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Kurzbeschreibung
Sie heißen Laura, Nicola und Sieglinde die Rede ist nicht von Models, sondern von Kartoffelsorten. Goldgelb und heiß dampfend mit Butter und Salz serviert, sind sie zu Lieblingen der Nation geworden. Doch die auf den ersten Blick unscheinbaren Knollen können noch viel mehr: Ob cremiges Gratin, dampfende Knödel, raffinierte Suppen, pikante Tortilla oder exotisches Curry aus ihnen lässt sich (fast) alles zaubern, was das Genießerherz begehrt! Mit über 70 Rezepten liefert dieses Buch den Beweis, dass Kartoffeln nicht nur in der Nebenrolle als Beilage, sondern auch als Hauptdarsteller glänzen!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Kochbuch "Kartoffeln" von Zabert Sandmann enthält auf rund 130 Seiten 74
Rezepte, alle mit Foto. Es gliedert sich in die Teile "Suppen und Salate",
"Snacks und kleine Gerichte", "Beilagen und Vegetarisches", "Mit Fleisch und
Fisch". Die Rezepte sind sehr abwechslungsreich und es finden sich wenige
Rezepte, die man nicht spontan gerne nachkochen würde. Das letzte Kapitel zu
"Fisch und Fleisch" paßt streng genommen nicht zum Buch, weil in diesen
Rezepten die Kartoffel nicht mehr die Hauptrolle spielt. Stattdessen hätte ich
mir mehr vegetarische Rezepte gewünscht. Die Rezepte sind nicht zu schwer
nachzukochen und gut erklärt. Wegen ihrer Vielfalt sind die verwendeten Zutaten
aber auch sehr vielfältig, und zumindest zum Nachkochen der asiatischen und
indischen Rezepte wird man Garam Masala, Senfkörner o.ä. benötigen.
Auch für den doppelten Preis wäre das Buch noch ein Schnäppchen, eine Freude
für jeden Kartoffelfreund ist es allemal.
Rezepte, alle mit Foto. Es gliedert sich in die Teile "Suppen und Salate",
"Snacks und kleine Gerichte", "Beilagen und Vegetarisches", "Mit Fleisch und
Fisch". Die Rezepte sind sehr abwechslungsreich und es finden sich wenige
Rezepte, die man nicht spontan gerne nachkochen würde. Das letzte Kapitel zu
"Fisch und Fleisch" paßt streng genommen nicht zum Buch, weil in diesen
Rezepten die Kartoffel nicht mehr die Hauptrolle spielt. Stattdessen hätte ich
mir mehr vegetarische Rezepte gewünscht. Die Rezepte sind nicht zu schwer
nachzukochen und gut erklärt. Wegen ihrer Vielfalt sind die verwendeten Zutaten
aber auch sehr vielfältig, und zumindest zum Nachkochen der asiatischen und
indischen Rezepte wird man Garam Masala, Senfkörner o.ä. benötigen.
Auch für den doppelten Preis wäre das Buch noch ein Schnäppchen, eine Freude
für jeden Kartoffelfreund ist es allemal.
Die Rezepte gehen von klassisch bis neu. Besonders der Snackteil gefällt mir sehr gut, da sich hier raffinierte kleine Schmankerl finden.
Ein typisches Zabert und Sandmann Kochbuch. Ich mag diese Reihe.
Ein typisches Zabert und Sandmann Kochbuch. Ich mag diese Reihe.
1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Buch ist an sich nicht schlecht - aber es enthält viele spezielle Rezepte, die man im "normalen Haushalt" nicht so braucht. Dafür vermisse ich im "Basis-Bereich" einiges, z. B. Kroketten, Herzoginkartoffeln, Mandelbällchen usw.
Als Ergänzung zu Basiswissen ist es okay - aber gerade für Anfänger gibt es sicher bessere Anleitungen.
Als Ergänzung zu Basiswissen ist es okay - aber gerade für Anfänger gibt es sicher bessere Anleitungen.
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