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Kaffeebar: Über 100 Rezepte rund um das schwarze gold: für Kaffeespezialitäten und alles mit und zum Kaffee (GU einfach clever) [Gebundene Ausgabe]

Reinhardt Hess
4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)

Erhältlich bei diesen Anbietern.



Kurzbeschreibung

Oktober 2007 GU einfach clever
Was macht morgens Müde munter? Eine gute Tasse Kaffee! Die nicht nur die Lebensgeister weckt, sondern mit Kaffeebar auch die Reiselust: Mit einem Einspänner geht es ins österreichische Kaffeehaus und per Espresso ab in den Süden. Kräftig-cremiger Mokka entführt in den Orient, und mit Sirups zum Aromatisieren rücken die USA ganz nah. Doch kein Land der Welt, wo Kaffee solo serviert wird: Ob Mohnbeugel, Tramezzini, Baklava oder Muffins - kleine Leckereien, süß oder pikant, gehören immer dazu. Kaffee gibt es aber nicht nur in der Tasse: Als aromatische Zutat versteckt er sich in Kuchen und Desserts, und findige Barmixer haben ihn als trendy Cocktailzutat entdeckt. Mit Kaffeebar lernen Sie die heiß geliebten Bohnen von ihrer vielfältigen, internationalen Seite kennen! Das Starterpack zu Beginn stellt außerdem die wichtigsten Kaffeesorten vor, informiert über Zubereitung und Geräte und verrät zum süßen Abschluss die Geheimnisse der Aromakicks.

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 5., Aufl. (Oktober 2007)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3774266220
  • ISBN-13: 978-3774266223
  • Größe und/oder Gewicht: 20,1 x 16,8 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (10 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 156.667 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Produktbeschreibungen

Der Verlag über das Buch

Was macht morgens Müde munter? Eine gute Tasse Kaffee! Die nicht nur die Lebensgeister weckt, sondern mit Kaffeebar auch die Reiselust: Mit einem Einspänner geht es ins österreichische Kaffeehaus und per Espresso ab in den Süden. Kräftig-cremiger Mokka entführt in den Orient, und mit Sirups zum Aromatisieren rücken die USA ganz nah. Doch kein Land der Welt, wo Kaffee solo serviert wird: Ob Mohnbeugel, Tramezzini, Baklava oder Muffins - kleine Leckereien, süß oder pikant, gehören immer dazu. Kaffee gibt es aber nicht nur in der Tasse: Als aromatische Zutat versteckt er sich in Kuchen und Desserts, und findige Barmixer haben ihn als trendy Cocktailzutat entdeckt. Was mit, aus und zu Kaffee & Espresso auf der ganzen Welt gemacht wird - mit Kaffeebar lernen Sie die heiß geliebten Bohnen von ihrer vielfältigen, internationalen Seite kennen! Das Starterpack zu Beginn stellt außerdem die wichtigsten Kaffeesorten vor, informiert über Zubereitung und Geräte und verrät zum süßen Abschluss die Geheimnisse der Aromakicks.

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Kundenrezensionen

4.4 von 5 Sternen
4.4 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
18 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Interessant! 24. Dezember 2004
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
Kaffeebar ist ein vielseitiges Buch. Es beschreibt auf wenigen Seiten die verschiedenen Sorten/Arten von Kaffeebohnen, Kaffeegeräten, Kaffeezutaten,... . Aber der Hauptteil liegt natürlich bei den Rezepten. 1/4 der Rezepte beziehen sich direkt auf Kaffees, also 'wie bereitet man einen "Marocchino" zu?` oder einen "Caffè Coretto". 3/4 der Rezepte beziehen sich auf das was zum Kaffee gegessen werden kann, dabei ist das Buch (wie auch bei den Kaffeerezepten selbst) wie folgend gegliedert: Italien, Wien, USA, Europa, Orient.
Gewohnte GU Qualität. Es gibt nichts zu bemängeln!
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15 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Gute Übersicht und tolle Infos 18. Dezember 2005
Format:Gebundene Ausgabe
In jedem der einzelnen Kapitel gibt es noch zusätzliche Informationen zu Kaffee, was Röstung, Aufbewahrung oder seine Geschichte angeht.
Die zahlreichen, sehr guten Fotografien bei jedem Rezept bieten zusätzlich einen optischen, teilweise sehr starken Reiz. Man bekommt Lust, einfach mal von seiner gewohnten Kaffeezubereitung Abstand zu nehmen und etwas anderes auszuprobieren. Die Aufnahmen sind atmosphärisch sehr stimmig, gut belichtet und Details sind gut zu erkennen. Die Fotos stammen von Michael Brauner. Er arbeitete schon oft mit dem GU-Verlag zusammen.
Das Buch ist Hardcover und vor allem in Brauntönen gehalten. Es wirkt nicht so peppig wie andere Kochbücher, sondern strahlt eine gewisse Ruhe aus.
Der Aufbau der Kapitel ist strukturiert und läuft nach dem gleichen Schema ab: zuerst etwas Geschichte, dann nützliche Hinweise und Tipps, dann die Kaffeerezepte und zu guter Letzt die Rezepte der Speisen. Am Anfang des Buches ist ein Inhaltsverzeichnis und am Ende ein Stichwortverzeichnis.
Ein solides und gutes Buch für den Anfänger und Unerfahrenen beim Thema Kaffee. Es bietet viele Informationen und Anregungen, ohne dabei den Leser zu erschlagen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Eher landestypische Süßspeisen mit Kaffeerezepten 14. März 2011
Format:Gebundene Ausgabe
Vom Aufbau und dem allgmeinen Inhalt und der Aufmachung her kann ich nichts an dem Buch bemängeln, jedoch an der Fülle an Rezepten für Kaffeespezialitäten. Denn anders wie der Titel vermuten lässt sind die Abschnitte mit Kaffeerezepten deutlich kürzer gefasst als die mit Süßspeisen, was mich dann schon enttäuschte. So fehlt beispielsweise bei den Wiener Kaffeespezialitäten der berühmte Einspänner sowie noch andere Spezialitäten, was ich sehr schade finde.
Dafür dass ich eigentlich ein Buch für Kaffeespezialitäten wollte, bin ich nicht wirklich zufrieden mit diesem.
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5.0 von 5 Sternen Ein Buch zum Schmökern 10. April 2013
Von Andrea
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Ein schönes Buch, ich schmökere gern darin und habe schon das eine oder andere Rezept ausprobiert. Mit gefällt besonders die Einteilung nach Ländern, die Bilder, die übersichtliche ansprechende Gestaltung und die Grundlagen, die geboten werden. Leider sind insgesamt nicht so viele Kaffee-Mischgetränk-Rezepte vorhanden, sondern auch noch sehr viele Rezepte für Kuchen, Torten und Gebäck - was ich persönlich nicht brauche. Aber davon abgesehen ist es ein sehr schönes Buch mit vielen Informationen und unbedingt notwendig, wenn man wie ich erst in das Thema einsteigt und die Grundlagen braucht.
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4.0 von 5 Sternen Gelungen aber zu wenig Rezepte 22. November 2012
Von Topolino
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Das Buch enthält die Rezepte für die wichtigsten Kaffeegetränke, aber auch für andere Kaffeespezialitäten. Am Anfang ist eine Kaffeesortenliste abgedruckt. Zu den Rezepten werden außerdem noch Süßspeisen und kleine Imbisse gezeigt. Ein gutes Buch mit vielen Bildern für alle die Cappuccino & Co. richtig zubereiten wollen für einen fairen Preis.
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