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Kaffee - ein Genuss (GU Für den Genuss) Gebundene Ausgabe – 29. September 2005


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 168 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 1., Aufl. (29. September 2005)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3774269939
  • ISBN-13: 978-3774269934
  • Größe und/oder Gewicht: 26,4 x 21,6 x 2 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 445.085 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Der Verlag über das Buch

Man trifft sich zum ersten Kaffee des Tages, nach dem Einkaufen, nach der Arbeit. Die neue Lounge- und Kaffeehauskultur lockt nicht nur Businessmenschen aus ihren Büros. Man trifft sich an diesem besonderen Ort, wo sich Genuss und Unterhaltung mischen. Bohnenkaffee statt Muckefuck, Melitta-Filter und Kaffeemaschinen waren die Stationen der Entwicklung bis vor wenigen Jahren. Heute schießen Coffee-Shops wie Pilze aus dem Boden und bieten eine riesige Auswahl an Kaffeespezialitäten. Italienische Kaffeebars bringen Italien-Feeling auch in den Norden Europas. Kaffeevertreiber (wie Tchibo) werben mit exklusiven Spezialitäten aus ganz besonderen Anbaugebieten, Wildkaffee, neuer Ernte. Kleine Röstereien bieten frischgeröstete Spezialitäten und werden mit Ihrer besonderen Kaffeekultur. Doch was macht wirklich guten Kaffee aus? Diese Frage wird hier beantwortet. Durch Expertenwissen zum Kaffee, Informationen zu aktuelle Trends, über die Kaffeesorten der Welt, die Technik der Zubereitung und über die Geräte. Und dann die Rezepte: Kaffeespezialitäten von perfekt handgebrühtem Kaffee bis zum orientalischen Mokka. Patisseriekunst für zu Hause wie Chilipralinen und Mandelbrownies. Appetithäppchen zum Kaffee von Tramezzini bis Bakklawa - dazu süße und pikante Rezepte, gekocht mit Kaffee wie Mokka-Makrönchen, Lachs mit Espresso-Balsamico-Sauce oder Wildgulasch mit Kaffee-Pflaumen-Confit. Als Extra zeigen Experten, wie sie zu Hause eine fast professionelle Kaffeeverkostung veranstalten. Ein Spaß, der ganz neue Geschmackserlebnisse bietet. Alles in allem ein Buch für Kaffeeliebhaber, Feinschmecker und Genießer.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

15 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Ein Kunde am 26. Oktober 2005
Autor Henning Seehusen hat eine Leidenschaft - Kaffee! Die Frage danach, was wirklich guten Kaffee ausmacht, war die Triebfeder für dieses Buch. Er hat Expertenmeinungen eingeholt, Informationen gesammelt und viel Kaffee probiert. Er hat Rezepte gesammelt und ausprobiert. Er hat mit Kaffee gebacken und gekocht. Er hat experimentiert und will durch dieses Buch zu neuen Rezepten und Kombinationen anregen. Denn Kaffee macht kreativ!
Und „Kaffee - ein Genuss" macht Spaß! Vielleicht nicht einem notorischen Teetrinker, aber für alle anderen ist diese bunte Mischung aus Kulturgeschichte, Warenkunde, Zubereitung und Glossar/Lexikon eine geschmackvolle Bereicherung. Kaffee ist ein Lebensgefühl. Erstrecht seit Coffeeshops wie Pilze aus dem Boden schießen und eine verwirrend große Auswahl an Espresso und seinen leckeren Varianten bieten.
Kaffee ist zum Lifestyle-Getränk geworden. Und jeder, der sich davon anstecken lässt, wird seinen Spaß an dem liebe- und stilvoll gestalteten Buch mit seinen ansprechenden Fotos haben. Kaffee, Espresso oder Mokka selbst zuzubereiten und zu genießen ist ein kleines Ritual. Wenn man dabei zudem dieses Buch zur Hand hat, kann es schon mal passieren, dass man für einen Augenblick die Welt um sich herum vergisst...
Eine Bereicherung für Feinschmecker und Feingeister!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von ITrade am 15. Februar 2013
Verifizierter Kauf
zum Glück ist dieses Buch das vierte in meinem Kollektion! also viel Infos kannte ich schon! für Einsteiger die 1000 offene Fragen haben , werden nicht alle Antworten hier finden, zumindest grob.

an für sich ist das Buch schön und die Abbildungen machen schon Appetit, aber es ist nicht umsonst dass das Buchvon saturn empfohlen ist ;-) ein viertel des buches besteht nur aus Werbung, als ob man ein saturn prospekt am Sonntag blättern würde :-) dies hat mich nicht gestört aber ich hätte lieber an diese Stelle mehr infos über kaffee Sorten oder exclusive Tipps wo man die besten Kaffees findet.

auch die empfohlene süsse Rezepten haben mehr mit Kuchen als mit Kaffee zu tun!

also für 5€ ist der Preis in Ordnung, ich hätte für das buch nicht mehr als 10€ bezahlt..
also neu für 27€ finde ich zu teuer!
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1 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von TecNerd am 24. Februar 2010
Verifizierter Kauf
Das Buch ist ein wunderbares Geschenk für alle Kaffeeliebhaber. Das Buch kommt - typisch GU - sehr gut verarbeitet und toll aufgemacht daher. Die Seiten sind schön gestaltet, übersichtlich und die tollen Fotos machen sofort Appettit.

In meinen Augen die perfekte Mischung: eine Einführung über Kaffee, Geschichte, Herkunft, etc. und dann eine kulinarische Reise durch Kaffee und was dazu passt. Getränkerezepte, Süßspeisen und richtig tolle Gerichte zum Kochen mit Kaffee. Bisher hat alles toll geschmeckt und neue Ideen gebracht.

Das Buch ist also Kaffeerezept- und Kaffeekochbuch. Für den Espressopuristen sicherlich nicht das richtige, aber ein Hochgenuss für alle Kaffeeliebhaber, die nicht nur über Crema reden.

Bevor ich es verschenkt habe, habe ich bestimmmt 15 Kaffeebücher durchgeblättert, keins kam an dieses heran.

PS: Auf der Homepage von GU kann man auch sehr schön hineinblättern...
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