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Kaffeebar: Über 100 Rezepte rund um das schwarze gold: für Kaffeespezialitäten und alles mit und zum Kaffee: Über 100 Rezepte rund um das schwarze ... alles mit und zum Kaffee (GU einfach clever)
 
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Kaffeebar: Über 100 Rezepte rund um das schwarze gold: für Kaffeespezialitäten und alles mit und zum Kaffee: Über 100 Rezepte rund um das schwarze ... alles mit und zum Kaffee (GU einfach clever) [Gebundene Ausgabe]

Reinhardt Hess (Autor)
4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (8 Kundenrezensionen)

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 5., Aufl. (Oktober 2007)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3774266220
  • ISBN-13: 978-3774266223
  • Größe und/oder Gewicht: 20,1 x 16,8 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (8 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 210.494 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Reinhardt Hess
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Was macht morgens Müde munter? Eine gute Tasse Kaffee! Die nicht nur die Lebensgeister weckt, sondern mit Kaffeebar auch die Reiselust: Mit einem Einspänner geht es ins österreichische Kaffeehaus und per Espresso ab in den Süden. Kräftig-cremiger Mokka entführt in den Orient, und mit Sirups zum Aromatisieren rücken die USA ganz nah. Doch kein Land der Welt, wo Kaffee solo serviert wird: Ob Mohnbeugel, Tramezzini, Baklava oder Muffins - kleine Leckereien, süß oder pikant, gehören immer dazu. Kaffee gibt es aber nicht nur in der Tasse: Als aromatische Zutat versteckt er sich in Kuchen und Desserts, und findige Barmixer haben ihn als trendy Cocktailzutat entdeckt. Was mit, aus und zu Kaffee & Espresso auf der ganzen Welt gemacht wird - mit Kaffeebar lernen Sie die heiß geliebten Bohnen von ihrer vielfältigen, internationalen Seite kennen! Das Starterpack zu Beginn stellt außerdem die wichtigsten Kaffeesorten vor, informiert über Zubereitung und Geräte und verrät zum süßen Abschluss die G eheimnisse der Aromakicks.

Der Verlag über das Buch

Was macht morgens Müde munter? Eine gute Tasse Kaffee! Die nicht nur die Lebensgeister weckt, sondern mit Kaffeebar auch die Reiselust: Mit einem Einspänner geht es ins österreichische Kaffeehaus und per Espresso ab in den Süden. Kräftig-cremiger Mokka entführt in den Orient, und mit Sirups zum Aromatisieren rücken die USA ganz nah. Doch kein Land der Welt, wo Kaffee solo serviert wird: Ob Mohnbeugel, Tramezzini, Baklava oder Muffins - kleine Leckereien, süß oder pikant, gehören immer dazu. Kaffee gibt es aber nicht nur in der Tasse: Als aromatische Zutat versteckt er sich in Kuchen und Desserts, und findige Barmixer haben ihn als trendy Cocktailzutat entdeckt. Was mit, aus und zu Kaffee & Espresso auf der ganzen Welt gemacht wird - mit Kaffeebar lernen Sie die heiß geliebten Bohnen von ihrer vielfältigen, internationalen Seite kennen! Das Starterpack zu Beginn stellt außerdem die wichtigsten Kaffeesorten vor, informiert über Zubereitung und Geräte und verrät zum süßen Abschluss die Geheimnisse der Aromakicks.

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
18 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Interessant! 24. Dezember 2004
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
Kaffeebar ist ein vielseitiges Buch. Es beschreibt auf wenigen Seiten die verschiedenen Sorten/Arten von Kaffeebohnen, Kaffeegeräten, Kaffeezutaten,... . Aber der Hauptteil liegt natürlich bei den Rezepten. 1/4 der Rezepte beziehen sich direkt auf Kaffees, also 'wie bereitet man einen "Marocchino" zu?` oder einen "Caffè Coretto". 3/4 der Rezepte beziehen sich auf das was zum Kaffee gegessen werden kann, dabei ist das Buch (wie auch bei den Kaffeerezepten selbst) wie folgend gegliedert: Italien, Wien, USA, Europa, Orient.
Gewohnte GU Qualität. Es gibt nichts zu bemängeln!
War diese Rezension für Sie hilfreich?
14 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
In jedem der einzelnen Kapitel gibt es noch zusätzliche Informationen zu Kaffee, was Röstung, Aufbewahrung oder seine Geschichte angeht.
Die zahlreichen, sehr guten Fotografien bei jedem Rezept bieten zusätzlich einen optischen, teilweise sehr starken Reiz. Man bekommt Lust, einfach mal von seiner gewohnten Kaffeezubereitung Abstand zu nehmen und etwas anderes auszuprobieren. Die Aufnahmen sind atmosphärisch sehr stimmig, gut belichtet und Details sind gut zu erkennen. Die Fotos stammen von Michael Brauner. Er arbeitete schon oft mit dem GU-Verlag zusammen.
Das Buch ist Hardcover und vor allem in Brauntönen gehalten. Es wirkt nicht so peppig wie andere Kochbücher, sondern strahlt eine gewisse Ruhe aus.
Der Aufbau der Kapitel ist strukturiert und läuft nach dem gleichen Schema ab: zuerst etwas Geschichte, dann nützliche Hinweise und Tipps, dann die Kaffeerezepte und zu guter Letzt die Rezepte der Speisen. Am Anfang des Buches ist ein Inhaltsverzeichnis und am Ende ein Stichwortverzeichnis.

Ein solides und gutes Buch für den Anfänger und Unerfahrenen beim Thema Kaffee. Es bietet viele Informationen und Anregungen, ohne dabei den Leser zu erschlagen.

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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Vom Aufbau und dem allgmeinen Inhalt und der Aufmachung her kann ich nichts an dem Buch bemängeln, jedoch an der Fülle an Rezepten für Kaffeespezialitäten. Denn anders wie der Titel vermuten lässt sind die Abschnitte mit Kaffeerezepten deutlich kürzer gefasst als die mit Süßspeisen, was mich dann schon enttäuschte. So fehlt beispielsweise bei den Wiener Kaffeespezialitäten der berühmte Einspänner sowie noch andere Spezialitäten, was ich sehr schade finde.
Dafür dass ich eigentlich ein Buch für Kaffeespezialitäten wollte, bin ich nicht wirklich zufrieden mit diesem.
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