Köchin und häufiger Zuschauer der Sendung habe ich mir die für mich relevanten Rezepte immer ausgedruckt - was zu reichlich loser Blattsammlung und ständiger Suche nach selbigen Rezepten geführt hat. Hier habe ich nun die besten Rezepte endlich zusammen, und dazu sind sie auch noch gut und verständlich beschrieben und schön illustriert.
Raffinierte, aber relativ einfach nachzukochende Gerichte, mit denen man wirklich auch vor anspruchsvollen Gästen glänzen kann - was will man mehr??
Wirklich empfehlenswert, auch wenn mich die persönlichen Anekdoten von J.B.Kerner weniger interessiert haben!
Raffinierte, aber relativ einfach nachzukochende Gerichte, mit denen man wirklich auch vor anspruchsvollen Gästen glänzen kann - was will man mehr??
Wirklich empfehlenswert, auch wenn mich die persönlichen Anekdoten von J.B.Kerner weniger interessiert haben!
4 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Kochbuch gehört zu meinen Lieblingen.
Neben wirklich vielen leckeren, supereinfachen Rezepten finde ich auch das Vorwort und auch die Übersicht der Köche (hinten) sehr sehr schön.
Manche Rezepte wirken vielleicht schwierig, wenn man aber den Kommentar von JBK liest, bekommt man spontan Lust, es doch auszuprobieren. Und ehrlich, sie sind einfach!!!
Absolut empfehlenswert!!!
Neben wirklich vielen leckeren, supereinfachen Rezepten finde ich auch das Vorwort und auch die Übersicht der Köche (hinten) sehr sehr schön.
Manche Rezepte wirken vielleicht schwierig, wenn man aber den Kommentar von JBK liest, bekommt man spontan Lust, es doch auszuprobieren. Und ehrlich, sie sind einfach!!!
Absolut empfehlenswert!!!
6 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich weiß ja nicht, wie es anderen geht, aber ich brauche in Kochbüchern appetitanregende Abbildungen. Diese sind in dem Kerner-Kochbuch doch allzu sperlich. Die Gerichte sind auch so gar nicht mein Geschmack - Nouvelle Cuisine. Zu viel Text, zu wenige praktische Anleitungen. Ich habe es gleich weiter verschenkt!
Die neuesten Kundenrezensionen
Undenkbar - unmöglich !
Wenn JBK ein Kochbuch schreibt (schreiben lässt), ist das so als würde der Teufel die Bibel neu schreiben. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 23. Dezember 2007 von Marda
ne, ne, ne
Ich liebe ja die Sendung, Kerner zeigt Witz und unterhält, aber das Buch? Kann ich nichts dran finden und wirkt so als wäre es auf Grund des Sendungserfolgs... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 6. September 2007 von Bubbel
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