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Hinweise und Aktionen
Produktmerkmale
- Hersteller : Kai Corporation, Japan
- Art : gewinkeltes damaszener Brotmesser - Sägemesser mit 20 cm Klinge - Serie Shun
- Klinge :Klingenkern V-Gold 10 Stahl - 32 Damaststahl Außenlagen - Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 20 cm
- Schliff : Sägeschliff - sehr scharf - Nachschliff nur vom Fachmann
- Griff : laminiertes Pakkaholz - schwarz/braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - Kastanienform
- Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
- Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
Produktinformation
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Produktbeschreibungen
Brillante japanische Schmiedekunst Das beidseitig geschliffene KAI Brotmesser Offset aus der KAI Serie SHUN eignet sich besonders für Krustenbrot. Die KAI SHUN Kochmesserserie ist eine der bekanntesten und beliebtesten weltweit. KAI SHUN Profimesser werden aus rostfreiem Damaszener-Stahl in 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser ist extrem hart und korrosionsbeständig. Durch den konvexen Schliff der Klinge und die manuelle Honung jedes KAI SHUN Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe. Die perfekt ausbalancierten KAI SHUN Messer erlauben ermüdungsfreies und präzises Arbeiten. Der ergonomisch geformte Griff der KAI SHUN Messer ist aus feinem, laminiertem Pakka-Holz gefertigt und liegt gut und sicher in der Hand. Pflegehinweise! KAI Messer sollten vor der ersten Nutzung und nach jedem Gebrauch mit heißem Wasser, ohne aggressives Spülmittel, abgespült und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Zur Schonung der Klinge eignen sich als Schneidunterlage am besten Holzbretter oder Kunststoff-Unterlagen.
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Kundenrezensionen
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Es ist eigentlich nicht unbedingt selbstverständlich, für einen so profanen Gebrauchsgegenstand so viel Geld auszugeben. Das dürfte daran liegen, dass man eher Messer gewohnt ist, die einer festen Brotkruste Gewalt antun, sie zerreißen und uneben in öde Scheiben schneiden. Das Kai ist anders. Es macht auch noch Spaß.
Klasse Messer das bei der Benutzung richtig viel Spass macht. Tolle Haptik und Verarbeitung, liegt gut in der Hand (Rechtshänder) und ist nicht zu schwer aber auch nicht zu leicht, sehr ausgewogen. Habe es direkt mit dem Markenbrotmesser verglichen das ich vorher eigesetzt habe. Einmal vor und einmal zurück und die Scheibe ist abgeschnitten. Gerade bei Weissbrot merkt man sofort es auch deutlich weniger Krümel gibt als mit klassischen Messern. Die Kai Shun Messer sind ihr Geld wert.
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