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Kurzbeschreibung
Kefir und Göttertrank - Vitaler und länger leben durch Mikroorganismen Was der griechische Arzt und Philosoph als weisen Rat aus der Natur formulierte, ist heute in Deutschland als Werbeaussage verboten. Nahrungsmittel sollen nur Nährstoffe liefern und kommen aus dem Supermarkt, Heilung gibt's dagegen nur auf Rezept aus der Apotheke. Der Irrsinn dieser Denkweise garantiert massenhafte Krankheit auf der einen und riesenhafte Gewinne auf der anderen Seite. Der Physiker und Ernährungswissenschaftler Norbert Hartwig klärt umfassend über die Grundlagen der Ernährung auf, stellt den Zusammenhang mit Immunsystem und Gesundheit dar und geht dabei insbesondere auf die bisher völlig unterschätzte Bedeutung der Mikroorganismen ein. Das Geheimnis liegt in der Ausgewogenheit und ausreichenden Zahl dieser unersetzlichen Helfer der Natur. Heilpraktiker und Naturärzte setzen Mikroorganismen und Probiotics bereits erfolgreich bei der Heilung von Verdauungsbeschwerden und sogar in der Krebstherapie ein. Vor allem kann jeder Mensch diese Urkräfte des Lebens selbst kultivieren oder sich leicht verfügbar machen: In den von Alters her bekannten Gärprodukten wie Kefir, Kombucha, altindischem Soma oder dem germanischen Göttertrunk Met sind die richtigen Mikroorganismen ebenso enthalten wie in Sauerkraut oder Joghurt. Das Buch enthält zahlreiche Empfehlungen, wie sie wieder aktiviert werden oder wie sie dem Körper zugeführt werden können. Verblüffend, wie einfach es sein kann, langfristig gesund zu bleiben und sogar länger zu leben!
Umschlagtext
"Lasst eure Lebensmittel eure Heilmittel sein!"
Hippokrates (460-377 v. Chr.)
Was der griechische Arzt und Philosoph als weisen Rat aus der Natur formulierte, ist heute in Deutschland als Werbeaussage verboten. Nahrungsmittel sollen nur Nährstoffe liefern und kommen aus dem Supermarkt, Heilung gibt's dagegen nur auf Rezept aus der Apotheke. Der Irrsinn dieser Denkweise garantiert massenhafte Krankheit auf der einen und riesenhafte Gewinne auf der anderen Seite.
Der Physiker und Ernährungswissenschaftler Norbert Hartwig klärt umfassend über die Grundlagen der Ernährung auf, stellt den Zusammenhang mit Immunsystem und Gesundheit dar und geht dabei insbesondere auf die bisher völlig unterschätzte Bedeutung der Mikroorganismen ein. Das Geheimnis liegt in der Ausgewogenheit und ausreichenden Zahl dieser unersetzlichen Helfer der Natur. Heilpraktiker und Naturärzte setzen Mikroorganismen und Probiotics bereits erfolgreich bei der Heilung von Verdauungsbeschwerden und sogar in der Krebstherapie ein. Vor allem kann jeder Mensch diese Urkräfte des Lebens selbst kultivieren oder sich leicht verfügbar machen: In den von Alters her bekannten Gärprodukten wie Kefir, Kombucha, altindisches Soma oder dem germanischen Göttertrunk Met sind die richtigen Mikroorganismen ebenso enthalten wie in Sauerkraut oder Joghurt. Das Buch enthält zahlreiche Empfehlungen, wie sie wieder aktiviert werden oder wie sie dem Körper zugeführt werden können.
Verblüffend, wie einfach es sein kann, langfristig gesund zu bleiben und sogar länger zu leben!
Hippokrates (460-377 v. Chr.)
Was der griechische Arzt und Philosoph als weisen Rat aus der Natur formulierte, ist heute in Deutschland als Werbeaussage verboten. Nahrungsmittel sollen nur Nährstoffe liefern und kommen aus dem Supermarkt, Heilung gibt's dagegen nur auf Rezept aus der Apotheke. Der Irrsinn dieser Denkweise garantiert massenhafte Krankheit auf der einen und riesenhafte Gewinne auf der anderen Seite.
Der Physiker und Ernährungswissenschaftler Norbert Hartwig klärt umfassend über die Grundlagen der Ernährung auf, stellt den Zusammenhang mit Immunsystem und Gesundheit dar und geht dabei insbesondere auf die bisher völlig unterschätzte Bedeutung der Mikroorganismen ein. Das Geheimnis liegt in der Ausgewogenheit und ausreichenden Zahl dieser unersetzlichen Helfer der Natur. Heilpraktiker und Naturärzte setzen Mikroorganismen und Probiotics bereits erfolgreich bei der Heilung von Verdauungsbeschwerden und sogar in der Krebstherapie ein. Vor allem kann jeder Mensch diese Urkräfte des Lebens selbst kultivieren oder sich leicht verfügbar machen: In den von Alters her bekannten Gärprodukten wie Kefir, Kombucha, altindisches Soma oder dem germanischen Göttertrunk Met sind die richtigen Mikroorganismen ebenso enthalten wie in Sauerkraut oder Joghurt. Das Buch enthält zahlreiche Empfehlungen, wie sie wieder aktiviert werden oder wie sie dem Körper zugeführt werden können.
Verblüffend, wie einfach es sein kann, langfristig gesund zu bleiben und sogar länger zu leben!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
18 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
In dem Buch schreibt Norbert Hartwig über den Stellenwert der Mikroorganismen in der menschlichen Ernährung. Dabei geht er sowohl auf die Geschichte der Menschheit ein, zeigt, dass Mikroorganismen seit jeher eine Rolle in der Ernährung spielten. Andererseits beschreibt er auch aktuelle Forschungsergebnisse (teilweise mit wissenschaftlichen Quellenangaben) zur gesundheitlichen Wirkung der Mikroorganismen.
Die Theorie, wonach die für den Menschen essentiellen Mikroorganismen durch die Haltbarkeits- und Herstellungserfordernisse der modernen Ernährung fast vollständig vom Teller verdrängt sind, ist einleuchtend. Auch, dass die Folgen für den Menschen ein hoher Preis an Gesundheitseinbuße ist. All das ist verständlich und sehr spannend dargestellt - ich konnte gar nicht aufhören zu lesen.
Nach der Lektüre ist man wirklich inspiriert zu forschen und die Wirkung an sich zu erfahren. Habe mir einen Wasserkefir bestellt und der Kombucha gärt auch schon... Bin gespannt!
Prädikat empfehlenswert - Viel Spaß beim Lesen!!
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Ich besitze einen Milchkefirpilz und wollte mich etwas umfassender darüber inormieren. Und da bietet diese Buch unglaublich gute Dienste. Die Art in der Hartwig hier die Möglichkeiten beschreibt, die wir haben, uns selber Gutes zu tun hat weder etwas bevormundendes noch ist es polemisch oder gar esoterisch angehaucht. Es handelt sich um klar verständliche Erklärungen, ohne jeglichen Gesundheitswahn. Auch lobt er die Gärgetränke/ -produkte nicht blind in den Himmel, sonder erläutert durchaus kritisch, was man mit "Gesunder Lebensweise" durchaus falsch machen kann. Ich bin sehr froh, diese Buch gelesen zu haben und hoffe sehr, daß der Mann noch mehr veröffentlichen wird. Ich habe jedenfalls viele Erkenntnisse gewonnen und mich ans Ausprobieren gemacht - sehr erfolgreich, ich fühl mich deutlich fitter, seit ich ein kleines bißchen bewußter esse und trinke. Das Einzige, daß ich mir wünschen würde, wäre eine Verzeichnis, daß es dem Leser ermöglicht, die gelobten Kulturen auch zu bekommen. (Ich habe zwar einen Anbieter für Milch- und Wasserkefir gefunden, aber von diesem sind keine Daten über die bakteriologische Zusammensetzung seiner Kulturen zu bekommen.)
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