Endlich ein Buch, das eine große Anzahl von Nahrungsmitteln sowie auch Kräutern und Gewürzen entsprechend der chinesischen Ernährungslehre einteilt. Gemäß der chinesischen Medizin sollte man Krankheiten erst dann mit Akupunktur und Heilkräutern behandeln, wenn die entsprechenden Nahrungsmittel nicht wirken. Die Beschreibungen sind recht ausführlich und ordnen die Nahrungsmittel dem jeweiligen Geschmack, der Temperatur, der Affinität zu bestimmten Organen, Yin oder Yang und dem Element zu. Außerdem wird die Wirkungsweise erläutert, die Erkrankungen, bei denen die Nahrung eingesetzt werden kann und evtl. Kontraindikationen. Die Einführung in die chinesische Ernährungslehre ist jedoch recht kurz gehalten, da es sich um ein Nachschlagewerk handelt. Das Buch ist daher für Menschen geeignet, die sich bereits in der Materie auskennen. Lesern ohne Vorkenntnisse würde ich vorab ein anderes Buch empfehlen, z.B. von Barbara Temelie. Wünschenswert wäre eine Tabelle mit Erkrankungen, in der mann schnell nachschlagen kann, welche Nahrungsmittel laut TCM eingenommen oder gemieden werden sollen. Alles in allem aber ein gelungenes Büchlein.