Kenwood Cooking Chef KM 070 Küchenmaschine / Induktions-Kochsystem / 8 Geschwindigkeitsstufen / inkl. Dampfgareinsatz , Mixaufsatz, Multi-Zerkleinerer und verschiedenen Rührelementen

Kenwood Cooking Chef KM 070 Küchenmaschine 

Highlights: Kombination aus Induktionskochfeld und Küchenmaschine, 1500 Motorleistung, inklusive umfangreichem Standardzubehör

     

Die einzigartige Kombination aus einem Induktionskochfeld und einer Küchenmaschine - leistungsstark, zuverlässig, vielseitig, Kenwood.

Kenwood besitzt fast 60 Jahre Erfahrung und Fachkenntnisse in der Entwicklung von Küchenmaschinen und einer Riesenauswahl von Zubehör. Die Kenwood Chef Küchenmaschinen sind für ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten bekannt. Bei der Entwicklung von Cooking Chef sind wir noch einen Schritt weiter gegangen als sonst und haben einen Induktionskocher direkt unter der Rührschüssel integriert. Sie können nun alle Vorteile eines planetarischen „Kaltschüssel“-Rührsystems für die Zubereitung Ihrer Lieblingskuchen, Rühr- und Knetteige genießen und außerdem Ihre Schüssel zum Erwärmen und Kochen von Speisen verwenden. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt. Mit seinem Sortiment von optionalem Zubehör bietet der Kenwood Cooking Chef wirklich ein komplettes System zur Zubereitung von Speisen.

Was ist Induktionskochen und wie funktioniert es?

Induktionskochen ist eine fortgeschrittene Kochmethode unter Anwendung elektromagnetischer Induktion. Hierbei wird elektrischer Strom durch eine Kupferspule im Induktionskochbereich geleitet und ein elektromagnetisches Feld erzeugt. Bei Einrasten der Cooking Chef Schüssel wird der Stromkreis durch eine besondere Schicht aus Edelstahl im Boden der Schüssel geschlossen. Dies setzt eine große Menge Wärmeenergie frei, die durch den Inhalt der Schüssel passiert und so die Zutaten erhitzt.

Induktionskochen ist extrem energiesparend, da es lediglich Wärme im Schüsselboden erzeugt. Bei anderen Erhitzungsmethoden wie etwa Gasherden gehen fast 50% der Wärmeenergie an den Seiten des Topfes verloren. Bei Ihrem Cooking Chef fühlt sich der Induktionskochbereich nur während des Kochvorgangs und direkt danach heiß an, da die Hitze vom Inhalt der Schüssel zurückgeleitet wird. Das Induktionskochen ist also sehr effizient, sehr sicher und sehr sauber.

Die Kochfunktion Ihres Kenwood Cooking Chef ist ähnlich wie die eines Topfes auf Ihrem Herd. Der zusätzliche Vorteil besteht jedoch darin, dass der Cooking Chef ihr Kochgut automatisch umrührt und die Kochtemperatur genau nach Ihren Wünschen reguliert, so dass Sie sich anderen Aufgaben in Ihrer Küche widmen können.

Der Cooking Chef bedient sich einer höchst effizienten Induktionstechnologie. Sie werden feststellen, dass die Kochzeiten im Vergleich zu Gas- oder Elektroherden kürzer sind oder Sie bei niedrigeren Temperaturen kochen können. Daran sollten Sie denken, wenn Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen oder ein neues Rezept ausprobieren. Wenn Sie mit einer hohen Kochtemperatur starten, müssen Sie den Kochvorgang beobachten und genau wie beim herkömmlichen Kochen gegebenenfalls die Wärmezufuhr reduzieren, um zu verhindern, dass Ihre Speisen verbrennen oder an der Schüssel kleben bleiben. Im Allgemeinen erhitzt der Cooking Chef das Kochgut automatisch in der schnellstmöglichen Zeit auf die gewünschte Temperatur. Es ist daher nicht notwendig, eine höhere Temperatur als erforderlich zu wählen, um die Kochzeiten zu verkürzen. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie auch die Häufigkeit der Rührintervalle einstellen. Bei höheren Kochtemperaturen müssen Sie u.U. die Einstellung 1 für kontinuierliches Rühren wählen. Rühreinstellungen 2 und 3 sorgen dafür, dass die Konsistenz Ihres Kochguts auch bei längeren Garzeiten mit niedrigen Temperaturen gewahrt bleibt.

Neben der Temperaturanzeige verfügt die Maschine über eine kleine blaue LED. Diese blinkt so lange, bis die ausgewählte Temperatur erreicht wurde. Wurde diese erreicht, hört die LED auf zu blinken. Beachten Sie jedoch, dass beim Hinzugeben weiterer Zutaten in die Schüssel die LED wieder zu blinken beginnt, da die Temperatur des Kochguts durch das Hinzugeben kalter Zutaten sinkt. Möglicherweise blinkt die LED auch wieder bei häufigerem Rühren.

Sie werden schnell herausfinden, dass Ihr Kenwood Cooking Chef einfach zu benutzen ist und Ihnen die tägliche Essenszubereitung erheblich erleichtert.

Empfohlen von Sternekoch Johann Lafer

"Mich haben die erstklassige Verarbeitung und die Vielseitigkeit der Produkte sofort begeistert. Kenwood vereint Spitzenqualität, Kreativität und Tradition – Kriterien, die für mich als leidenschaftlichen Koch das Fundament meiner Arbeit bilden." (Johann Lafer)

Die gemeinsame Passion für gute Küche, die Freude an perfekter Zubereitung mit hochwertigen Küchengeräten, die sich durch formschönes Design und vielseitige, innovative Funktionen auszeichnen, begeistern Johann Lafer und Kenwood gleichermaßen und machen sie zu idealen Partnern.

Johann Lafer – in erster Linie kreativer Gourmetkoch, aber auch Kochbuchautor, Fernsehkoch, Hotelier, Gastronom und Food-Designer – fasziniert Kochfans und Liebhaber exzellenter Küche.

Johann Lafer verkörpert – wie auch Kenwood – mit seinen Kreationen ausnahmslos einen hohen Anspruch an Werte wie Qualität, Kreativität, Innovation und Tradition. Das macht Johann Lafer zum idealen Botschafter für die Cooking Chef.

Funktionen und Ausstattung

Optimal kontrollierbare Hitze mit der automatischen Rührfunktion erleichtert die Zubereitung vieler Speisen.

• Kraftvolles planetarisches Rührsystem mit 1.500 Watt Motorleistung
• 1.100 Watt Induktions-Kochsystem – ermöglicht Kochen direkt in der Rührschüssel
• Große 6,7 l Rührschüssel mit 3 l Koch- und Rührkapazität
• Präzise Temperaturregelung von 20°C bis 140°C
• LC-Display Anzeige der Temperatur- oder Zeitinformationen
• Timer: Zeiteinstellung in 5-Sekunden-Schritten bis zu 3 Stunden
• 8 Geschwindigkeitsstufen plus 3 Rührintervallstufen, die speziell für die Kochfunktion entwickelt wurden
• Impulsstufe, die in Verbindung mit der Kochfunktion auch als Hochtemperaturfunktion genutzt werden kann
• Funktionsschalter für leichtes Unterheben
• Dampfgareinsatz
• Vielseitiges Patisserie-Set bestehend aus einer Reihe verschiedener Rührelemente
• AT 339 Edelstahl-Mixaufsatz
• AT 640 Multi-Zerkleinerer mit Edelstahlmesser und 3 Arbeitsscheiben
• Spatel, Teigspachtel und hitzebeständige Abstellmatte
• Sicherheitsverriegelung des Rührarms und der Schüssel
• Hitzeschutz und Abdeckungen für die Zubehöranschlüsse

Zubehörteile inklusive

Von Profis für Profis wurde das Zubehör für die vielseitigen Anwendungen der Cooking Chef entwickelt. Mit dem im Lieferumfang enthaltenen Zubehör, das solide, hitzeresistent und spülmaschinengeeignet ist, lassen sich unzählige Zubereitungsideen realisieren. Im Folgenden stellen wir Ihnen das inkludierte Zubehör vor, das Ihre Cooking Chef von Anfang an zu einem wahren Multitalent macht. Detailinformationen erhalten Sie, indem Sie das jeweilige Zubehör anwählen.

K-Haken

Mit seiner aus Edelstahl gefertigten einzigartigen Form steht der K-Haken für ein perfektes Rührergebnis. Ideal ist er bei der Erstellung leichter Rührteige, für Kekse, Fleischbällchen, Nudelteig, Kartoffelpüree und vieles mehr.

Schneebesen

Die besondere Form des Profi-Ballonschneebesens erleichtert das Unterschlagen von Luft und gibt dadurch zusätzliches Volumen in jede Mixtur. So eignet er sich hervorragend zum Aufschlagen von Eiweiß, Schlagsahne, Baiser, oder Soufflé.

Teighaken

Inspiriert durch professionelle Bäckereien knetet der neue Profi-Teighaken schnell und effizient große und kleine Mengen und und sorgt immer wieder für gleichmäßig gut durchgeknetete schwere Teige. Ideal für Brot- und Pizzateig sowie Donuts etc.

Flexirührer

Das aus hitzebeständigem Material entwickelte Flexi-Rührelement schiebt mit seiner flexiblen Lippe das Rührgut vollständig vom Rand in die Mitte. Damit ist es bestens geeignet für Patisserieanwendungen und feinste Mixturen.

Koch-Rührelement

Das Koch-Rührelement läuft am Schüsselrand entlang und verrührt dabei vorsichtig die Zutaten in der Schüssel. Auch über einen längeren Zeitraum bleibt so die Konsistenz der Zutaten erhalten, ein optimales Rühr- und Kochergebnis ist garantiert.

Multi-Zerkleinerer

Der Multi-Zerkleinerer ist ausgestattet mit einer Messerklinge und 3 Edelstahl-Scheiben zum Schneiden und Häckseln. Er eignet sich ideal zum Zerkleinern von Kräutern, Pürieren von Suppen, Soßen und Früchten. Im täglichen Gebrauch überzeugt er durch seine Vielseitigkeit und Sicherheit.

Dampfgareinsatz

Der Dampfgareinsatz macht aus der Cooking Chef einen Dampfgarer. Ideal für die gesunde und moderne Zubereitung von Gemüse, Fisch und Fleisch. So bleiben Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente erhalten.

Edelstahl-Mixaufsatz

Der Edelstahl-Mixaufsatz kann zum Pürieren und Mixen verschiedener Zutaten verwendet werden und ist ideal für die Zubereitung von Getränken und Cocktails. Die extrem scharfen Edelstahlmessern rotieren mit sehr hohem Tempo und hacken die Zutaten fein oder pürieren sie. Zur einfachen Reinigung sind sie herausnehmbar.

Optional verfügbares Zubehör

Zusätzlich zum mitgelieferten Zubehör steht für die Cooking Chef eine vielseitige Auswahl an optionalem Zubehör zur Verfügung, das speziell für die jeweiligen Zubehöranschlüsse entwickelt wurde und die Cooking Chef zu einem echten Meister der Vielseitigkeit macht. In Folgendem stellen wir Ihnen das vielseitige Zubehör vor. Detailinformationen erhalten Sie, indem Sie das jeweilige Zubehör anwählen.

Zitruspresse	Fleischwolf	Eisbereiter-Aufsatz	Kräuter- und Gewürzmühle	Passieraufsatz	Profi-Entsafter
Schnitzelwerk	Trommelraffel	Beerenpresse	Getreidemühle	Nudelpresse	Profi-Pastawalze