- Gebundene Ausgabe: 174 Seiten
- Verlag: Heel; Auflage: 1 (2005)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3898804321
- ISBN-13: 978-3898804325
- Größe und/oder Gewicht: 27,4 x 20,2 x 1,8 cm
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 803.767 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Der Feinschmecker, 10/2006
...ein praktisches Kochbuch, das eher direkt in der Küche landet als im Buchregal
Kurzbeschreibung
Die Kartoffel ist nicht wegzudenken von unseren Tellern - ob als profane "Sättigungsbeilage" oder als wahre Delikatesse in vielerlei Formen. Heute wissen wir, dass die "Dolle Knolle" keineswegs ein Dickmacher ist, sondern ein wertvolles und dazu kalorienarmes Grundnahrungsmittel darstellt. Das Buch beinhaltet eine attraktive Auswahl historischer und moderner Kartoffelrezepte und bietet seinen Lesern zahlreiche Anregungen für die kulinarische Verwendung dieser Knolle. Darüber hinaus führt ein amüsanter Streifzug durch die Kulturgeschichte der Kartoffel von ihren Anfängen in den Anden bis in unsere Tage.
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