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Karibik-Küche: Grill it· Bake it · Shake it [Gebundene Ausgabe]

Levi Roots
4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
Preis: EUR 19,95 kostenlose Lieferung Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Unverwechselbar Dorling Kindersley
Unverwechselbar Dorling Kindersley
Entdecken Sie die Vielfalt der Bücherwelt von Dorling Kindersley: Das umfangreiche Sachbuchprogramm für Erwachsene und Kinder mit illustrierten Ratgebern, Nachschlagewerken und Reiseführern.

Kurzbeschreibung

13. März 2014
Wer das nächste Grillfest richtig rocken möchte, findet bei Levi Roots jede Menge Inspiration. BBQ-Rezepte des Kochs und Musikers wie Calypso-Chicken-Burger, Jamaikanische Fisch-Kokos-Päckchen oder Gegrillte Mango mit Barbados-Creme bringen exotische Aromen und die Sonne der Karibik in jede Küche. Ideen für exotische Salate, Desserts und Drinks ergänzen das Repertoire. Besonderes Extra: Mit Karibik-Sound-CD zum Grillen mit Reggae-Feeling! Levi Roots ist begeisterter Koch, der eine eigene Kochshow im britischen Fernsehen hatte. Daneben ist er aber auch britisch-jamaikanischer Reggae-Musiker, der mit Bob Marley auftrat und schon 1992 "Happy Birthday Mr. President" für Nelson Mandela sang. Lieber noch als am Herd steht er am Grill und erfindet ständig neue Grillrezepte.

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 208 Seiten
  • Verlag: Dorling Kindersley (13. März 2014)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3831025819
  • ISBN-13: 978-3831025817
  • Größe und/oder Gewicht: 24,8 x 19,6 x 2,2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 64.146 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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4.0 von 5 Sternen BBQ, Drinks und los geht es 17. März 2014
Von Claus Dreckmann TOP 1000 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe
Trotz des flippigen Layouts folgt das Buch des kochenden Musikers Levi Roots einer klaren Gliederung und das ist auch gut so. In der "Einführung" erfährt man, worum ihm geht: in erster Linie ums Grillen. Außerdem wird man kurz mit der geschmacklichen Ausrichtung der Karibikküche und ihren Kernzutaten wie Piment, Chili, Ingwer, Knoblauch, Muskat, Thymian, schwarzem Pfeffer und Frühlingszwiebeln bekannt gemacht. Keine Angst, das ist leichter Lesestoff. Es folgen die Kapitel "Ein paar praktische Tipps", "Vorspeisen, Dips und Kleinigkeiten", "Fleisch", "Huhn", "Fisch", "Gemüse", "Beilagen, Salate und Brot", "Desserts", "Getränke", "Würzsaucen und Marinaden", "Register" und "Dank". Warum ich das hier aufliste? Weil diese Struktur ziemlich klar zeigt, was das Kochbuch kann: Es ist ein praxisnaher Helfer, selbst in Deutschland karibische Gefühle aufkommen zu lassen. Nicht nur kulinarisch: Dem Buch liegt eine CD mit Reaggae-Musik bei - selbstredend von Autor Levi Roots. Das soll Schwung in die Küche bzw. an den Grill bringen. Mehr kann und will das Gute-Laune-Kochbuch nicht. Aber was kann ich genau mit der "Karibik Küche" zubereiten? Beispielsweise eine kalte Grüne Suppe auf Avocadobasis, Lamm-Hotdogs, Jerk-Burger, glasierten Schweinebauch, Makrele mit Mango-Rosinen-Salsa, Süßkartoffeln mit Chili-Butter oder Toffee-Bananen mit Vanilleeis. Lesen Sie weiter... ›
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