Aus Gewohnheit koche ich mit Edelstahl-Töpfen, so dass ich ein wenig skeptisch war, als ich mir den Aluguss-Set von Karcher geholt habe. Das Kochtopfset besteht aus sieben Teilen inkl. Kurzanleitung:
- Stielkasserolle inkl. Glasdeckel, 16 cm Durchmesser
- Kochtopf inkl. Glasdeckel, 20 cm Durchmesser
- Kochtopf inkl. Glasdeckel, 24 cm Durchmesser
- Pfanne, 24 cm Durchmesser
- 1 Paar Thermogrips
Die Töpfe/Pfanne bestehen aus wärmespeicherndem Aluguss und einer Teflon Antihaftbeschichtung. Dadurch kann man sich gleich an die Zubereitung von fettarmen und zugleich energiesparende Speisen zuwenden. Energiesparend dadurch, weil die Hitze schnell aufgenommen und gleichmässig weitergeleitet wird. Und durch das Teflon brennt so gut wie nichts an. Hierbei sei noch kurz angemerkt, dass die Töpfe für alle Herdarten geeignet sind, nur nicht für Induktion. Die Glasdeckel sind mit einem Dampfaustritt versehen, was zum vitaminschonenden Kochen beiträgt.
Ärgerlich empfand ich beim Durchlesen der Anleitung, dass das Set für die Spülmaschine geeignet ist, aber die Reinigung von Hand empfohlen wird. Was denn nun genau bzw. was geschieht, wenn man sie doch in der Spülmaschine reinigt?
Weiteres Manko waren die Griffe. Die Pfanne und die Stielkasserolle besitzen Kunststoffgriffe, aber bei den Töpfen sucht man sie vergeblich, da sie auch aus Guss bestehen. Das bedeutet auch, dass sie beim Kochen sehr heiß werden, so auch der Glasdeckel-Griff aus Edelstahl. Zwar liegen die Thermogrips bei - eine Art Schutzhandschuhe - die aber auch nicht so passgenau auf die Griffe der Töpfe passen, weil sie zu groß sind. Vorteilhaft daran ist einzig, dass die Töpfe dadurch ohne weiteres in den Backofen geschoben werden können.
Ansonsten sind die Töpfe nur zu empfehlen, wenn man sich an den Kritikpunkten nicht stört. Sie sind leicht zu reinigen und es lässt sich prima damit kochen. Demzufolge erfüllen sie ihren Zweck und geben ein gutes Basis-Set ab.