- Gebundene Ausgabe: 248 Seiten
- Verlag: Christian Verlag; Auflage: 1 (September 2003)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3884725726
- ISBN-13: 978-3884725726
- Größe und/oder Gewicht: 25,8 x 19,8 x 2,2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Aus der Amazon.de-Redaktion
Das Buch ist so etwas wie ein Überraschungsei: Man lernt eine ganze Menge, liest spannende Geschichten und es offenbaren sich höchst leckere Rezepte. Und das alles rund um jene Institution, die in die Zeit Maria Theresias zurück reicht. Kaffeehäuser in Wien, Budapest und Prag: Da werden alte Zeiten lebendig.
Eine höchst gelungene Kombination aus 120 ausgefallenen, typischen und geschichtsträchtigen Original-Rezepten, daneben Geschichten, Anekdoten und Erinnerungen sowie eine Buchaufmachung, die in Fotos, Lay-out und Mischung den Charme der traditionsreichen Cafés widerspiegelt. Manchmal meint man, die stimmungsvollen Bilder würden lebendig und erzählten von jener Prominenz, die die Kaffeehäuser einst so populär machten: Musiker, Künstler aus Theater und Varieté, Schriftsteller, die, die es waren und die, die es sein wollten. Und: Politik wurde gemacht in den Kaffeehäusern. "Vaclav Havel organisierte mit seinen Mitstreitern die Samtene Revolution der Tschechoslowakei bei einer Tasse Mokka im Prager Café Slavia."
Hier nimmt man sich für den Kaffee noch Zeit, ein Ort der Begegnung, "Wohnzimmer und Zufluchtsort in einem". Zeit muss man auch manchen Leckereien widmen, aber es lohnt sich: Guglhupf, Marillenflecken und natürlich die Linzertorte, samt ihrer Geschichte. Was ist der Unterschied zwischen Schlagobers und Schaumobers? Was bekommt man, wenn man zum Kaffee "was Kleines" bestellt? Unterhaltsam, amüsant und ausgesprochen animierend. Wer das Buch genossen hat, seinen Gästen Kaiserschmarren, Sachertorte, Kipferln oder Krapfen serviert, dazu anregend aus alten Tagen der Kaffeehäuser plaudert, der hat die nächste Einladung bereits in der Tasche.
Kaffeekränzchen, egal ob illustriert und auf Hochglanz oder glänzend kopiert zu Hause, auf jeden Fall so, wie es "schon die k. und k. Gesellschaft liebte". --Barbara Wegmann
Kurzbeschreibung
Das Hawelka in Wien, das Gerbeaud in Budapest, das Café Slavia in Prag – drei berühmte Beispiele einer Kultur, die seit den Zeiten Maria Theresias bis heute besteht. Das Buch erzählt Anekdoten und Geschichten aus der Blütezeit des Kaffeehauses, vor allem aber bietet es 120 Originalrezepte der Süßspeisen, so üppig und unwiderstehlich, wie sie schon die k.u.k. Gesellschaft liebte.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
16 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Echtes Kaffehaus- Feeling auch zu Hause,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Das Kaffeehaus. 120 klassische Rezepte & Geschichten aus Wien, Budapest und Prag (Gebundene Ausgabe)
Dieses ungewöhnliche Kochbuch ist genau richtig für all jene, die Kaffee lieben und gerne ins Kaffeehaus gehen (würden). Traditionelle Rezepte und Kaffespezialitäten, die alle recht leicht zuzubereiten sind, lassen auch zu Hause Stimmung aufkommen. Dazu noch Bilder und Anekdoten aus den Urgesteinen der Kaffeehaustradition, sei es in Wien, Prag oder Budapest, laden zum schmökern ein. Alles in allem kein alltägliches Kochbuch, sondern eines, das zum geniessen und entspannen einlädt. Und so ganz nebenbei noch ein bisserl Wiener Flair bei Ihnen zu Hause einziehen lässt...
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