- Gebundene Ausgabe: 512 Seiten
- Verlag: Edition Temmen; Auflage: 4. A. (2006)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3861087804
- ISBN-13: 978-3861087809
- Größe und/oder Gewicht: 22,3 x 15,9 x 5 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Produktbeschreibungen
Pressestimmen
"Mit Sachverstand und Humor serviert uns Pendergrast eine reichhaltige Mischung aus Anekdoten, Charakterstudien, Marktanalyse und Sozialgeschichte"
(New York Times)
(New York Times)
Kurzbeschreibung
Kaffee ist heute neben Tabak und Alkohol das wichtigste Genussmittel unseres Kulturkreises. Doch Kaffee war immer auch mehr als das. Seit seiner Entdeckung durch einen äthiopischen Ziegenhirten hat Kaffee die wirtschaftlichen, politischen und sozialen Strukturen ganzer Länder entscheidend beeinflusst. Die weltweite Kaffeekultur ist mehr als eine Kultur - sie ist ein Kult. Gut drei Jahre lang hat der amerikanische Autor Mark Pendergrast für dieses Buch recherchiert - unter anderem als Kaffeepflücker in Guatemala. Auf der Grundlage einer Vielzahl von Bildquellen, Interviews und Firmenporträts liefert er nun eine Kaffee-Saga, die dem Leser erstmalig einen umfassenden Überblick über die Erfolgsgeschichte der braunen Bohne entfaltet. Er verfolgt ihren alles andere als geradlinigen Weg von den Anfängen in der islamischen Kulturwelt über die Kaffeehäuser Europas, die Kaffeeplantagen Lateinamerikas bis zur trendigen Kaffeebar-Kette Starbucks, die im Verlauf der letzten Jahre zu einem festen Bestandteil der amerikanischen Alltagskultur geworden ist. Als Wirtschaftsjournalist fokussiert Pendergrast vor allem die politischen und ökonomischen Entwicklungen, die dazu geführt haben, dass heute weltweit etwa 25 Millionen Menschen in über 70 Ländern mit der Produktion, Verarbeitung und dem Vertrieb von Kaffee beschäftigt sind. Dabei spart er nicht an Anekdoten, bleibt aber immer an der Sache - mit manchmal liebevollem, aber immer kritischem Blick. Entstanden ist eine ebenso informative wie unterhaltsame Kulturgeschichte der Kaffeebohne, nicht nur für Insider des Kaffeegeschäfts.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
30 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich hatte das Vergnügen diese geniale Buch über Kaffee in der landschaftlichen Schönheit von Mauritius zu lesen. Das Buch sollte als Praxisfall für jeden Volkswirten zu Pflichtlektüre erklärt werden. Es beinhaltet die Geschichte des Kaffees von der Entdeckung bis zum zweifelhaften Siegeszug von Starbucks um die ganze Welt. Es beinhaltet alles von der Mikrowelt der Pflanzer, Fragestellungen des Marketings und Auswirkungen des technischen Fortschritts auf den Verkauf des Kaffees. Auch markroökonomische Fragestellungen über internationale Kartellbildungen der exportierenden werden behandelt. Natürlich kommen auch ökologische Gesichtspunkte ins Spiel und Ideen des fairen Handels. Dabei kommt freilich das sinnliche Vergnügen des Kaffegenusses nicht zu kurz. Fazit: Ein Buch, dass man einfach lesen sollte!
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